食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。食材文化是美食文化的一大构成,想必你对食材了解很多吧?为满足你的需求,小编特地编辑了“最爱盒马小龙虾香辣小龙虾的做法”,相信会对你有所帮助!
一说起小龙虾没有人不喜欢的,那可是宵夜上最美味的一道菜了,想想当年北京的簋街就知道了,让人有点不可思议那吃龙虾场景,到了几乎疯狂的地步。不过话又说回来,小龙虾的美味很少有人能抵挡得住的。参与活动:#菜谱有奖征集|小龙虾做法大比拼#
材料:
小龙虾1500克,洋葱1个,香辣龙虾料100克,啤酒1瓶,大蒜、老姜适量,香菜适量,
最爱盒马小龙虾香辣小龙虾的做法的做法步骤:
步骤1,小龙虾买回来剪去虾脚,头和背部连接的地方的胃,腮,拉出虾肠后用小刷子彻底刷洗干净。
步骤2,洋葱剥去外面的衣后洗净切大块。
步骤3,锅中倒入适量油,放入洋葱爆香后至洋葱呈透明色后盛出。
步骤4,锅中再倒入适量油后爆香老姜和大蒜,放入小龙虾煸炒。
步骤5,炒至小龙虾呈红色后放入香辣龙虾调料,料的多少可根据龙虾的量和自己的口味。
步骤6,把调料炒匀后倒入一瓶啤酒,用啤酒可以让龙虾的肉吃上去更入味。
步骤7,煮开后放入爆好的洋葱,一起翻炒均匀。
步骤8,再次煮开撒入香菜即可。
步骤9,出锅。
步骤10,过瘾。
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最爱盒马小龙虾辣卤小龙虾的做法
经常去盒马鲜生超市买海鲜,不仅价格公道更重要的是海产品非常新鲜,今天放假又去买了活鲜小龙虾回来整辣卤小龙虾有的地方叫口味虾,加上从四川寄过来的新鲜青花椒简直太棒了,有画龙点睛之笔,这一锅卤水万能的可以对味很多小菜,这不我今天就贪方便卤了豆腐干,✌️✌️✌️✌️✌️非常好吃参与活动:#菜谱有奖征集|小龙虾做法大比拼#
材料:
小龙虾2斤,白酒适量,生抽适量,姜片2~3片,蒜头5~6瓣,八角3~5朵,香叶2~3片,肉豆蔻2~3粒,干草适量,桂皮适量,郫县豆瓣酱3小勺,青花椒适量,干辣椒3~5根,葱白段适量,辣椒面适量,,
最爱盒马小龙虾辣卤小龙虾的做法的做法步骤:
步骤1,来盒马到生鲜区尽情挑选,小龙虾选活泼一点的
步骤2,回到家立马整,准备好食材
步骤3,将小龙虾放一大盆里注入水
步骤4,放水里养一个小时,让它吐出脏东西
步骤5,用筷子从中间插进去,这样一会儿就挂了,厨房专用的刷子刷干净,剪掉杂物,剪刀从头部下面进去
步骤6,取出这块脏东西,无需把头摘掉,不拔虾线,肉质会更弹牙
步骤7,全部弄好,自己洗的比较干净,放心吃哈
步骤8,起油锅
步骤9,炒豆瓣酱
步骤10,再放入葱姜蒜炒出红油。
步骤11,注入清水
步骤12,锅中加水烧开后加入卤配料
步骤13,青花椒
步骤14,放入辣椒面
步骤15,煮开
步骤16,加入小龙虾。
