好的美食离不开好的食材,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,食材的发展推动着美食文化的发展,你是食材达人吗?下面是小编精心收集整理,为你带来的虾皮鸡蛋粥的做法,相信你能找到对自己有用的内容。
做这道粥时,我是刚好有剩饭,本着节约不浪费的精神,才想到加点料熬成粥,并非一定要用米饭熬,当然,如果没有剩饭,用大米直接熬粥,口感会更好
材料:
.,米饭半碗,鸡蛋1个,虾皮适量,青豆适量,食用油少许,盐少许,,
虾皮鸡蛋粥的做法的做法步骤:
步骤1,准备好材料
步骤2,将米饭和青豆放入小锅,加入少许食用油,再倒入适量开水;
步骤3,大火烧开转小火,盖上盖熬煮10分钟;
步骤4,倒入虾皮继续熬煮5分钟;
步骤5,炒锅倒入少许油烧热,将鸡蛋打散,倒入锅中,快速炒开至凝结成小块;
步骤6,将炒好的鸡蛋倒入小锅;
步骤7,调入少许盐,撒上香葱末。
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虾皮鸡蛋饼的做法
材料:
鸡蛋,虾皮,香油,,
虾皮鸡蛋饼的做法的做法步骤:
步骤1,在容器底部滴入少许香油(防止鸡蛋在加热的时候粘底)
步骤2,用牙签在鸡蛋黄上扎一个小孔(防止在加热过程中蛋黄爆裂)
步骤3,均匀的撒上虾皮(虾皮不但可以补钙还不用放盐)
步骤4,放入微波炉内加热2分钟即可食用
虾皮蒜苗鸡蛋的做法
简单鲜美的一道菜。
材料:
鸡蛋3个,蒜苗1-3棵,虾皮1小把,盐适量,
虾皮蒜苗鸡蛋的做法的做法步骤:
步骤1,鸡蛋打入碗中。
步骤2,蒜苗切小小丁(如想颜色更好,还可加些红椒的小小丁),加入蛋液。
步骤3,虾皮加入蛋液,放少许盐,将蛋液打散。
步骤4,锅中加入油,大致5成热时倒入蛋液,待略微凝固后翻炒至熟,盛出即可。
虾皮鸡蛋
食材明细:
主料::虾皮100g,葱花30g,辣椒20g,
辅料::酱油1匙,醋1匙,
虾皮鸡蛋的做法步骤:
1.切碎
2.混合
3.继续混合
4.放上酱油或者味达美和醋搅拌
5.配上鸡蛋,卷煎饼
皮蛋火腿虾皮粥的做法
老公和我最近都上火了,决定喝一周稀饭,可是我们又是纯粹的吃货,so就想给老公做个皮蛋瘦肉粥,结果家里没肉了,只有这些,就初次尝试了下,效果很不错,做法很简单,特此分享哦。
材料:
大米适量,皮蛋两个,火腿适量,虾皮少量,小葱三四根,食盐适量,姜少量,白胡椒粉,鸡精,香油,
皮蛋火腿虾皮粥的做法的做法步骤:
步骤1,取适量大米洗净后泡两个小时,然后把水倒掉,放入少许食盐,香油,继续腌制。
步骤2,皮蛋、火腿切小丁备用,虾皮用水冲洗一下(虾皮盐份太重会影响口感),生姜切细丝。
步骤3,锅里放入三分之二的水烧开,放入姜丝和腌制好的米和一部分皮蛋(皮蛋分两次放入),开大火煮15分钟后加入虾皮和火腿继续搅拌煮20分钟,再加入剩余的皮蛋和鸡精,在煮10分钟(尝尝咸淡)。
步骤4,味道都合适的情况下再煮5分钟左右,(主要看米是不是爆开)汤汁收尽以后放入适量的白胡椒粉搅至均匀后关火盖上锅盖闷5分钟,盛入容器后撒上葱花和几滴香油就大功告成。
虾皮韭菜炒鸡蛋的做法
材料:
韭菜,虾皮,鸡蛋,,
虾皮韭菜炒鸡蛋的做法的做法步骤:
步骤1,韭菜摘去老叶,洗净切成1cm长的碎。虾皮洗净沥干。鸡蛋加适量盐调味,用筷子打散。
步骤2,在打散的鸡蛋中加一点白砂糖(作用见文后的小罗嗦)。
步骤3,在打散的鸡蛋中加几小勺水(作用见文后的小罗嗦)。
步骤4,把虾皮和切好的韭菜放入鸡蛋液中搅匀。
步骤5,锅子烧热,放油烧至大约7成热。
步骤6,把虾皮韭菜鸡蛋液倒入锅中,蛋液开始要凝结的时候,快速用筷子把蛋液搅散成小块状,继续翻炒一会儿,蛋液完全凝固即可出锅
韭菜虾皮鸡蛋饼的做法
韭菜在中医里被称为“洗肠草”具有补肾、健胃、提神、止汗固涩等功效;虾皮的营养价值很高,含钙量之高可谓是补钙食品的冠军,素有“钙库”之称;鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质,如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾,被人们称作“理想的营养库”。这几种食材混合在面粉里做成薄饼,既美味又营养!
材料:
面粉200g,韭菜1把,鸡蛋4个,虾皮小半碗,鲜红椒1个,小葱1根,盐适量,蚝油2勺,胡椒粉少许,橄榄油适量,
韭菜虾皮鸡蛋饼的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材!
步骤2,韭菜、小葱、鲜红椒切碎、虾皮洗净、鸡蛋打散放在面粉上!
步骤3,依次加入盐、蚝油、胡椒粉,拌匀后加入凉开水或者净水,调成糊糊状!如图所示就行了,不要太厚了!
步骤4,不粘锅中倒入适量橄榄油!
步骤5,油热后转小火,慢慢倒入调好的面糊摊匀!转中火,慢煎,注意火不要大!
步骤6,一面煎熟后再翻另一面煎熟即可出锅!循环如此,直到面糊做完!
步骤7,切成喜欢的形状即可开吃!
菠菜虾皮鸡蛋盒子的做法
春干物燥,肝火大,菠菜应季又能补肝。放点虾皮又补钙,但儿子坚决反对放虾皮,于是先将虾皮炒熟了,孩子就爱吃了。因炒虾皮时放了油所以拌馅时没再放油。好妈妈们给孩子做一份吧,很好吃!
材料:
面粉500g,菠菜500g,鸡蛋4个,虾皮80g,十三香适量,食盐姜粉鸡精各少许,
菠菜虾皮鸡蛋盒子的做法的做法步骤:
步骤1,用凉白开和面,面稍软点,饧半个小时或更长时间。
步骤2,锅内放少量油,将虾皮炒熟备用。
步骤3,鸡蛋入锅煎成碎块。
步骤4,菠菜入水淖一下断生,捞到凉水里,攥出水。
步骤5,菠菜切碎,倒入鸡蛋碎、虾皮。放入十三香,拌匀。放入姜粉拌匀。放入鸡精,拌匀后放入食盐,拌匀。
步骤6,面切块擀成面片,将馅放到面片上。
步骤7,包成盒子。
步骤8,入锅煎烤。
步骤9,成功!
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