食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,食材承载了最食物最基本的味道和营养。脱离开食材讲美食文化是无土之木,你对食材感兴趣吗?经过收集,小编为您献上北极虾上汤面的做法,供你参考,希望能帮到你。
材料:
龙须面,鸡蛋,北极虾,香菜,家乐老母鸡汤,家乐猪骨汤,
北极虾上汤面的做法的做法步骤:
步骤1,准备好所用食材。
步骤2,将家乐浓汤宝打开,挤入锅中。
步骤3,加入适量的清水。
步骤4,放置在炉上烧开。
步骤5,下入龙须面煮制2分钟。
步骤6,加入鸡蛋。
步骤7,放入北极虾继续煮至2分钟。
步骤8,加入香菜即可。
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【北极虾】鲜虾热汤面的做法
材料:
北极虾10只,豌豆苗,胡萝卜(切片),金针菇,盐少许,浓汤宝少许,酱油少许,姜(切丁)少许,葱少许,,
【北极虾】鲜虾热汤面的做法的做法步骤:
步骤1,将北极虾解冻,准备好材料。
步骤2,锅里放少许油,小火加热,加入姜、葱翻炒一小会儿,加水烧开,沸腾时加入挂面或面条,煮到面条刚刚开始变软时,分别加入切好的胡萝卜片、金针菇、豌豆苗、北极虾加入。
步骤3,煮大概5分钟后,根据自己的口味,加入盐、浓汤宝、少许酱油等调料。再煮几分钟,注意不要让面粘在锅底,不断地用筷子搅动。
步骤4,鲜香的北极虾热汤面就做好啦!
年糕酸菜上汤北极虾
食材明细:
主料::加拿大野生北极虾250克,
辅料::年糕100克,酸菜200克,木耳适量,蒜苗适量,葱姜蒜末适量,史云生原汁清鸡上汤适量,香菜少许,
配料::油适量,盐适量,料酒1小勺,生粉1勺,胡椒粉适量,花椒适量,干红辣椒3个,鸡精少许,
年糕酸菜上汤北极虾的做法步骤:
1.将北极虾化冻,冼净表面,控干,备用。
2.加少许盐。
3.加1小勺料酒。
4.加少许胡椒粉。
5.加1勺生粉。
6.抓匀腌制十分钟。
7.年糕撕去外包装,分成小块,备用。
8.放入热水锅中,煮软。
9.捞出,放入冷水中,备用。
10.成品酸菜去外包装,洗净,切段。
11.放入热水锅中,煮开。
12.捞出,控干,备用。
13.木耳温水泡发,洗净,撕小朵,备用。
14.葱姜蒜末准备好;花椒、干红辣椒准备好;香菜洗净,切段,备用;蒜苗摘洗净,切小段,备用。
15.热锅上油,放入花椒、干红辣椒段,小火煸香,然后,取出,另行备用。
16.放入葱姜蒜末,爆香。
17.倒入焯过水的酸菜,大火翻炒。
18.倒入腌好的北极虾,大火快炒,至虾变色。
19.放入木耳,炒匀。
20.加入适量的史云生原汁清鸡上汤,盖锅,大火五六分钟。
21.加入适量的盐调味。
22.加入适量的胡椒粉调味。
23.倒入事先煮好的年糕,盖锅一两分钟。
24.加蒜苗。
25.加鸡精调味。
26.摆盘盛出,并将事先过油取出的花椒和干红椒放在表面上。
27.另起油锅,将烧热的油浇在盛出的虾表面。
28.放入少许香菜点缀,即可上桌。
小贴士:
1、年糕要先煮软,这样,能节省煮年糕的时间,同时,不至于让北极虾煮老,口感不好。
2、酸菜要事先过水焯烫,这样,可以去除腌制过程中,遗留在表面的亚硝酸盐有害物质,有利于食用健康。
3、没有史云生原汁清汤上汤,可以用骨汤、鸡汤代替,也可以直接用清水代替。
北极虾豆角焖面的做法
想吃焖面了,但是没有排骨和肉了。又懒得出去,就用虾做了!没想到味道还挺好
材料:
北极甜虾250克,豆角400克,食用油适量,姜一小块,葱少量葱段,面条外面有卖,或者自己擀面,土豆一个,盐适量,生抽适量,鸡精适量,白糖少许,,
北极虾豆角焖面的做法的做法步骤:
步骤1,豆角用剪刀剪成丝,不要太细。土豆切块,北极虾洗净备用。姜切片,葱切段。
步骤2,锅里做油,油热放入亮片,然后放入虾炒炒,炒熟了放入土豆和豆角一起炒。加入适量盐,鸡精,白糖,老抽炒均匀。加入快要没过菜的水,水不要加多了!放入面条铺好,放几个葱段,盖上锅盖焖到水份干了就可以了。
步骤3,焖好后用两双筷子一起挑面条挑散,挑均匀就可以吃了。
步骤4,成品
北极虾煎速食面的做法
材料:
北极虾100克,方便面1包,信用油少许,,
北极虾煎速食面的做法的做法步骤:
步骤1,方便面用开水泡开。
步骤2,北极虾自然解冻,去头。
步骤3,将泡好的面捞出。
步骤4,电饼铛或平底锅刷油。
