中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,不同的食材使食物有不同的功效。食材的发展推动着美食文化的发展,你平时对食材了解比较多吗?急你所急,小编为朋友们了收集和编辑了“金针菇萝卜丝虾皮的做法”,欢迎大家与身边的朋友分享吧!
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材料:
金针菇适量,白萝卜一根,虾皮一把,盐适量,蒜末适量,,
金针菇萝卜丝虾皮的做法的做法步骤:
步骤1,萝卜擦丝,金针菇洗净撕开
步骤2,开水焯下金针菇,一软就捞出不要太久,过凉水挤干水分备用
步骤3,备料
步骤4,热锅凉油,小火煸蒜末,放入虾皮煸炒出香味,虾皮变色
步骤5,放入萝卜丝翻炒,大火,萝卜丝稍微变软放入适量的盐
步骤6,萝卜丝炒至透明变软,放入金针菇再翻炒一会即可
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虾皮萝卜丝汤
食材明细:
主料::白萝卜适量,
辅料::虾皮适量,粉丝适量,
配料::姜丝适量,鸡精适量,胡椒粉适量,
虾皮萝卜丝汤的做法步骤:
1.原料:白萝卜一根,粉丝、虾皮少量,姜
2.将萝卜切丝、姜丝少许。
3.水开后,将萝卜丝倒入,焯烫片刻捞出,去除萝卜的辣气。
4.炒锅内倒油,放入姜丝炒香。
5.再倒入虾皮略煸炒。
6.再倒入焯好后的萝卜丝,翻炒几下,加入开水,大火煮沸后转小火,煮会,加入鸡精等调味,出锅时加入胡椒粉、香菜。
萝卜丝虾皮汤 的做法
冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方;白萝卜的功效自然不言而喻,这道汤可在大鱼大肉之后,用来清理肠胃,没有油,搭配虾皮提鲜。
材料:
白萝卜半个,虾皮适量,鸡蛋一个,盐适量,白糖少许,,
萝卜丝虾皮汤 的做法的做法步骤:
步骤1,半个白萝卜洗净,削掉皮上的斑迹,斜着切成薄片,再将萝卜片切成细丝;
步骤2,适量的盐撒在白萝卜丝上,用手翻拌一下,腌渍20分钟左右;
步骤3,把萝卜丝腌出的水倒掉,再放入少量的盐、白糖,用手拌匀,再腌一会,这样可去掉萝卜的辛辣味;
步骤4,腌好的萝卜丝尝一下,若没有萝卜的辛辣味(或者是很轻的萝卜味),可以用水稍微冲洗一下,一是避免过咸,二是可去掉萝卜的辣味;攥掉水分;
步骤5,取适量的虾皮用清水稍微一泡,去掉灰尘和过多的盐分;沥掉水分,备用;鸡蛋打散备用;
步骤6,锅里加清水,大火烧开,放入腌好的萝卜丝,再次烧开,萝卜丝需要稍煮一会,煮至萝卜丝断生,变成透明状,
步骤7,放入虾皮,用锅铲搅拌一下,再次开锅的时候,淋入蛋液;
步骤8,淋入蛋液再次开锅后,即可盛出。
虾皮萝卜丝面汤的做法
民间有冬吃萝卜的习俗。寒冷的冬季,萝卜把养分储存在略显肥胖的根部过冬,肥美多汁。不过萝卜本身有股特殊的味道,即使煮熟之后也不能完全去除。这时候,可以给食材提鲜的虾皮正好派上用场。今天这道虾皮萝卜丝面汤,几道食材相互映衬,爽爽朗朗,吃起来鲜味十足,食欲不佳的小宝宝也会爱上。面汤可以是煮面时的原汤,也可以是炖食材时的高汤,再不济,一小撮面粉兑开温水,也足以让汤底变得浓稠奶白,顺滑可口。参与活动:#暖冬宴幸福面#
材料:
虾皮20g,白萝卜半根,鸡蛋(可不加)1个,普通面粉10g,葱花适量,清水适量,
虾皮萝卜丝面汤的做法的做法步骤:
步骤1,虾皮清水泡软。
步骤2,白萝卜洗净削皮。
步骤3,片后切细丝。
步骤4,将10g普通面粉和80g清水调成浆。
步骤5,鸡蛋打散。
步骤6,沥干虾皮。
步骤7,热锅少油,倒入虾皮翻炒出香气。
步骤8,加入萝卜丝,炒约2分钟。
步骤9,倒入600g清水。
