任何可吃的东西,都可称之为食材,没有好的食材,不可能有好的食物。美食文化的发展在于食材的发展,你对食材精通吗?或许"酸辣酸菜我要上首页酸辣家常菜的做法"是你正在寻找的内容,供你参考,希望能帮到你。
出去吃饭的时候,往往在很多地方在上菜前都会有那么一两碟小菜先让你解解馋,在我的印象中觉得这份酸辣菜最好吃了,很多时候几个人一小碟是那么一下就解决了,然后让小伙伴记给添加一碟,今天我就来介绍这份酸辣菜的做法哦,它既爽口又美味,酸酸的,辣辣的,好吃!参与活动:#我要上首页!之酸辣家常菜#
材料:
酸菜250g,红辣椒2个,蒜头1/2个,姜丝适量,油适量,芝麻香油15ml,白芝麻适量,,
酸辣酸菜我要上首页酸辣家常菜的做法的做法步骤:
步骤1,准备好材料
步骤2,将酸菜洗净后切碎,干锅炒酸菜(炒去水分)
步骤3,酸菜水份炒干后装碗备用,锅里倒入适量油爆香蒜末和姜丝
步骤4,放入红辣椒一起煸香
步骤5,然后放入酸菜白芝麻一起翻炒,大概炒五分钟,然后滴入香油即可
步骤6,完成
步骤7,近看一张
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步骤2,水开上气大火蒸6–7分钟,闷1分钟出锅。
步骤3,将剩下的辅料切碎加入调味品,烧开滚油淋入,将盘里杏鲍菇汁倒入酱汁内一起拌匀。
步骤4,将调好的酱汁淋入杏鲍菇内开吃。
步骤5,成品吃时拌匀。
步骤6,成品
步骤7,成品
步骤8,成品酸辣爽脆。
酸辣土豆丝我要上首页酸辣家常菜的做法
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材料:
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酸辣土豆丝我要上首页酸辣家常菜的做法的做法步骤:
步骤13,个土豆削皮,洗净
步骤2,用擦丝器将土豆擦成粗丝
步骤3,用凉水清洗两遍
步骤4,沥干水,再晾5分钟左右,将表面的水能充分吸进土豆丝中
步骤5,辣椒面准备好,可以根据家人食辣的程度及辣椒面的辣度来决定加多少
步骤6,炒锅中多放一点油,这样可以防止炒的时候粘锅;油温热时倒入一半辣椒粉,炝出香味来
步骤7,待辣椒粉变成褐色时,快速将土豆丝倒入锅中翻炒,待土豆丝变得有点透明时,倒入米醋,如果不嫌颜色深,倒入陈醋、香醋也是可以的
步骤8,翻炒均匀,再撒入适量的辣椒粉,这样颜色和味道都有了进一步提升
步骤9,待土豆丝完全变透明时,加入盐
步骤10,翻炒均匀后,出锅
步骤11,简单的酸辣家家常菜,却百吃不厌
步骤12,一起来做吧
酸辣拌鸡胗我要上首页酸辣家常菜的做法
参与活动:#我要上首页!之酸辣家常菜#
材料:
鸡胗300g,花椒,大料少许,干红辣椒,香叶少许,葱姜蒜少许,盐适量,凉拌酱油适量,香油少许,辣椒油少许,陈醋少许,香菜,小米椒适量,
酸辣拌鸡胗我要上首页酸辣家常菜的做法的做法步骤:
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步骤2,锅里放水,把鸡胗,花椒,大料,葱姜蒜,干辣椒,香叶,盐,料酒,生抽一起放入锅中,水要没过鸡胗。
步骤3,水开后煮至20分钟。
步骤4,鸡胗在调料水中浸泡时间长一点会更入味。
步骤5,鸡胗切片放在大碗中。
步骤6,准备切好的辣椒,蒜,香菜。另一个碗放入凉拌酱油,陈醋,辣椒油,香油,味精,盐就不用放了,鸡胗之前泡制的很入味了。
步骤7,把准备好的调料一同倒入切好的鸡胗里搅拌入味。
步骤8,很爽的凉拌菜做好了,和你的家人一起来杯啤酒享用吧。
步骤9,成品图。
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步骤2,烧开水后放入海带丝盖上锅盖煮2-3分钟
步骤3,捞起用凉开水浸泡降温
步骤4,辅料提前准备好,捞起海带丝滤干装入大盆中,除去花生油后加入其它的辅料与调味品。
步骤5,烧开滚油后淋入海带丝内拌匀试味即可装盘开吃。
步骤6,成品图
步骤7,成品近照
步骤8,成品图:快来尝一口!
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步骤1,准备食材
步骤2,姜切姜丝
步骤3,大蒜切沫
步骤4,青红辣椒切辣椒圈
步骤5,金针菇切去根,用手将金针菇撕开
步骤6,用沸水将炒熟金针菇
步骤7,捞出,铺在碗底
步骤8,鸡汁加水,调成高汤
步骤9,起锅,热油,放入姜丝蒜末翻炒
步骤10,放入黄灯笼辣椒酱,翻炒爆香
步骤11,放入料酒
步骤12,加入盐
步骤13,加入温水
步骤14,大火烧开
步骤15,放入肥牛
步骤16,煮一分钟左右
步骤17,加入白砂糖
步骤18,白醋,搅拌均匀
步骤19,出锅,撒上辣椒
步骤20,完成
步骤21,快来试试吧
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