食材构成了美食最基本的部分,食材好,方能食得好!美食文化的大量篇幅就是食材,你对食材感兴趣吗?以下是小编为大家整理的“鸡蛋胡萝卜虾皮煎饼的做法 ”,欢迎阅读,希望你能阅读并收藏。
有鸡蛋补充蛋白质,有蔬菜补充维生素,还有虾皮里面钙的含量也非常丰富,第一次做,成品非常成功。参与活动:#春节必备年夜菜有奖征集活动#
材料:
鸡蛋1个,面粉120克,胡萝卜1根,葱1把,虾皮1把,水适量,盐适量,,
鸡蛋胡萝卜虾皮煎饼的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料。胡萝卜擦丝,葱切成葱花,鸡蛋加少许盐打散。
步骤2,制作面糊。把以上材料以及面粉和水,用筷子搅拌均匀,能用勺子舀起即可。
步骤3,小火,滴2滴橄榄油,用刷子刷均匀。用汤勺或者什么容器,舀一些面糊到锅里,我舀了三勺。
步骤4,摊成圆形,大小随意,请原谅一只手拍照实在是有难度。
步骤5,等下面一面与锅可以脱离时,翻面。
步骤6,煎好所有的面糊。然后把煎饼叠起来,切成你喜欢的形状,就可以了。
97msw.Com扩展阅读
虾皮胡萝卜蒸鸡蛋
食材明细:
主料::鸡蛋4只,胡萝卜丝15克,虾皮10克,
辅料::香葱适量,酱油适量,清水2勺,油1勺,盐适量,
虾皮胡萝卜蒸鸡蛋的做法步骤:
1.食材:鸡蛋、胡萝卜丝、虾皮、香葱
2.在盘子中加适量的酱油。
3.加2勺清水。
4.加1勺油。
5.加适量的盐。
6.调味拌匀。
7.接着,打入鸡蛋。
8.搁入胡萝卜丝和虾皮。
9.然后,放入蒸锅中。
10.盖上盖,开锅蒸至10分钟关火。
11.开盖取出。
12.最后,撒入香葱,即成。
虾皮萝卜香煎饼的做法
有空时,喜欢在厨房捣鼓各种小点心。。。这款是最近的新发现,味道很赞哦!参与活动:#金龙鱼黄金比例食用调和油爸秀厨艺#
材料:
面粉150克,淀粉5克,虾皮50克,白萝卜400克,蒜苗2根,油适量,盐适量,猪油渣少许,鸡粉少许,,
虾皮萝卜香煎饼的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材:面粉、淀粉、虾皮(也叫虾米)白萝卜、猪油渣;
步骤2,萝卜去皮擦丝,用大盆盛起;
步骤3,加入剁碎的猪油渣,蒜苗、虾皮;
步骤4,倒入面粉、淀粉、盐、鸡粉;
步骤5,用筷子搅拌均匀,免水合成面糊;
步骤6,热锅,放适量油,用汤匙舀起面糊,放进锅中中小火慢煎;
步骤7,煎至两面煎至焦黄色即可;
步骤8,夹起,控干油即可食用。
步骤9,成品
虾皮胡萝卜饼的做法
饺子皮除了做饺子以外,其实做快手小饼也是很方便的,省去了擀面的繁琐,同时还能做出类似‘千层’的效果,配上宝宝喜欢的内馅,很轻松就能完成一顿早餐。今天分享的这道小饼,用了虾皮和胡萝卜,利用虾皮本身的鲜香来调味,营养健康,外形特别像蜗牛壳,咬开后层次丰富,内外兼修,简直不要太诱人。
材料:
饺子皮12张,虾皮15g,胡萝卜20g,,
虾皮胡萝卜饼的做法的做法步骤:
步骤1,给虾皮泡个温水浴,泡舒服了好入菜。
步骤2,剁~剁~剁,越碎越好。
步骤3,胡萝卜擦丝,摩擦摩擦~没有擦丝器的话就要用刀尽量切细碎。
步骤4,案板撒一点面粉,把饺子皮来回擀几次,擀薄。
步骤5,四个一组排排坐,边缘沾点水好粘合。
步骤6,刷一层薄油,玉米油、菜籽油等植物油都行。
步骤7,把胡萝卜蓉和虾皮碎均匀铺上。
步骤8,沿长轴卷起。
步骤9,卷成蜗牛形状,边缘沾点水贴合。
步骤10,轻轻按压扁。如果想做成薄饼也成,用大力金刚掌充分按扁,馅料露出没关系,会更容易煎熟,并且也可以给更小年龄的宝宝尝试。
步骤11,热锅少油,把蜗牛壳,不,把小饼放入,小火慢煎。
步骤12,一面煎至金黄后,翻面再煎,直到两面金黄,即可出锅。煎的时间和锅的导热效果、火候、饼的厚度有关,尽量煎熟透,但注意别糊底了。
步骤13,搭配一碗提前一晚预约好的五谷杂粮粥,十五分钟就能搞定小宝宝的美味营养早餐!