步骤10,盖上锅盖,焖煮约10分钟,至萝卜丝软烂。
步骤11,加入面浆,快速拌匀。
步骤12,倒入蛋液,边倒入边用筷子划散开。如果宝宝吃不了鸡蛋,可以不加蛋液。
步骤13,煮约2分钟,出锅前撒上葱花即可。
步骤14,寒冷的天气,热乎乎来上一碗~~
番茄金针菇虾皮汤
食材明细:
主料::番茄1个大,金针菇一小包,虾皮10克,萝卜干2条,豆腐适量,
辅料::盐5克,鸡精适量,胡椒粉适量,
番茄金针菇虾皮汤的做法步骤:
1.准备以上的材料,番茄洗净,切粒,金针菇洗净,对半切开,萝卜干洗净,切粒
2.煮锅放入清水,加入萝卜干煮沸腾
3.水沸腾之后一次放入番茄、金针菇、豆腐煮至10分钟
4.依次放入,盐,鸡精,胡椒粉调味,出锅
金针菇虾皮焦丸子
今儿的菜是老妈原创的金针菇焦丸子
这菜是我老妈发明的,在此之前我从未在任何场合吃过,如有雷同嗯纯属英雄所见略同!哈哈!话说又到每周回娘家混吃喝时间,我亲爱的老妈端出一盘刚炸好的焦丸子,很好吃,口感鲜香,外焦里嫩,隐隐有虾皮的味道,还有很鲜的什么?我们猜了半天都没猜出来,还是老妈揭晓答案:金针菇!切碎的金针菇炸成丸子竟然这么好吃!我赶紧的上手做了一次!在老妈做的虾皮+金针菇的基础上,又加了一点香菜和培根,哇!口感更丰富!味道更香了哦!
起名字很是费脑筋,难道叫金针菇虾皮培根香菜焦丸子这样长的名字?再不按原料叫四美丸子?要不按颜色叫红绿白焦丸子?哈哈!主料是金针菇和虾皮,还是老老实实叫金针菇虾皮焦丸子吧!名字是次要的,好吃就是硬道理!
春天是容易过敏的季节,经常食用金针菇有利于排除重金属离子和代谢产生的毒素和废物,能有效地增强机体活力。新加坡研究人员发现,金针菇菌柄中含有一种蛋白,可以抑制哮喘、鼻炎、湿疹等过敏性病症,没有患病的人也可以通过吃金针菇来调节免疫系统。所以啊,春天多吃金针菇绝对有好处哦!吃腻了清淡的金针菇做法,偶尔吃点这样的油炸食品解解馋也很不错哦!当然,油炸食品还是要少吃呢!健康饮食最重要哦!
金针菇虾皮焦丸子试过用金针菇炸好吃的丸子吗
原料:金针菇1斤、香菜2两、培根四片、虾皮一小把、面粉(没称)、蛋黄1个
调料:姜末、葱末、盐
配料:花生油
金针菇虾皮焦丸子的做法
1、金针菇洗净挤干,切一厘米左右的小段。
2、香菜切碎,培根切碎丁,虾皮洗净,原料丁混合在一起。
3、加入姜末、葱末拌匀,放少许盐。(培根和虾皮都是咸的,盐少许即可)
4、加入面粉,让原料碎薄薄的裹上面粉即可。
5、加入一个蛋黄,用手把原料拌成粘稠糊状。(筷子拌会结成疙瘩)
6、花生油烧6成热,用虎口挤出丸子,或是用勺子挖成丸子,放入油锅。
7、中火炸至金黄漂浮起来,捞出沥油即可。
美食小提示
1、金针菇一点要挤干水份,这样丸子好成型,炸好后内部也干爽醇香。
2、面粉试着一点点的加,放入蛋黄后能捏成团就可以了,加的面多了就成为面疙瘩不好吃呢。
3、手永远是最好的工具,做丸子时尤其如此。
4、油温怎么控制?最简单的办法是放入一个葱花,葱花吱吱作响就表明油温可以了。
5、炸丸子时用勺子慢慢推动一下,让油带动丸子转动,这样能保证丸子的形状更圆。
金针菇虾皮焦丸子食材搭配小提示
红枣和虾皮不能一起吃:虾皮和红枣同食会中毒。
豆腐和金针菇能一起吃:金针菇具有益智强体的作用,对癌症细胞具有明显的抑制作用。豆腐中植物蛋白质的含量高。适宜于营养不良、高血脂、高血压、高胆固醇、血管硬化、糖尿病、肥胖症、癌症患者食用。
萝卜丝虾皮汤面的做法
妈妈寄来了干货!
材料:
虾皮,挂面,虾米,白萝卜,盐,葱,姜,,
萝卜丝虾皮汤面的做法的做法步骤:
步骤1,萝卜切丝,锅里倒油烧热炒姜片和泡发的虾米,不泡也可以啦!就是比较不美。然后放入切片的火腿略煎,让表面形成脆皮主要是防止煮烂掉而且吃起来QQ的,这个是我煮第二碗时才悟到的!