步骤17,再次烧开转中火加两大勺白酒盖锅盖煮20分钟左右。
步骤18,开锅盖尝味道,应该够辣够咸,如果不够就适量加点盐或者辣椒面。
步骤19,关火取出小龙虾
步骤20,万能的卤水我又卤几片豆腐干,明天早上配白粥,大家可以卤自己喜欢的,✌️✌️✌️✌️✌️✌️✌️
步骤21,小龙虾至一个深盘或汤碗
步骤22,卤料汤滤渣后浇至装龙虾的容器中,放凉入味。
步骤23,成品图
步骤24,成品图
步骤25,成品图
步骤26,好吃看的见
步骤27,成品图
蒜蓉小龙虾最爱盒马小龙虾的做法
每天晚上吃过晚饭,我都会出门散散步,我住的小区靠近路边,临街有很多土菜馆、小饭店,每到龙虾季,这条街俨然就成了龙虾一条街。来这条街吃龙虾的人们也是一拨接一拨,络绎不绝,从夕阳还未落下到夜半三更都会有来吃小龙虾的人们。昨天晚上我出去散步,走到那家每年都卖小龙虾的饭馆,突然发现顾客特别多,我还纳闷,不会这个时候就有小龙虾了吧,好奇的我紧走几步,来到了门口,真得发现已经有小龙虾了。我很喜欢吃小龙虾,每年的龙虾季,我都要吃个够,或许是小龙虾吃的比较多,对于小龙虾的制作我也非常有心得,今天去买菜,我特意在菜场逡巡了一大圈,终于在角落里发现了小龙虾的身影,毫不犹豫,立刻称上几斤,第一道小龙虾,我就制作了孩子也爱吃的蒜蓉小龙虾,做好端上桌,一会功夫就被大家瓜分一空了。参与活动:#菜谱有奖征集|小龙虾做法大比拼#
材料:
小龙虾500克,大蒜1头,生抽3匙,盐3克,糖3克,葱沫1克,姜5克,大葱5克,
蒜蓉小龙虾最爱盒马小龙虾的做法的做法步骤:
步骤11,、市场买回的小龙虾,通常都比较脏,先用清水将小龙虾洗干净,再放入清水中浸泡半天,期间需要换水2-3次,这样处理过的小龙虾相对就比较干净了。
步骤22,、用刷子仔细将小龙虾的外壳刷洗干净,特别是虾腹,这个地方纹路较多,最容易积存污垢,刷洗干净的小龙虾去掉虾肠,虾肠很脏,一定要去掉,才不会影响成品的口感。去虾肠也是有技巧的,首先我们将洗干净的小龙虾翻面,用手捏着虾的头部,另一只手用大拇指和食指的指甲掐住虾尾最中间的一部分,往外一拉,虾肠就能很完整的去除了。
步骤33,、清理好的小龙虾,淘洗干净,沥干水份。
步骤44,、生姜切片,大葱切小段。
步骤55,、大蒜头去皮,剁成细碎的小颗粒。
步骤66,、锅内倒入油,投入姜片和葱段,大火煸出香味。生姜和大葱煸香能很好的去除小龙虾的腥味,这一步可不要省略。
步骤77,、将小龙虾投入锅中,大火翻炒。
步骤88,、炒到小龙虾全都变色后,加入生抽。
步骤99,、加入白砂糖。
步骤1010,、加入食用盐,翻炒均匀。
步骤1111,、将蒜沫倒入锅中,加入适量清水,开大火煮开,转小火15分钟。小火慢炖,可以让虾的鲜味与蒜沫、调味料融合,成品味道会非常美味。
步骤1212,、开大火收汁,待汤汁浓稠时,就可以关火了。热气氤氲,香气扑鼻。
步骤1313,、浓浓的蒜香,红红的色泽,鲜鲜的味道,真是叫人垂涎三尺啊!
