食材指制作食物时所需要使用的原料,美食制作的成功与否与食材关系很大。只有结合食材美食文化才能发扬光大,想必你对食材很感兴趣吧?小编特地为你收集整理“520,美食撩动TA的心!香辣口味虾的做法”,欢迎你的品鉴!
小龙虾上市的季节,作为地道的长沙媳妇怎能不会做此道菜呢!!长沙的夜宵文化可是很出名的,夏天来了,口味虾加啤酒那是标配。长沙满哥长沙妹坨嗨起来哦……
材料:
小龙虾3斤,八角2个,桂皮1块,香叶5-6片,花椒一小把,生姜7-8片,大蒜瓣4-5个,干辣椒4-5个,小米辣3-4个,生抽、老抽、蚝油、白糖、香油适量(具体用量看步骤),啤酒200克,紫苏少许,
520,美食撩动TA的心!香辣口味虾的做法的做法步骤:
步骤1,一早去菜市场买虾,买的最大的挑的最新鲜的
步骤2,麻烦摊主把虾头去了,如果要做油焖虾虾头不要去掉,去虾线即可。一个个用小牙刷刷洗干净,在水里泡泡去除杂质后滤干水分。虾背剪开,比较好入味
步骤3,准备配料
步骤4,香料
步骤5,锅内倒入适量的油比平时多一些,我买的三斤虾子,到了约50克的油。把香叶、桂皮、八角、干辣椒段爆香后再放花椒爆香,用中火
步骤6,再放大蒜粒、姜片、小米辣。小米辣的辣味是鲜辣味一定要放。
步骤7,倒入虾子翻炒,多爆一下。
步骤8,加20克生抽、5克老抽调色、蚝油5-10克、白糖5克调鲜翻炒,不要放盐,如果虾子多就适量增加调料。
步骤9,倒入200克啤酒大火煮开,小火慢煮10-15分钟。如果虾子多,虾壳比较厚的虾子,就多放一些啤酒,啤酒味是会挥发的但是香味又很独特。期间不用盖盖子,不停翻炒。使汤汁更浓更入味。
步骤10,期间洗一些紫苏切碎,没有就不放。
步骤1115,分钟后汁水不多时下紫苏,炒匀。试一个味道,如果淡了加一点盐,我通常是不加的,如果太咸会盖过虾子本身的味道就不好吃了。
步骤12,炒匀淋上香油出锅
步骤13,即使她是女神或是男神都逃不过口味虾的诱惑
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520,美食撩动TA的心!香螺饺子的做法
材料:
盐1适量,香油1勺,姜末适量,香螺1斤,韭菜1斤,鸡蛋3,蚝油适量,花椒面一点点,饺子皮适量,,
520,美食撩动TA的心!香螺饺子的做法的做法步骤:
步骤1,香螺煮熟取肉剁碎
步骤2,鸡蛋炒熟韭菜切碎放香螺
步骤3,和面
步骤4,擀皮
步骤5,拽剂子
步骤6,皮
步骤7,搅拌均匀
步骤8,包
步骤9,包
步骤10,包
步骤11,蒸
步骤12,水开后10分钟
步骤13,完成
自制小辣条520,美食撩动TA的心!的做法
黄豆原浆制作的腐竹,豆味十足,营养丰富,加上喜欢的调料拌匀,烤至微干,口感劲道有韧性,孩子也能放心吃!
材料:
腐竹适量,新奥尔良烧烤粉一大勺,孜然粉一勺,,
自制小辣条520,美食撩动TA的心!的做法的做法步骤:
步骤1,腐竹提前用冷水浸泡至无硬芯
步骤2,沥干水分,加入一勺孜然粉
步骤3,加入奥尔良粉,拌匀
步骤4,均匀的摆放在烤盘上,表面喷一层薄薄的油
步骤5,ACA北美电器智能烤箱预热180度上下火中层10分钟左右
步骤6,喜欢劲道口感的可以多考5分钟
步骤7,分分钟就清盘
步骤8,如果你也喜欢,记得关注收藏哦!欢迎大家晒图留言,一起分享美食的乐趣!
红烧鲳鱼520,美食撩动TA的心!的做法
材料:
鲳鱼2条,姜丝少许,蒜片少许,葱花少许,盐少许,酱油少许,油少许,料酒180g,
红烧鲳鱼520,美食撩动TA的心!的做法的做法步骤:
步骤1,清洗鲳鱼。
步骤2,大火热锅放入少许油、生姜片、蒜头。
步骤3,放入鲳鱼煎20秒。
步骤4,放入酱油。
步骤5,倒入料酒。
步骤6,加入适量的水大火慢煮。
步骤7,待汤汁渐渐收干后,不断往鱼身上浇入汤汁使其入味。
步骤8,出锅撒入葱花。
步骤9,成品图。
520,美食撩动TA的心!蚝油生菜的做法
爆好吃!3分钟做出比肉还要好吃的蚝油生菜❗️低卡又健康!好吃到尖叫一到夏天就喜欢吃素,今天花3分钟时间做了一道比肉还要好吃的盘蚝油生菜,简单又美味!
材料:
生菜3颗,蚝油2勺,生抽2勺,糖3-5g,鸡精1g,水1大勺,蒜泥2勺,油、盐少许,
520,美食撩动TA的心!蚝油生菜的做法的做法步骤:
步骤1,生菜洗净,蚝油+生抽+糖+鸡精+水调成料汁备用。
步骤2,开水中加一点点盐,把生菜烫几秒
步骤3,捞出过凉水,装盘。
步骤4,锅中倒少许油,下蒜泥爆香
步骤5,倒入酱汁炒匀,再稍微收一下汤汁
步骤6,倒入盘中
步骤7,哇,很惊艳的味道,再也不用去饭店了
步骤8,比肉还好吃的蚝油生菜,是不是很简单啊!
520,美食撩动TA的心!糖醋里脊的做法
糖醋里脊是经典传统名菜之一!以猪里脊肉为主材,配以番茄酱、淀粉、醋等佐料,酸甜可口,让人食欲大开。无论是大人还是小孩都喜欢
材料:
里脊肉300g,番茄酱30g,熟白芝麻适量,淀粉30g,蛋清1个,生抽1小勺,料酒1小勺,白砂糖2小勺,白醋2小勺,白胡椒粉1小茶匙,清水适量,姜丝适量,花生油,,
520,美食撩动TA的心!糖醋里脊的做法的做法步骤:
步骤1,里脊肉清洗干净沥干水分切成条状
步骤2,番茄酱
步骤3,一个鸡蛋取蛋清
步骤4,淀粉
步骤5,熟白芝麻
步骤6,里脊肉加入适量的盐、生抽、料酒、白胡椒粉、蛋清、姜丝搅拌均匀腌制十分钟。然后再裹上淀粉
步骤7,锅内倒入花生油加热至八成热
步骤8,放入里脊肉
步骤9,中火炸至金黄即可
步骤10,用筛网捞起控油,然后再进行第二次复炸片刻
步骤11,锅中留底油倒入番茄酱
步骤12,加入2小勺白糖
步骤13,加入2小勺白醋
步骤14,小火熬至酱汁
步骤15,再加入适量的水
步骤16,中小火熬制
步骤17,倒入淀粉水熬制浓稠
步骤18,倒入炸好的里脊肉
步骤19,翻炒均匀,让里脊肉都裹上番茄汁
步骤20,撒上熟白芝麻
步骤21,起锅装盘
步骤22,酸甜可口,有没有诱惑到你
步骤23,成品图
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