步骤2,肉类炒好之后到一碗水煮开丢入萝卜丝,萝卜丝煮软之后撒盐胡椒就不用啦,太不清新。
步骤3,面条要另外起锅煮熟,倒入萝卜汤里面略煮再起锅。
白萝卜丝炒虾皮的做法
材料:
白萝卜,虾皮,花椒,,
白萝卜丝炒虾皮的做法的做法步骤:
步骤1,白萝卜切丝
步骤2,水烧开放入一把花椒煮约5分钟
步骤3,捞出花椒
步骤4,放入白萝卜(为了去掉白萝卜的苦味和辣味)
步骤5,焯过捞出
步骤6,切姜片和葱片
步骤7,葱姜炝锅后小火约4成热炒,慢炒虾皮,炒出香味
步骤8,放入花椒水焯过的白萝卜丝,改大火一起炒
步骤9,成品
萝卜丝虾皮鸡蛋饼的做法
冬天的早上起床是特别困难,能懒一会是一会,但是又不能亏待家人的胃,今天推荐一道快手早餐饼,萝卜丝虾皮鸡蛋饼,营养丰富又健康美味,而且做法超级简单,喜欢的亲们赶紧来试试吧……
材料:
白萝卜半个,鸡蛋2枚,面粉适量,盐适量,花椒粉2克,花生油适量,淡干虾皮20克,大葱少许,姜2片,,
萝卜丝虾皮鸡蛋饼的做法的做法步骤:
步骤1,首先把白萝卜洗净后,用擦丝器把萝卜擦成细丝。
步骤2,擦好的萝卜丝里加入适量的盐,搅拌均匀后腌制一会。
步骤3,看见萝卜丝腌制的变软时。
步骤4,打入两枚鸡蛋。
步骤5,再加入淡干虾皮。
步骤6,这个时候加入切碎的葱姜末。
步骤7,再加上花椒粉调味。
步骤8,看见所有的调料都加入后。
步骤9,用筷子搅拌均匀后。
步骤10,倒入适量的面粉,面粉要一点点的加。
步骤11,看见面粉呈黏糊的状态就可以了。
步骤12,热锅倒入少许的花生油,把做好的萝卜丝面糊用勺子挖一勺放入锅中,进行小火慢慢煎制。
步骤13,一直煎至到萝卜丝饼两面呈金黄色即可关火。
步骤14,营养丰富又健康美味的萝卜丝虾皮鸡蛋饼就做好了,是不是特别简单呀。
步骤15,热乎乎香喷喷的萝卜丝饼吃上一口,暖心暖胃,简单的美食,带给家人确实满满的爱。
步骤16,成品一
韭菜虾皮炒萝卜丝
无声无息之中,夏至翩然将至,随着气温的步步高升,无论男女老幼或多或少都会出现一些厌食的现象,面对美味突然没了胃口,是一件令人多么扫兴的事啊!尤其是对于一枚吃货来说。因此我就会变着法儿的吃些东西,油腻的不行,就换些清淡的,太甜的不行,就改作低糖的或是咸的,干巴巴的不行,就来些水润的,总之不管天气有多炎热都要做个快乐的吃货。
虾皮炒萝卜丝是女儿喜爱的一道菜肴,我经常会做,今天来个升级版的--韭菜虾皮炒萝卜丝,有了韭菜的加入,颜值立马上升一个档次,成了一道悦目且清淡的快手菜,喜欢的亲就端走吧!
悦目清淡的快手菜----韭菜虾皮炒萝卜丝
食材:韭菜、萝卜、虾皮
调料:油、盐、糖、蔬之鲜
韭菜虾皮炒萝卜丝的做法
1、将韭菜洗净切寸段,梗、叶分开摆放;
2、将萝卜去皮擦成丝,并准备好所需虾皮;
3、炒锅加热,倒入少许油,放入虾皮和韭菜梗一起炒出香味;
4、将萝卜丝加入锅中,同时加入少许盐和糖,翻炒约30秒;
5、将韭菜叶加入锅中,翻炒至叶子的绿色变深,加入少许蔬之鲜翻炒均匀,即可。
一清二白,清淡爽口。天气热,没胃口,想吃些清淡的,这道韭菜虾皮炒萝卜丝挺不错哒!
美食小贴士
1、虾皮建议用淡干的,淡干的虾皮味道更鲜,油炒后吃起来会更香;
2、萝卜丝无需炒得十分熟,建议保留一分生,让萝卜丝尚余一点点的脆,这样炒出来的萝卜丝更好吃。
网站小提示
豆腐干和韭菜能一起吃:两者同食是素食者最好的蛋白质补充来源
豆腐和韭菜能一起吃:促进血液循环,增进体力,提高性功能、健胃提神,宽中益气、清热散血、消肿利尿、润燥生津
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