中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材在美食文化中占据重要位置,你对食材了解有多少呢?为满足你的需求,小编特地编辑了“椰蓉白薯奶酪球”,欢迎阅读,希望你能阅读并收藏。
白色情人节,来份椰蓉白薯奶酪球如何?白薯泥里包裹了奶酪轻轻咬开后,里面是融化爆浆的奶酪,又香又浓,孩子特喜欢,小点心还非常健康,比起饼干什么的,味道不逊色,却少了很多糖很多油脂。大人、大宝和小宝都可以吃,而且补钙哦!
材料:
主料:红薯1个,,
辅料:奶酪3小块,椰蓉适量,
椰蓉白薯奶酪球的做法步骤:
1. 准备食材。白薯去皮,切断,蒸熟。
2. 把奶酪均分成若干小块,挫成小圆球备用。
3. 白薯蒸好后,捣成泥。
4. 把白薯泥搓出和奶酪球一样数量的球。
5. 把白薯泥按扁,把奶酪球包进去,搓圆。
6. 9个全部包好了,包奶酪的过程中把烤箱预热180度。
7. 把包好的奶酪球放进预热好的烤箱,中层180度烤10分钟,奶酪融化即可。如果没有烤箱,用微波炉叮一下或者蒸锅蒸8分钟,目的都是为了让奶酪融化。
8. 烤好后装盘,撒上椰蓉,可以吃啦!一定得烤好之后再撒椰蓉,如果先裹好再烤,椰蓉会烤焦。
9. 搭配蔬果沙拉和牛奶,美美的早餐开启美好的一天!用紫薯代替白薯也可以,也特别好吃一定得趁热吃,热的奶酪还会有拉丝,味道特别棒
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奶酪球球
食材明细:
主料::糯米粉50g,大米粉30g,豆奶粉30g,鸡蛋1个,黄油25g,牛奶40g,马苏里拉奶酪15g,芝士粉15g,
辅料::糖10g,
奶酪球球的做法步骤:
1.糯米粉50g,大米粉30g,豆奶粉30g,鸡蛋1个,黄油25g,牛奶40g,马苏里拉奶酪15g,芝士粉15g,糖10g。
2.粉类过筛。
3.加入软化的黄油。
4.加入芝士粉,糖和马苏。
5.加入鸡蛋。
6.加入牛奶,逐次加入,面团不能太稀。
7.和成团(面团较湿粘),冷藏30分钟使面团变硬。
8.分成小块,揉圆,表面滚一层椰蓉。
9.还用了芝麻和杏仁沾在表面,一共做34个小球球。
10.烤箱预热200度,中层15分钟,看到球球变黄即可。
11.烤好的球球,太香了。
椰蓉红薯球
食材明细:
主料::红薯3根,糯米粉适量,奶粉20g,糖10g,
辅料::黑芝麻粉70g,花生粉70g,炼奶20g,蜂蜜10g,椰蓉适量,
椰蓉红薯球的做法步骤:
1.红薯大火蒸40分钟。
2.趁热取出三根,去皮。
3.把红薯压成泥。
4.里面加20g奶粉和10g糖,搅拌均匀。
5.不断加入糯米粉,搅拌均匀。
6.知道糯米粉成团,不粘手就可以。
7.加入花生黑芝麻炼奶蜂蜜,搅拌均匀,如果捏不成团少加一点水。
8.皮为15g馅为4g.每个。
9.皮按扁,把馅放在皮上。
10.抱起来,团成团,不要太用力,以免把馅按散了。
11.在椰蓉里打个滚,占满椰蓉。
12.烤箱176℃ 12分钟,就可以了。
13.完成了,就剩不多了,都给孩子拿到幼儿园同小朋友们分享了。
酸奶椰蓉球
食材明细:
面团::椰蓉80g,黄油50g,白糖50g,蛋黄2个,酸奶20g,奶粉15g,低筋粉35g,
表面::椰蓉20g,
酸奶椰蓉球的做法步骤:
1.食材:椰蓉(面团)80克,椰蓉(表面)20克,黄油50克,白糖50克,蛋黄2个,酸奶20克,奶粉15克,低筋粉35克
2.黄油加入白糖搅打均匀
3.分次加入两颗蛋黄搅匀
4.一个蛋黄搅匀后再加另一个搅匀
5.蛋黄搅匀后加入酸奶20克搅匀
6.筛入低粉35克,奶粉15克加入椰蓉80克
7.用硅胶铲翻拌均匀可以了,不要用手揉容易出筋
8.拌匀后揉成一个个的小圆球
9.盘子里倒些椰蓉放入小圆球进去滚一圈是它沾满椰蓉
10.做好摆入烤盘
11.烤箱175度预热放入烤25分钟
12.烤好的
13.非常好吃,又松又软
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