步骤5,将面条和北极虾一起翻炒下,加盖,煎至干香,即可。
北极虾西葫芦意面的做法
材料:
北极虾适量,西葫芦适量,番茄适量,蒜瓣适量,番茄沙司适量,奶酪适量,罗勒适量,黑胡椒适量,
北极虾西葫芦意面的做法的做法步骤:
步骤1,将番茄、西葫芦切块、蒜、罗勒切末备用;
步骤2,锅热后,放入橄榄油,加入蒜末炒香。放入番茄丁、西葫芦块,炒至番茄出汁;放入番茄沙司、奶酪碎、罗勒碎、黑胡椒、盐调味即成意大利面酱汁;
步骤3,按照包装袋的时间将意大利面煮至将熟捞出
步骤4,将捞出的意大利面放入酱汁中拌煮1-2分钟即可。
泡菜上汤面
食材明细:
主料::挂面一把,香肠2小根,小白菜适量,盐适量,上汤一锅,
辅料::烤虾2支,蘑菇2个,红萝卜适量,香油适量,
泡菜上汤面的做法步骤:
1.上汤,可以用鸡汤、骨头汤,也可以用骨头汤粉调制,一般超市都有。汤烧开后,放入准备的食材。
2.准备好食材。泡菜用我们南大院秘制的当家泡菜,口感甜辣适宜。
3.汤烧开后,放入准备的食材。注意:(1)、虾、蘑菇、香肠先入锅滚烧两分钟,依次放入其他食材;(2)、挂面另起锅烧至8分熟捞到汤锅,注意此时泡菜入锅,再烧开一分钟。(3)、起锅前,加盐调味即可。
北极虾试用—海陆炒面的做法
试用的北极虾本身就是可以即食的,而且即食的味道最鲜最好吃,拿它做菜总觉得画蛇添足,为保留原味只好剥虾仁做一些西餐,不会过度二次烹饪。
材料:
拉面2人份,加拿大野生北极虾若干,香肠一小根,鸡蛋两个,油菜一棵,速冻什锦蔬菜若干,酱油少许,番茄酱少许,棉砂糖少许,柠檬汁几滴,
北极虾试用—海陆炒面的做法的做法步骤:
步骤1,先来一张试用北极虾的照片,还是冰鲜即食最好吃哈哈。
步骤2,食材大合影。
步骤3,香肠切丁,北极虾剥虾仁备用。
步骤4,先把拉面煮8分熟。
步骤5,煮好的拉面冲凉,控干,放入橄榄油拌匀备用。
步骤6,酱油,番茄酱,柠檬汁,棉砂糖混合,再加凉白开少许调成汁备用。
步骤7,热锅热油加入黑胡椒碎和蒜片炒香。
步骤8,加入香肠丁和北极虾仁略翻炒。
步骤9,加入油菜和什锦蔬菜。
步骤10,待油菜炒软后加入面条翻炒。
步骤11,最后加入调好的汁翻炒出锅。
步骤12,将鸡蛋单面煎熟。
步骤13,海陆炒面完成!
北极虾蔬菜白酱意面的做法
试用北极虾活动的第二道菜谱,作为意面的忠实用户,做一道海鲜意面是对于此次活动在合适不过的事儿了,哈哈~感谢豆果!
材料:
意面60g,北极虾100g,橄榄油2大勺,西兰花100g,玉米粒50g,洋葱半个,口蘑50g,蒜5瓣,盐适量,意大利综合香草碎适量,淡奶油150ml,黑胡椒面适量,
北极虾蔬菜白酱意面的做法的做法步骤:
步骤1,北极虾解冻,去头去脚保留尾巴,流水冲3遍沥干待用
步骤2,西兰花和口蘑切好热水抄一遍备用,玉米粒自然解冻,洋葱切丝,蒜切片备用
步骤3,锅烧水,开锅后下意面,我不喜欢软塌塌的口感,所以包装袋上写10分钟,我煮9分钟,用手机定时器
步骤4,意面煮好后沥干捞出,加一小勺橄榄油拌均匀,待用
步骤52,大勺橄榄油热锅,先下蒜片,煸香
步骤6,下洋葱丝儿,煸香
步骤7,因为蔬菜已经是熟的,所以最后放,先放虾,均匀翻炒
步骤8,把蔬菜全部倒入,均匀翻炒,注意不要糊掉,适当调整火力大小
步骤9,倒入淡奶油,大火收汁儿
步骤10,摆盘完成,均衡营养,健康好味道的北极虾意面,哈哈哈~!
魔芋汤面的做法
汤可以自由发挥,蛋白质日那就鸡汤,鱼汤,牛肉汤。蔬菜日就蘑菇鸡汤,咸菜黄鱼汤,甚至麻辣烫吃剩下的汤……………………这绝对是带饭专用菜单,绝不是现做现吃的!!!
材料:
高汤,魔芋面,
魔芋汤面的做法的做法步骤:
步骤1,准备好一大碗汤
步骤2,魔芋面or魔芋丝处理洗好泡好放入大号保险盒加入高汤进冰箱冷藏
步骤3,第二天中午,微波炉叮6分钟,至高汤略沸腾好了开吃
上汤虾
食材明细:
主料::活虾半斤,
辅料::青红辣椒各三只,雪菜二两,腊肉半两,
配料::盐半勺,
上汤虾的做法步骤:
1.活虾洗净剪去头上的尖刺。
2.雪菜青红椒洗净,腊肉切片备用。
3.锅内倒油烧热放入青红椒煸出味。
4.加入腊肉继续煸香。
5.再加雪菜末炒出味。
6.加水煮开再煮片刻,放入活虾。
7.大活将虾煮熟调味后关火在灶台上再留片刻让虾入味。
8.出锅装盘即可。
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