食材是组成各种美食的基本原料的统称,食材健康与否决定了美食健康与否。中国美食文化很重视食材,你是食材达人吗?以下是小编为大家收集的“爆炒皮皮虾的做法”相信一定会对你有所帮助。
材料:
皮皮虾,姜,葱,辣椒,油,料酒,生抽,糖,蚝油,,
爆炒皮皮虾的做法的做法步骤:
步骤1,皮皮虾洗干净,姜葱切好,干辣椒切好
步骤2,热锅冷油加入葱姜辣椒爆香,倒入皮皮虾翻炒,至变色
步骤3,调好生抽、料酒,糖,蚝油加点水的料汁,倒入锅内翻炒,至收汁即可
步骤4,装盘撒上葱花,完成
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爆炒皮皮虾(濑尿虾)的做法
材料:
皮皮虾2斤,蒜头几粒,青辣妹2个,红辣椒2个,姜一大块,酱油2勺,蚝油1勺,油,
爆炒皮皮虾(濑尿虾)的做法的做法步骤:
步骤1,把皮皮虾洗干净,把蒜头剁碎,姜切成丝,辣椒切小粒,葱切段备用。
步骤2,把锅烧热不要放油,把皮皮虾放进去把水分炒干,就是炒到壳有点红就倒入盘中。
步骤3,锅里放入油烧热,把蒜末,青红辣椒,姜丝放进去爆香。
步骤4,然后把皮皮虾放进去爆炒,再放入调味料放入葱段炒几下就可以出锅了。
皮皮虾的做法
材料:
皮皮虾两斤,葱适量,姜适量,料酒适量,盐适量,,
皮皮虾的做法的做法步骤:
步骤1,先洗干净,控水
步骤2,摆盘
步骤3,撒上适量盐,花椒,料酒葱
步骤4,上锅大火蒸15分钟
超级好吃的爆炒皮皮虾的做法
男盆友很喜欢吃皮皮虾,前两天去菜市场水产老板告诉我现在正是吃皮皮虾的季节,所以买了一些皮皮虾和蟹,就请教老妈做出了这道超级美味的爆炒皮皮虾,男盆友赞不绝口啊~~爱吃皮皮虾朋友们赶紧收藏啦~参与活动:#金龙鱼黄金比例食用调和油爸秀厨艺#
材料:
皮皮虾,青椒,盐,耗油,料酒,小葱,姜,胡椒粉,
超级好吃的爆炒皮皮虾的做法的做法步骤:
步骤1,把买来的皮皮虾放在清水中冲洗干净(注意手不要被皮皮虾扎到)备用
步骤2,蟹(水产店老板也没告诉我是什么蟹)洗干净从中间一劈两半。
步骤3,姜块拍碎。锅热放油,放入葱姜煸香,倒入皮皮虾和蟹,中大火烹炒。
步骤4,虾蟹开始变红,加入盐、耗油、料酒继续翻炒。加入白胡椒粉。
步骤5,待虾蟹八九成熟加入青椒继续翻炒。
步骤6,出锅前撒点小葱。美味的爆炒皮皮虾就好了~
热辣皮皮虾
食材明细:
主料::皮皮虾适量,
辅料::干红辣椒适量(灯笼椒),花椒粒适量,豆瓣酱适量,葱适量,姜适量,自制椒油适量,
热辣皮皮虾的做法步骤:
1.皮皮虾用清水洗净沥干。葱和辣椒切段,姜切片。
2.锅内放入适量的秘制香辣油 香辣皮皮虾加热,放入辣椒、花椒粒、豆瓣酱、葱、姜煸炒,然后把皮皮虾放入一同炒制,等到虾身变色后,稍微加上一点清水,用小火稍微炖制一会儿,就可出锅了。
3.装盘
小贴士:
香辣皮皮虾红而透亮,麻辣鲜香,隔着好远就能闻到诱人的麻辣味道。
水煮皮皮虾
食材明细:
主料::皮皮虾30支,
辅料::花椒9克,大料9克,姜片9克,干辣椒9克,盐1勺,
水煮皮皮虾的做法步骤:
1.待水沸腾后装盘
2.皮皮虾及其他配料放入锅中大火煮
3.待水沸腾后装盘
黄酒皮皮虾
食材明细:
主料::皮皮虾500克,
辅料::黄酒100克,盐2克,姜适量,
黄酒皮皮虾的做法步骤:
1.主辅料:皮皮虾、黄酒
2.把皮皮虾洗净。
3. 锅烧开水,放入姜丝。
4. 放入洗净的皮皮虾。
5. 将其烧开。
6. 加入黄酒。
7.烧开,撇净浮沫
8.加盐调味
9.煮半分钟即可关火
10. 出锅装盘,即可上桌品味。
小贴士:
1、一定要用黄酒,不是料酒。
2、不宜久煮。
皮皮虾(1)
食材明细:
主料::皮皮虾一斤,
辅料::盐适量,花椒适量,
皮皮虾的做法步骤:
1.一、将皮皮虾洗干净
2.二、将皮皮虾的背部(壳)朝下,挨着蒸屉(这样有利于虾肉入味儿)
3.挨着码,如图片的样子
4.三、撒一大把盐(太淡了没味)、一大把花椒。不用放葱、姜,保留鲜味
5.四、开火,待锅冒气十二、三分钟后关火。关火后,焖4、4分钟,不要立即打开锅盖
如图上文字描述
6.出锅楼
7.熟~(≧▽≦)/~啦啦啦
花雕皮皮虾
将皮皮虾与花雕酒结合,增加少许香辛调味料,还有具有温补功效的枸杞和黄芪,加入了少许柠檬,使寒性的海鲜,变得性温。浸过的虾酒香十足,且去腥,提香,口感鲜嫩,滋味清新。
材料:
主料:皮皮虾500克,,
辅料:枸杞10克,黄芪2克,柠檬半个,干辣椒2个,花椒3克,八角2个,姜3片,花雕酒150毫升,食盐2克,,
花雕皮皮虾的做法步骤:
1. 准备食材。
2. 将香辛料放在锅中。
3. 加入花雕酒。
4. 再放皮皮虾。
5. 启动自动烹饪锅的干锅功能。
6. 至程序结果,取出时略搅匀即可食用。
清蒸皮皮虾的做法
清蒸皮皮虾,一道海鲜类菜品,以虾为主料。皮皮虾又叫虾蛄,因为皮皮虾一离水尾部会有液体流出,因而又叫濑尿虾,它的肉质非常鲜甜可口。
材料:
皮皮虾400g,葱15g,姜10g,盐2g,料酒5g,,
清蒸皮皮虾的做法的做法步骤:
步骤1,备菜1葱切段2姜切丝3皮皮虾洗净
步骤2,将葱段、姜丝放再洗净的皮皮虾上
步骤3,倒入料酒
步骤4,撒上食盐
步骤5,放入一体机,设定高温蒸106度8分钟,取出可蘸醋食用
步骤6,摆盘
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