食材构成了美食最基本的部分,食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材是美食文化的地基,你见过哪些低中高食材呢?有请阅读小编为你编辑的红薯椰丝燕麦球,希望对你的工作和生活有所帮助。
红薯营养高,椰丝口感好
加上低卡的燕麦,简直不能更妙
无糖无油,越吃越瘦
减肥零食从此也能犒劳味蕾啦~
材料:
主料:红薯适量,椰丝适量,
辅料:燕麦适量,肉桂粉适量,
红薯椰丝燕麦球的做法步骤:
1. 红薯去皮切块,微波炉高火10分钟,取出压成泥。
2. 加入肉桂粉、燕麦搅拌均匀。
3. 揉成球形。
4. 均匀裹上椰丝。
5. 放入烤箱180℃烤制20分钟,取出即可享用~
97msW.com相关推荐
南瓜椰丝球
食材明细:
主料::南瓜适量,糯米粉适量,
辅料::糖适量,面粉少量,
南瓜椰丝球的做法步骤:
1.南瓜蒸熟
2.南瓜用勺子打成泥,加糯米粉。边搅拌边加。【可以加适量面粉和糖,这可根据个人口味】
3.揉成圆形
4.冷水上锅蒸十分钟,闷三分钟,直接裹上椰丝。
5.成品
6.成品
蛋黄椰丝球
食材明细:
主料::椰丝110g,奶粉15g,蛋黄2个,黄油50g,
辅料::低筋面粉35g,牛奶20g,细砂糖50g,
蛋黄椰丝球的做法步骤:
1.先把黄油软化一下,记住是软,不是化!到图片那个状态就行,千万别化成水那就不行了。
2.加入细砂糖
3.用打蛋器搅拌均匀,并稍微打发
4.然后分次加入蛋液,一定要分次,没加一次都要充分搅拌均匀以后再加入下一次。
5.搅拌均匀
6.加入牛奶搅拌均匀
7.然后一次性把奶粉,低筋面粉,椰丝全部倒进盆里(盆里有双魔爪)
8.先用筷子拌均
9.然后轻轻揉成面团
10.取成一小块面团,揉成直径2厘米大的圆球尽量保持大小一致不然会有的糊了有的还没熟
11.揉好的小球,在椰丝里滚一下,让它表面沾满椰丝,其实表面粘椰蓉更好
12.排盘,放进预热好的180度的烤箱中层,上下活15到20分钟
13.建议十二分钟左右的时候尽量盯着点,因为椰丝球的大小和烤箱的温度都不一样,防止烤焦,烤制过程中是可以开盖看得,打开看看上色的程度,因为玻璃都带色,不开盖颜色还不准,容易烤过
14.出锅
15.一会就被吃光光了
香脆椰丝球
好多做烘焙的朋友们都时常念叨一入烘焙深似海,开始时我还真没往心里去,直到前几天整理我的烘焙用品,才发现这是句很写实的话啊。从买了烤箱开始,就逐步购买烘焙用具,开始还放在橱柜里,后来觉得放橱柜太占地方,就弄了个超大的整理箱,专门放我的这些宝贝们。现在,这个箱子不知不觉地居然满了,而且有好几个模具我还从来没有用到过,真不知道当时为什么要买,这真是要败家的节奏啊。心里不觉庆幸,幸好我有这个箱子,每次买几个模具摞在里面神不知鬼不觉,要是还一个个摆在橱柜里,那是多么明目张胆的败家啊。
接着再整理我的烘焙材料,这个粉,那个面,大包小包,瓶瓶罐罐,居然还有两包没开封的面包糠,真不知道我囤这个超市常见的东西是为了什么啊,汗。这次做甜点用的椰丝,就是买了后被我遗忘在角落里的,幸好没有过期变质,否则浪费了就是罪过啊。
在心里忏悔一下自己的败家行为(虽然我知道我以后免不了还会这样),给大家呈上我这次做的香脆椰丝球吧。这次我用了长椰丝,烘烤后口感很脆,有种吃烤椰片的感觉,烤好后打开烤箱,满屋子甜甜的椰子味道,真是一道很不错的小甜点。
椰香浓郁的香脆小甜点香脆椰丝球
原料:椰丝100克、杏仁粉25克、蛋清70克、糖85克
香脆椰丝球的做法
1.将蛋清放入碗中。
2.用打蛋器将蛋清搅打至发泡。
3.加入糖。
4.用打蛋器打至糖融化。
5.放入杏仁粉搅拌均匀。
6.放入椰丝搅拌均匀。
7.用勺子或手将椰丝团成球,放入烤盘,140度烤40分钟,表面微黄后出炉。(建议使用烤布,我这次下面铺了油纸,烤熟后有些粘)
网站小提示
糖精和蛋清不能一起吃:同吃会中毒,严重会导致死亡
认识蛋清与蛋黄
蛋由蛋清和蛋黄两大部分组成,二者营养有明显不同.从蛋白质来说,蛋清和蛋黄虽然都含有最优良的蛋白质,但蛋清含蛋白质比蛋黄多。...[更多]
椰香红薯糯米球
做这道椰香红薯糯米球甜品,在用料的量上面完全根据红薯的干湿度来调节,没有固定的糯米粉和椰浆的配比,所以在制作的过程中红薯是主料,椰浆和糯米粉始终根据红薯的量和干湿度依照步骤慢慢的添加,甜味度也根据个人的口味适量添加。
原料:红薯,糯米粉,椰浆,椰蓉适量,白糖(或者蜂蜜)适量
做法:
1、红薯削皮,切块,放入高压锅里面隔水蒸20分钟。
