俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,中国人历来对食材非常讲究,你对食材精通吗?也许以下内容“橘叶水”合你胃口!强烈建议你能收藏本页以方便阅读!
橘叶一片片用手搓洗干净,淘米水浸泡3小时,换水两次。如果怕农药残留可以用专门祛除残留农药的洗涤剂浸泡,大量冲水后农药几乎不会残留在叶片上了,用小苏打水浸泡也是不错
材料:
主料:橘叶适量,,
辅料:开水300毫升,,
橘叶水的做法步骤:
1. 橘叶一片片用手搓洗干净,淘米水浸泡3小时,换水两次。如果怕农药残留可以用专门祛除残留农药的洗涤剂浸泡,大量冲水后农药几乎不会残留在叶片上了,用小苏打水浸泡也是不错的方法。
2. 我大概每次一小把,放入300毫升水中煮开,然后小火煮20分钟就可以喝了。上周我和儿子都感冒了,大家都狂流清鼻涕,我很怕他支气管炎又犯,马上煮橘叶水喝,一次煮好分早中晚三次,再配合陈皮粥当早餐,3天时间就好了。
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薏米橘羹
食材明细:
薏米150克,蜜橘500克,白砂糖15克,糖桂花15克,淀粉(豌豆)10克
薏米橘羹的做法步骤:
1.将无核蜜橘剥去外皮,掰成瓣,用刀片去薄皮,切成小丁。薏米用清水洗干净,放碗内浸泡2小时,备用。
2.取铝锅置火上,倒入清水适量,加入薏米煮开,移至微火上慢煮,待薏米浮起,即烂。加白糖、糖桂花,放入蜜橘丁烧开,用水淀粉20克(淀粉10克加水)勾稀芡,盛碗内即成。
小贴士:
1. 薏米,其性味甘淡,有健脾利湿、清热排脓之功。橘子能理气润肺。2. 二料合用,则此汤羹具有健脾润肺利湿之功效,适于肺结核、风湿性关节炎等病人食用。3. 健康人食之能健体强身。蜜橘:橘子同螃蟹食,令患软痈。同獭肉食,令恶心。勿与槟榔同食。(引自《饮食须知》)
橘拌皮蛋
食材明细:
松花蛋(鸭蛋)260克,橘子50克,酱油10克,姜10克,醋5克,香油5克
橘拌皮蛋的做法步骤:
1.皮蛋去壳,每个切成8个橘子形瓣;糖水橘子取出沥干;姜洗净去皮切成丝备用。
2.取一盘,从中央开开始摆皮蛋,方法是将盘中央皮蛋两瓣对接,然后一瓣皮蛋一瓣糖水橘,成菊花形, 第一圈摆满后,在外摆第二圈,方法同上,直至皮蛋和糖橘子摆完。姜丝放入小碗中,加入酱油、醋和香油拌匀,食时蘸汁即可。
小贴士:
主料中的橘子选用糖水橘子罐头。松花蛋(鸭蛋):松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。 橘子:橘子同螃蟹食,令患软痈。同獭肉食,令恶心。勿与槟榔同食。(引自《饮食须知》)
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