步骤14,成品。
步骤15,成品。
最爱盒马小龙虾蒜蓉小龙虾的做法
清明前,小龙虾抢先上市,快去盒马鲜生买鲜活小龙虾做这道蒜蓉小龙虾吧。参与活动:#菜谱有奖征集|小龙虾做法大比拼#
材料:
小龙虾2斤,蒜5头,蚝油1勺,生抽2勺,醋少许,糖3克,盐2克,姜片3片,啤酒1罐,香菜少许,
最爱盒马小龙虾蒜蓉小龙虾的做法的做法步骤:
步骤1,小龙虾买鲜活的,买回来后用淡盐水浸泡30分钟,再用刷子反复仔细刷几遍刷干净。
步骤2,用厨房剪剪去虾的小脚。
步骤3,在小龙虾尾中间的一片叶片,旋转90℃再一拉,虾肠就拉出来了。
步骤4,小龙虾太脏,我还把虾头剪去一部分去除虾脑留虾黄即可。
步骤5,把材料全部准备好。
步骤6,蒜去皮,用料理机打成蒜蓉,不用太细。蒜多点味道香。
步骤7,大火,炒锅烧水,水开后把小龙虾放入焯水,盖上盖子焯2分钟,捞出沥水。
步骤8,中火,炒锅倒多点油,油热后,关火。把蒜蓉倒入翻炒。
步骤9,蒜蓉香味浓郁后,开大火,把蚝油放入炒均匀。
步骤10,把焯熟的小龙虾倒入翻炒。
步骤11,加入姜。
步骤12,加入生抽和醋。
步骤13,加入糖。
步骤14,把调料和小龙虾翻炒一会儿。
步骤15,倒入啤酒,量是没过小龙虾。
步骤16,放入八角和香叶。
步骤17,调中火,盖上盖子焖10分钟。
步骤18,焖好后,小龙虾加入盐,翻炒均匀,大火收汁。汁水不用收太干。
步骤19,蒜蓉小龙虾就做好了。放点香菜装饰。
步骤20,摆盘,上桌,倒上啤酒,太美味了。
最爱盒马小龙虾小龙虾盖浇饭的做法
最近和盒马小龙虾扛上了,真的可以好不夸张的说小龙虾各种做法都非常受欢迎,今天再给大家介绍款小龙虾的另一种做法那就是小龙虾盖浇饭,超级好吃,完全可以多吃一碗米饭,一起学起来吧!参与活动:#菜谱有奖征集|小龙虾做法大比拼#
材料:
小龙虾500克,料酒适量,大葱适量,姜片三片,豆瓣酱1勺,蚝油适量,白糖适量,蟹味菇适量,生抽适量,番茄酱适量,醋适量,,
最爱盒马小龙虾小龙虾盖浇饭的做法的做法步骤:
步骤1,食材准备,小龙虾浸泡水两个小时
步骤2,去头去虾线
步骤3,大葱,姜切好
步骤4,开水入锅,焯水。煮出末。
步骤5,捞出入冷水,
步骤6,去壳。
步骤7,全部备好食材
步骤8,锅里倒适量油。
步骤9,加一勺豆瓣酱,炒出红油
步骤10,葱,姜入锅爆香。
步骤11,再加适量醋、生抽、蚝油、番茄酱、料酒、白糖。翻炒均匀。
步骤12,加入蟹味菇
步骤13,倒入剥干净的虾尾。。
步骤14,翻炒均匀撒上葱花。出锅
步骤15,配上米饭,
步骤16,成品图
步骤17,成品图
步骤18,来一口,满满的小龙虾的味道
麻辣小龙虾最爱盒马小龙虾的做法
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材料:
小龙虾500克,花椒15克,干红辣椒5克,盐3克,生抽2匙,老抽1匙,大葱5克,生姜5克,
麻辣小龙虾最爱盒马小龙虾的做法的做法步骤:
步骤1,小龙虾清洗处理干净。
步骤2,姜切片,葱切段。
步骤3,放入锅内煸香。
步骤4,投入小龙虾大火爆炒。
步骤5,投入花椒和干辣椒。
步骤6,加入生抽,老抽,盐,糖,加入水,大火煮开转小火15分钟。
步骤7,大火收汁。
步骤8,麻辣鲜香。
步骤9,成品。
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