任何可吃的东西,都可称之为食材,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,食材在美食文化中占据重要位置,你对食材有一定研究吗?为此,小编从网络上精心整理了《果酱酸奶布丁》,相信会对你有所帮助!
果酱酸奶布丁,一款简单的春季冷藏式冰品,爱酸奶的人儿肯定爱不释口!方子中,我特意放了少许当季非常好买到的鲜果,草莓和蓝莓,你也可以根据自己的喜好替换成芒果,桑葚等等,它有布丁的Q弹感,有酸奶的润滑,也有鲜果的香甜,想想都觉得美妙!
材料:
主料:牛奶适量,酸奶适量,猪肉适量,竹笋适量,
辅料:果酱蓝莓适量,吉利丁片适量,荷兰豆适量,味精适量,辣椒油适量,食盐适量,调和油适量,黄豆酱适量,
果酱酸奶布丁的做法步骤:
1. 准备原料,草莓洗净切丁备用,吉利丁片凉水泡软
2. 牛奶煮至即将沸腾状态,放置5分钟,加入泡软的吉利丁片(凉水浸泡吉利丁片去除腥味)慢慢搅拌使其融合
3. 加入酸奶,搅拌
4. 加入果酱,搅拌(若果酱较为浓稠可提前捣碎)
5. 搅拌好的果酱酸牛奶混合液
6. 切碎的鲜果铺在杯底
7. 分次将果酱酸牛奶装进杯中,冷藏至凝固即可
8. 少许薄荷叶,蓝莓做装饰
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酸奶布丁
朋友在兔子家买的小黑,质量超好!
我先借来用用
做布丁拿来脱模不是一般的漂亮啊,光滑无比,如婴儿的肌肤一般,不过白色略为单调,我用班兰奶油装饰了一番,再用包糖果的硅油纸包起来,有点小清新的味道吧!
布丁没尝,送给楼下的小朋友了
酸奶布丁
材料:牛奶230克,动物性淡奶油50克,细砂糖40克,吉利丁2片,自制酸奶100克
装饰:班兰奶油(动物性淡奶油,细砂糖,班兰香精)
模具:直径15CM大理石固底圆模
酸奶布丁的做法
1,牛奶和淡奶油倒入锅中,加入糖,小火煮至糖融化。
2,加入提前用冰水浸泡至软的吉利丁片,搅拌至完全溶解。
3,微温后加入自制酸奶拌匀。
4,过筛一次,倒入模具内,冷却后放入冰箱冷藏过夜。
5,用吹风筒将模具四周和底部吹几下,倒扣在硅油纸上,再用班兰奶油装饰表面。
网站小提示
西红柿和酸奶能一起吃:西红柿与酸奶搭配食用,有凉血平肝、补虚降脂的功效。适用于高脂血症、高血压病等症。
草莓和酸奶能一起吃:二者同食,有一定的养心定神之功效
蒸出来的布丁【果酱布丁】
食材明细:
主料::鸡蛋2个,牛奶适量,
辅料::白糖适量,果酱适量,
蒸出来的布丁【果酱布丁】的做法步骤:
1.鸡蛋加入白糖加散。
2.鸡蛋加入白糖加散。
3.将打散的鸡蛋过筛网。
4.加入牛奶,搅拌均匀,再过一次筛网。
5.加入牛奶,搅拌均匀,再过一次筛网。
6.装入蛋挞膜中,8分满。
7.加上保鲜膜。
8.蒸锅中水开,上锅蒸5分钟。
9.果酱装入保鲜袋,一角剪开一小口备用。
10.取出后,挤入果酱点缀。
芒果酱酸奶
食材明细:
主料::芒果2个,
辅料::酸奶一杯,
芒果酱酸奶的做法步骤:
1.牛奶和菌粉混合均匀放入酸奶机,插电,7-8小时后,取出内胆放入冰箱冷藏20小时左右,取出根据自己的喜好加入蜂蜜或者白糖调味。取1/2—2/3杯酸奶装入杯中。
2.芒果洗净,贴着芒果核两侧切下两片果肉,用刀横竖划几刀,不要切断皮,一翻就有芒果花了,然后贴皮切下果肉,放入搅拌机打碎,不用打的非常细,留些果肉更可口哦。如果偏好甜的朋友可以加入白糖一起搅拌。
3.将做好的芒果酱倒入盛酸奶的杯中,可口的芒果酱酸奶就做好啦。
小贴士:
大家忽略成品图的背景吧,厨房比较简陋,嘿嘿,献丑啦。。
樱桃果酱酸奶
食材明细:
主料::自制酸奶1碗,樱桃果酱1勺,新鲜樱桃3个,
辅料::薄荷叶适量,
樱桃果酱酸奶的做法步骤:
1.自制酸奶一碗,樱桃果酱一勺。
2.将樱桃果酱改入酸奶中,搅拌均匀。
3.切碎两个新鲜樱桃拌入,增加口感。
4.表面放樱桃和薄叶装饰。
5.颜值不高,但十分好喝。
果酱酸奶雪糕
食材明细:
主料::樱桃果酱适量,
辅料::酸奶适量,
果酱酸奶雪糕的做法步骤:
1.樱桃果酱倒入容器中。
2.倒入酸奶。
3.用勺子搅拌一下。
4.搅拌制颜色均匀即可。
5.倒入雪糕模具中。
6.倒满即可。
7.盖上盖子放冰箱冷冻4小时左右。
8.成品图。
9.成品图。
果酱酸奶冰棍
