食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。美食文化的大量篇幅就是食材,想必你对食材很感兴趣吧?请你阅读小编辑为你编辑整理的《虾皮木耳菜的做法》,仅供参考,欢迎阅读。
木耳菜属三七科植物,因为其咀嚼时清脆爽滑,所以称为“木耳菜”。其性味寒,味甘酸,清热,凉血,滑肠,通便,解毒。参与活动:#东菱面包机食谱征集大赛#
材料:
木耳菜200克,蒜末少许,虾皮少许,红辣椒少许,油适量,盐适量,鸡精适量,,
虾皮木耳菜的做法的做法步骤:
步骤1,木耳菜是这样的
步骤2,摘除老的梗子,取鲜嫩的叶子部分。
步骤3,锅里放入清水烧开,加一点点盐,放入摘洗干净的木耳菜,烫3分钟。
步骤4,过下冷水。
步骤5,锅内放底油,下入蒜末,虾皮,红椒一起炒香。
步骤6,放入烫好过凉的木耳菜,翻炒均匀,加入盐,鸡精调味即可。
步骤7,炒好装盘。
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蒜蓉木耳菜
食材明细:
主料::木耳菜适量,蒜适量,
辅料::油适量,盐适量,鸡精适量,醋适量,
蒜蓉木耳菜的做法步骤:
1.准备材料,木耳菜和蒜,蒜切末
2.锅中放油,油热后放入蒜末爆香。
3.倒入木耳菜翻炒
4.放入少许醋,炒至木耳菜全部变软,放入盐、鸡精,翻炒均匀,出锅。
木耳菜炒油条
食材明细:
主料::木耳菜265克,油条1根,
辅料::蒜末适量,
配料::盐适量,鸡精适量,
木耳菜炒油条的做法步骤:
1.材料:木耳菜、油条、蒜末
2.将木耳菜清洗清洗,捞出待用。
3.将油条放在案板上切成段,待用。
4.烧锅倒油烧热,下入蒜末炝锅。
5.接着,下入清洗好的木耳菜翻炒翻炒。
6.然后,合入切好的油条翻炒翻炒。
7.最后,加适量的盐。
8.加适量的鸡精。
9.调味炒匀,即成。
10.出锅,装盘。
木耳菜煮豆腐
食材明细:
主料::木耳菜一斤,豆腐250g,
辅料::油适量,盐适量,
木耳菜煮豆腐的做法步骤:
1.准备好所需食材备用。
2.将木耳菜洗净沥干水分,豆腐洗净,打成块备用。
3.锅置火上放入清水烧开。
蛏子炒木耳菜
食材明细:
主料::木耳菜270克,蛏子330克,
辅料::姜片适量,
配料::料酒适量,盐适量,鸡精适量,
蛏子炒木耳菜的做法步骤:
1.材料:木耳菜、蛏子(已洗净)、姜片
2.将木耳菜洗净,捞出待用。
3.将清洗好的蛏子下入清水锅中。
4.搁入姜片、加适量的料酒。
5.焯开至开口,捞出。
6.晾凉一下。
7.随后,晾凉好的蛏子剥壳、取肉,待用。
8.烧锅倒油烧热,下入清洗好的木耳菜翻炒翻炒。
9.接着,合入剥好的蛏子翻炒一下。
10.然后,加适量的盐。
11.加适量的鸡精。
12.调味炒匀,即成。
13.出锅,装盘。
木耳菜炒山药
食材明细:
主料::山药160克,木耳菜260克,
辅料::蒜末适量,
配料::盐适量,鸡精适量,
木耳菜炒山药的做法步骤:
1.材料:山药、木耳菜(已清洗)、蒜末
2.将山药洗净、去皮。
3.放在案板上切成片,待用。
4.烧锅倒油烧热,下入蒜末炝锅。
5.随后,下入切好的山药,加适量的清水。
6.煮开,煮至山药断生。
7.接着,合入清洗好的木耳菜翻炒翻炒。
8.然后,加适量的盐。
9.加适量的鸡精。
10.调味炒匀,即成。
11.出锅,装盘。
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