食材在我们生活中随处可见,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。脱离开食材讲美食文化是无土之木,对于食材,你有哪些见解呢?下面由小编帮大家编辑的《凉拌红萝卜》,我们后续还将不断提供这方面的内容。
凉拌红萝卜是一道非常开胃的佳肴,非常美味。
材料:
主料:红萝卜适量,,
辅料:辣椒适量,味精适量,辣椒油适量,食盐适量,
凉拌红萝卜的做法步骤:
1. 辣椒切丝,蒜切碎。
2. 红萝卜切丝。
3. 一起放入盆中,加入盐、味精、辣椒油。
4. 拌匀就可以了。
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凉拌芹菜红萝卜丝
食材明细:
主料::芹菜适量,红萝卜适量,
辅料::辣椒适量,
配料::盐适量,高汤适量,陈醋适量,香油适量,辣椒油适量,生抽适量,
凉拌芹菜红萝卜丝的做法步骤:
1.史云生浓醇高汤。
2.芹菜,红萝卜,辣椒。
3.芹菜,红萝卜切丝,切点辣椒圈提辣。
4.切好的食材装碗里,调入精盐,。
5.淋上陈醋,淋上辣椒油。
6.淋上香油,生抽。挤进史云生浓醇高汤拌匀。
7.拌匀,腌半小时即可。
红萝卜吐司
食材明细:
主料::高粉300克,低粉50克,
辅料::奶粉20克,红萝卜汁汤种100克,鲜榨红萝卜汁100克,
配料::糖适量,酵母适量,炼乳适量,香草香精适量,盐适量,酸奶适量,
红萝卜吐司的做法步骤:
1.30克的高粉加150克鲜榨红萝卜汁煮成糊状汤种,入冰箱冷藏数小时后取出备用。
2.取100克汤种,鲜榨红萝卜汁100克,炼乳少许,酸奶适量,入面包机,接着再倒入高粉和低粉共300克,再入糖30克,盐5克,最后在面粉中间挖个洞,埋入15ML酵母。
3.完成2个和面程序后在面包机中发酵1个小时后取出,松弛15分钟后分成2个面团,卷起放入吐司模。
4.烤箱预热190度,5分钟后入烤箱烤40分钟,取出倒扣烤架纳凉。
5.发酵的好,吐司出模后摸样也好,呵呵。
6.切片。
黄瓜红萝卜
食材明细:
主料::黄瓜1条,红萝卜1条,
辅料::油少许,盐小许,芡汁少许,香油少许,
黄瓜红萝卜的做法步骤:
1.红萝卜切成棱形。
2.黄瓜切棱形。
3.黄瓜、红萝卜用油盐水煮过打起,摆盘。
4.淋上芡汁,上桌。
粉红萝卜
食材明细:
主料::白萝卜适量,
辅料::盐适量,白醋适量,凉开水适量,鸡精适量,白糖适量,紫甘蓝汁适量,
粉红萝卜的做法步骤:
1.白萝卜切片,放入盐,腌渍半小时,逼出水分倒掉。再用干净的水冲洗一下,挤干水分待用。
2.将紫甘蓝汁倒入萝卜片中。
3.神奇的时刻来了,加入白醋,瞬间变成漂亮的颜色。多泡一会儿颜色会更深。
4.上好色的萝卜片放入罐中。
5.倒入用凉开水和鸡精、白醋、白糖调好的水。
6.最后密封,入冰箱冷藏一天,就可以食用了。
7.装盘,颜色很漂亮吧?
清炖红萝卜
食材明细:
主料::红萝卜半个,猪肉适量,
辅料::盐适量,
清炖红萝卜的做法步骤:
1.备料
2.把带皮的猪肉切成小块
3.锅内放清水,把萝卜块和猪肉块一起放入。
4.大火烧开,撇去浮沫。
5.炖至八分熟时,加入盐。
6.装碗,食之。
生菜拌红萝卜
食材明细:
主料::红萝卜半个,生菜适量,
辅料::黄瓜1根,蒜末少许,米醋2勺,酱油1勺,白糖1勺,亚麻籽油1勺,黑芝麻少许,盐少许,
生菜拌红萝卜的做法步骤:
1.食材清洗干净
2.全部切好
3.蒜末,米醋,酱油,白糖放在一起,调成一个料汁
4.调好的料汁到入碗内,到入亚麻籽油
5.拌匀
6.装盘,撒上黑芝麻
7.营养美味
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