食材是美食最基本的构成,美食制作的成功与否与食材关系很大。食材的发展推动着美食文化的发展,对于食材,你有哪些见解呢?小编现在推荐你阅读一下水煮虾爬子的做法,欢迎阅读,希望你能够喜欢并分享!
材料:
虾爬子500g,盐适量,
水煮虾爬子的做法的做法步骤:
步骤1,锅中放清水煮开,放入适量盐。
步骤2,倒入虾爬子,变色即好。
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醉虾爬子的做法
材料:
新鲜的虾爬子300克,姜片15克,蒜末15克,葱末15克,生抽酱油30克,白糖1勺,盐5克,花椒3克,胡椒粉2克,白酒50克,醋10克,味精2克,凉白开100克,,
醉虾爬子的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料。
步骤2,洗干净虾爬子,装进盒中八分满就可以。
步骤3,加入姜片15克、蒜末15克、葱末15克。
步骤4,然后加入生抽酱油30克、白糖1勺、盐5克、花椒3克、胡椒粉2克。
步骤5,最后加入30几度的白酒50克,醋10克、味精2克、凉白开100克。
步骤6,盖好盒盖,放进冰箱冷藏室,冷藏3~5小时,就可以食用了。
清蒸虾爬子的做法
材料:
虾爬子,盐少许,
清蒸虾爬子的做法的做法步骤:
步骤1,戴塑胶手套,用刷子把虾爬子刷洗干净,刷洗终点是虾爬子的腹部和头部(一定要戴手套,不然手容易划伤哦)
步骤2,刷洗后,用清水冲洗两遍,控净水备用
步骤3,撒1调羹的盐,翻动至均匀覆盖虾爬子表面(也可以不放盐,但是放盐后味道更好哦)
步骤4,放入蒸锅,水开上汽后蒸5-10分钟即可(5分钟比较鲜嫩,10分钟比较健康安全)
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