上周做了一个蛋糕,还剩下100克奶油芝士,天热,放不住,可也不想瞎鼓捣了,本来就想着用自己做的脱脂酸奶和芒果做点冰棍,刚好把剩下的这点奶油芝士也放进去了。芒果没买到,就放了去年00从新疆给带回来的树莓(覆盆子)果酱,在冰箱里放了快一年了,这回刚好给用掉了。
自己做的冰棍可以在食材上进行选择,以降低热量的摄入,甜度也可以自己掌握,把白糖换成蜂蜜也更健康些,酸奶是用脱脂牛奶自己做的,比较稠,做点冰棍放冰箱里,这么热的天吃上一根很消暑。
这种做法很简单,把所有材料放在一起用料理机打均匀倒在模具中冷冻就可以了。
果酱酸奶冰棍
材料:(大约做十根冰棍)果酱220克,脱脂酸奶250克,奶油芝士100克,蜂蜜适量。
果酱酸奶冰棍的做法
1.把酸奶、奶油芝士、果酱和适量蜂蜜全部放入搅拌机搅拌均匀;
2.倒入冰棍模具中,放入冰箱冷冻即可。
特别提示
1.没有奶油芝士可以不用,只用酸奶和果酱就可以,再根据口味调点蜂蜜进去;
2.果酱可以选择自己喜欢的任意款,当然如果能用新鲜水果来做就更加分了;
3.酸奶一定要稠稠的,这样作出来不会有冰碴。
网站小提示
西红柿和酸奶能一起吃:西红柿与酸奶搭配食用,有凉血平肝、补虚降脂的功效。适用于高脂血症、高血压病等症。
草莓和酸奶能一起吃:二者同食,有一定的养心定神之功效
果酱酸奶冰淇淋
食材明细:
主料::蔓越莓果酱40克,酸奶200克,奶油200克,糖60克,
果酱酸奶冰淇淋的做法步骤:
1.朗姆酒浸泡过的蔓越莓干入料理加打碎
2.酌情加勺朗姆酒或矿泉水
3.备好其他材料,称量奶油
4.酸奶加入到奶油中(奶油不用打发)
5.加入打好的蔓越莓
6.加糖
7.搅拌均匀,入冰箱冷冻,每2~3小时取出搅拌一次,3~4次即可可。搅拌次数与成品细腻程度成正比~
8.学习了浓咖啡的方子改动了一下,真的是非常简单~
酸奶蜂蜜布丁
食材明细:
主料::自制酸奶300ml,吉利丁3块,白糖适量,
辅料::牛奶适量,蜂蜜适量,
酸奶蜂蜜布丁的做法步骤:
2.倒一点牛奶加热融化白糖。
3.吉利丁片冷水泡软
4.加到牛奶里搅拌均匀。不然会黏底。
5.酸奶等牛奶放凉了再倒进去。搅拌均匀,
6.倒入模具。冷藏一晚。
7.多了一碗。你们也可倒保鲜盒。
8.隔天凝固。热水泡下底。即可脱膜。
9.浇上蜂蜜。
小贴士:
你们也可以浇上果酱什么的。味道随你们选了。跟平常吃酸奶一样。只不过加入了糖和吉利丁片而已。是不是很简单?!
酸奶布丁吐司
食材明细:
主料::白糖15克,玉米淀粉10克,酸奶100克,鸡蛋2个,
辅料::吐司4片,
酸奶布丁吐司的做法步骤:
1.准2、碗中打入一个全蛋和一个蛋白,把蛋黄留起来备好食材。
2.碗中打入一个全蛋和一个蛋白,把蛋黄留起来
3.加入玉米淀粉
4.加入酸奶
5.加入白糖
6.搅拌均匀
7.吐司片铺在烤盘上,用勺子压实
8.倒入奶糊
9.把蛋黄打散后淋在上面,画出花纹
10.200度烤20分钟左右。
蓝莓酸奶布丁
不论是瘦的还是胖的,减肥永远是女人想做的,即使不减肥的,最起码也不想增肥,
我虽然身材苗条,但很爱美食的我,也怕吃多了易发福。所以不耽误吃美食又不发胖
的食物永远是我追求的,就像这款布丁。
原料主要是酸奶和牛奶,因为女儿也要吃,这次我放了一勺蓝莓果酱,平时我自己吃的时候,
只放新鲜的蓝莓,不放糖,一点点的甜味是凭着酸奶本身的一点甜度,非常健康,
即使正在减肥中的你,也可以大吃特吃而不会发胖。酸酸的味道中透着一股奶香,
味道很棒,劝你有机会试试哦~~
制作简单、健康、好吃、吃了又不发胖的美食永远是我的追求~
将布丁放进美丽的杯子中,吃的时候更有感觉,当下午茶或餐后甜点都不错~
4小杯的量
减肥中的你也可大吃特吃的健康布丁-蓝莓酸奶布丁
原料:酸奶2小盒、牛奶100ml、糖10g(可不放)、吉利丁片1片、蓝莓果酱1小勺(可不放)、新鲜蓝莓适量
蓝莓酸奶布丁的做法
如果不加蓝莓果酱,可以将新鲜蓝莓果打碎加进去
酸奶可以用原味的,如果想味道更浓厚,可以用蓝莓酸奶
网站小提示
西红柿和酸奶能一起吃:西红柿与酸奶搭配食用,有凉血平肝、补虚降脂的功效。适用于高脂血症、高血压病等症。
草莓和酸奶能一起吃:二者同食,有一定的养心定神之功效
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