2、用擀面棍捣成泥。
3、放入平底锅里面炒去些水分,变的浓稠状即可(图3--图4)。
4、放入椰浆,一勺一勺的加进去,不停的搅拌,直到变成糊状(我加了6大勺),这个时候可以放入蜂蜜或者白糖一起搅拌(图5)。
5、然后加入糯米粉,直到又变成泥膏状,放入微波炉里面高火叮3分钟(图6--图7)。
6、干爽的碗里准备好椰蓉,手上用黄油涂抹一边,然后开始做小园子,做好一个放入椰蓉里面滚一下即可(图8)。
小贴士:
1、在做薯泥的过程中,用锅炒过是为了多去掉点水分,然后多加入些椰浆,糯米粉也会减少很多用量,口味会更香。
2、个人认为黄油涂手比色拉油要好很多,一点也不粘了。
3、最好用椰浆做,买的椰汁做在里面没什么椰味的,如果没有椰浆可以用淡奶油做,就是奶味的了。
椰丝红薯米饭
食材明细:
主料::大米260克,红薯285克,椰丝40克,
椰丝红薯米饭的做法步骤:
1.材料:大米、红薯、椰丝
2.将红薯洗净、去皮。
3.放在案板上切成块,待用。
4.将大米倒入电饭煲内胆中,放入清水淘洗淘洗。
5.随后,合入切好的红薯、搁入椰丝。
6.接着,加入清水,和平时煮饭差不多的水量。
7.然后,放入电饭煲中。
8.盖上盖、插上电源、按下煮饭键开始煮。
9.最后,煮熟后跳到保温档,再焖上5——6分钟。
10.开盖,就可以用膳了。。。
巧克力香蕉椰丝球
ValentinesDay
续一学就会的简单巧克力甜品制作,
希望天下有情人都成终成眷属,
巧克力香蕉椰丝球
材料:香蕉1根巧克力100克椰丝50克
制作:
1强巧克力融化,将香蕉切小段备用;
2将裹了巧克力的香蕉投入椰丝碗中。用牙签辅助翻个面。
3再用牙签挑起巧克力香蕉椰丝球,放在锡纸上晾至巧克力变硬即可。
4用包装纸将巧克力香蕉椰丝球一个个独立包装,
5再装入提前准备好的巧克力礼品盒子中就好了。
可以送人了。冷藏保存1-2天。
制作心得:
1融化巧克力的碗必须是无水无油的;
2所有材料及包装物品均为网络烘焙店购买,大家可以自己上网搜索自己喜欢的店家.
3香蕉包在里面,放置2天左右会开始软烂了,所以1-2天内吃完;
4这款的口感真的很棒.
网站小提示
巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙,还会出现头发干枯
牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙,可造成头发干枯、腹泻,出现缺钙和生长发育缓慢
燕麦椰丝鸡蛋饼
食材明细:
主料::面粉50克,椰丝30克,燕麦30克,鸡蛋2个,
辅料::绵白糖40克,牛奶适量,
燕麦椰丝鸡蛋饼的做法步骤:
1.材料:面粉50克、椰丝30克、燕麦30克、鸡蛋2个、绵白糖40克、牛奶(适量)
2.将面粉倒入大盆中。
3.随后,合入椰丝和燕麦。
4.接着,搁入绵白糖、打入鸡蛋、加入适量的牛奶。
5.调味调匀,成面糊。
6.然后,在电饼铛中加入适量的油。
7.倒入调好的面糊煎熟,即成。
8.最后,将煎好的燕麦椰丝鸡蛋饼取出,放在案板上用模具压出。
9.搁入盘中,就可以吃吃喽。。。
椰香蔓越莓红薯球
食材明细:
主料::红薯100克,蔓越莓10克,
辅料::糯米粉25克,椰蓉少许,
椰香蔓越莓红薯球的做法步骤:
1.将蒸熟的红薯趁热碾成泥,
2.加入糯米粉,
3.揉成团,
4.分成8份,团成球,
5.将红薯球下锅煮熟,
6.捞入碗中,撒上椰蓉和蔓越莓干即可。
小贴士:
红薯一定要趁热掺入糯米粉,要不然面团很难揉匀。
奶香椰丝球(1)
食材明细:
椰丝120克,鸡蛋1个,奶粉30克,细砂糖60克,面粉80克,玉米淀粉20克,黄油80克
奶香椰丝球的做法步骤:
第1步面粉、玉米淀粉、奶粉混合过筛,黄油室温软化;将软化的黄油用打蛋器打到颜色有点发白,体积稍稍变大后,加入细砂糖搅匀;
第2步分次加入鸡蛋液,搅打均匀至体积变大呈浓滑细腻的状态;
第3步加入混合过筛后的分类和椰丝(留少许椰丝沾表面), 轻轻搅拌至全部混合后捏成团;将面团分成大小均匀的剂子后捏成圆形;
第4步在剩下的椰丝里滚一下,使其表面均匀沾上椰丝,排放在铺上烘焙纸的烤盘里;烤箱170度预热后,将烤盘放入中层,烘烤20分钟至表面金黄,等烤箱自然冷却后取出即可;
第5步烤箱温度和烘烤时间可根据自家实际情况调节。
喜欢《红薯椰丝燕麦球》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了椰丝燕麦球专题,希望您能喜欢!