食材指制作食物时所需要使用的原料,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。只有结合食材美食文化才能发扬光大,你是食材达人吗?以下由小编为大家精心整理的“豌豆炒河虾的做法”,请收藏并分享给你的朋友们吧!
不知不觉又是豌豆上市季节了,总有朋友问我豌豆可以有什么好的吃法呢?果子这就给大家介绍一道非常美味又快手的小炒家常味菜肴,好吃停不下筷子哦!就是没有做饭经验的人也可以炒出一盘香喷喷的菜,快来试试
材料:
河虾200克,豌豆180克,红干椒4个,青辣椒1个,生姜2克,花椒2克,盐适量,蒜头4瓣,
豌豆炒河虾的做法的做法步骤:
步骤1,豌豆去壳清洗干净
步骤2,河虾用清水淘洗干净,河虾如果太大的话,要把须剪去,我这河虾是比较小的,就没有剪去
步骤3,豌豆开水焯烫一分钟捞出控水
步骤4,切好红干椒、青辣椒、蒜头等其他辅材备用
步骤5,锅预热注入油,五分热放入姜丝和花椒炸出香味捞出弃之
步骤6,再放入红干椒蒜头过油炸一下
步骤7,倒入河虾翻炒变色
步骤8,放入豌豆、青椒翻炒,再加入盐、鸡粉、黑椒粉调味即可关火出锅装盘
步骤9,成品欣赏
步骤10,成品欣赏
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尖椒炒河虾的做法
材料:
河虾400g,尖椒6个,油适量,美味鲜酱油适量,白糖适量,酒适量,
尖椒炒河虾的做法的做法步骤:
步骤1,虾洗净…
步骤2,尖椒洗净,两头去帝。
步骤3,尖椒切斜刀。
步骤4,虾热油爆炒。
步骤5,炒制红色,放上尖椒炒几下,放酒,白糖,美味鲜酱油炒制尖椒熟。
步骤6,炒熟成功。
步骤7,上桌开吃
炒小河虾的做法
材料:
小河虾200g,葱丝适量,姜丝适量,尖椒丝适量,料酒,红辣椒,酱油,盐,味精,,
炒小河虾的做法的做法步骤:
步骤1,小河虾洗净,放入热锅内炒一下,主要是为了让河虾没有水,微微变色立即倒出
步骤2,锅内放入油,油热后加入葱丝、姜丝、辣椒丝爆香,放入小河虾,加入料酒,酱油、尖椒丝继续炒几下加入盐、味精出锅
步骤3,味道很好的
河虾炒辣椒的做法
材料:
河虾一斤,红辣椒一个,绿辣椒一个,姜,葱适量,酱油适量,生抽适量,料酒适量,花椒粒适量,
河虾炒辣椒的做法的做法步骤:
步骤1,河虾摘去虾头,挑掉腥线
步骤2,红辣椒,绿辣椒切块,姜切片,葱切片
步骤3,河虾开水焯一下
步骤4,热油放入葱姜爆锅,加入辣椒河虾爆炒,加入料酒生抽酱油等快速翻炒即可
辣炒河虾的做法
早市的鱼市场上,到处都是这种小虾,肉比较多,炒熟后有点扎嘴,但是越嚼越香,还可以加点青萝卜和香菜,味道就更棒了
材料:
河虾280克,葱30克,姜10克,干辣椒4-5个,花椒一小撮,八角1个,盐约6克,食用油适量,
辣炒河虾的做法的做法步骤:
步骤1,河虾冲洗干净
步骤2,辅料
步骤3,干辣椒切小段
步骤4,葱姜切一下
步骤5,热锅凉油,先把花椒八角干辣椒煸出香味
步骤6,再放入葱姜煸香
步骤7,倒入河虾,快速翻炒
步骤8,炒至变色,加盐炒匀即可
步骤9,成品
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