任何可吃的东西,都可称之为食材,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,食材决定了美食文化的高度的深度,你平时对食材了解比较多吗?有请阅读小编为你编辑的榨菜西红柿水饺的做法,欢迎大家与身边的朋友分享吧!
榨菜是百搭的菜,不管和那类的菜搭配都可以做出鲜美的菜肴。我家人都很喜欢吃榨菜。尤其是老字号的乌江涪陵榨菜质量好,口感好。早餐也经常吃些榨菜来调味。经常用榨菜和西红柿搭配着做水饺很不错。不但味道特鲜美,而且口感清脆。很值得一试呀!参与活动:#秀出榨菜好味道—榨菜菜谱征集#
材料:
面粉400G,榨菜100G,西红柿2个,色拉油2勺,葱花适量,,
榨菜西红柿水饺的做法的做法步骤:
步骤1,食材榨菜西红柿
步骤2,榨菜用清水泡10分钟挤出水份切碎备用
步骤3,西红柿选硬实的最好这样的瓤少包饺子最好线切片再切碎
步骤4,二种食材放在一起放葱花色拉油搅拌好
步骤5,温水和面保鲜膜覆盖松弛15分钟中间揉二次保证面团光滑
步骤6,分成等份相同的面剂子这样煮的时候更容易熟
步骤7,包入馅料捏住免得露馅尽量的捏小边这样饺子好吃
步骤8,开水下锅开锅就关火
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西红柿水饺
食材明细:
主料::西红柿6个,鸡蛋6个,鲜肉200G,
西红柿水饺的做法步骤:
1.西红柿洗净。
2.水快开的时候放锅里去皮。
3.鸡蛋在锅里炒熟。
4.鸡蛋在锅里炒熟。
5.把剁好的西红柿,肉,鸡蛋放一起搅拌。
6.拌好的馅,可以包了。
7.搅拌好的馅,可以包了。
8.包好煮熟的饺子,可以吃了哈。
西红柿鸡蛋水饺
食材明细:
主料::西红柿1000克,鸡蛋3个,
辅料::油适量,香油适量,盐适量,
西红柿鸡蛋水饺的做法步骤:
1.准备的材料
2.切西红柿时尽量切成小丁,不要害怕出汁,汁一定要留下,下面和面时可以用上,营养保留外面皮还会是粉粉的呢,呵呵
3.鸡蛋炒一下切碎。
4.因为西红柿本身就带水份,所以擀皮时要比我们平时的水饺皮略厚,看到没面是有点粉粉的。。。。
5.好了出锅了,美味的西红柿水饺,我们全家人的最爱!
6.再上一张全家福,呵呵,还给宝贝做的鸡米花。
小贴士:
1、西红柿尽量不要挑选熟透,那样水份不好控制切出来的丁也是软软的;
2、切馅及切好后渗出的汁一定要保留不要倒掉,和面时用;
3、西红柿水份大所以整个过程要特别流畅才行;
4、还有一点就是切好馅后先放上油和香油,除此之外一切材料都不要放这样才能保持西红柿特有的味道,把皮擀好后再在馅里放盐这点尤为重要!
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