胡萝卜土豆丝鸡蛋煎饼
食材明细:
主料::土豆100g,胡萝卜80g,鸡蛋1个,面粉2勺子,
辅料::辣椒适量,
配料::盐适量,油适量,
胡萝卜土豆丝鸡蛋煎饼的做法步骤:
1.食材:土豆,胡萝卜,鸡蛋,面粉
2.土豆,胡萝卜切丝。
3.土豆和胡萝卜丝用适量拌匀。
4.打入鸡蛋
5.放适量面粉
6.可以加点点水一起拌匀。
7.也可以加点辣椒丝
8.烧热锅放适量油,晃下锅,让锅底全部沾上油,多余的油可以倒去。
9.倒入面糊 摊开慢火煎
10.煎好一面 翻转煎另一面。
11.2面都煎好,可以起锅。
12.可以切小块些 方便拿吃。
13.胡萝卜土豆丝鸡蛋煎饼
14.方便快捷,健康营养的小食。
15.色泽鲜艳,诱人食欲,老少皆宜。
小贴士:
摊薄点容易煎熟。
虾皮胡萝卜菠菜鸡蛋羹
食材明细:
主料::鸡蛋一个,虾皮适量,胡萝卜适量,菠菜适量,
辅料::盐少量,
虾皮胡萝卜菠菜鸡蛋羹的做法步骤:
1.准备好食材和工具,鸡蛋一个,胡萝卜(我只用了一小点,多了会影响口感),虾皮,两棵菠菜,宝宝辅食碗(用来擦胡萝卜,没有辅食碗可以切碎,用料理机打碎,反正弄碎就行了)
2.把虾皮用料理机干磨杯磨成粉
3.胡萝卜擦成碎末
4.碗中打入一个土鸡蛋
5.把胡萝卜碎和虾皮粉放进鸡蛋里
6.加一点芝麻油
7.搅拌均匀
8.搅好的鸡蛋放入锅中蒸六七分钟
9.锅内放水烧开
10.加入菠菜
11.撒入少量盐,也可以不加,宝宝能少吃盐就少吃
12.灼一分钟捞出
13.取出蒸熟的鸡蛋羹,我忘记计时,蒸的有点老
14.把菠菜切碎放进蛋羹里
15.搅拌均匀,可直接给宝宝当早餐
16.加入一些粥或米饭拌匀可以当正餐
胡萝卜虾皮包
食材明细:
主料::胡萝卜4根,鸡蛋4个,虾皮适量,黑木耳适量,豆腐干适量,面粉适量,酵母粉适量,
辅料::盐适量,油葱酥适量,五香粉适量,
胡萝卜虾皮包的做法步骤:
1.面粉和酵母粉混合均匀,慢慢加水活成较软的面团。不用揉的很光滑。盖湿布或保鲜膜发酵至2倍大。
2.胡萝卜洗净,去皮,擦成丝;黑木耳提前泡软,洗净,稍微切碎;鸡蛋加盐打散;豆腐干切小丁;虾皮用冷水浸泡10分钟;准备一些油葱酥。
3.锅中倒油烧热,倒入鸡蛋用筷子快速搅散。这样炒出来的鸡蛋不用再切碎了。
4.锅中倒油烧热,倒入油葱酥炒出香味。
5.倒入胡萝卜丝炒软,关火。
6.虾皮挤干水分,倒入锅中,木耳碎和豆腐丁也倒入锅中搅拌均匀。
7.倒入鸡蛋搅拌均匀,加五香粉,盐调味。
8.将发好的面揉出气泡,取适量的一部分,揉成长条,切剂子,擀成中间厚边缘薄的圆面皮。
9.锅中添冷水,笼屉上铺打湿的棉布,包入适量的馅料,放入锅中。静置20分钟。
10.开中火,烧开上气后,转中小火蒸20分钟左右。
小贴士:
馅料也可以随自己的喜好,但是最好不要放含水量大的蔬菜。
胡萝卜莲藕煎饼
食材明细:
主料::莲藕两节,胡萝卜一根,鸡蛋一根,面粉适量,肉末少量,
辅料::盐适量,鸡精适量,
胡萝卜莲藕煎饼的做法步骤:
1.莲藕去皮洗净切条放原汁机里摇好
2.胡萝卜去皮洗净切条放原汁机摇好小根胡萝卜可以不用切整根摇
3.将所有食材放入碗中混合搅拌均匀
4.搓成团压扁放平底锅里小火慢煎
5.煎至两面金黄即可出锅
6.味道还不错哦
胡萝卜豆沙煎饼
食材明细:
主料::胡萝卜250克,面粉120克,
辅料::玉米粉50克,糯米粉50克,红豆沙适量,熟白芝麻适量,
胡萝卜豆沙煎饼的做法步骤:
1.胡萝卜洗净去皮蒸熟,取出放入盆中用擀面杖捣碎成泥。
2.将面粉、玉米粉、糯米粉放入胡萝卜泥中,揉成光滑的面团,饧20分钟。
3.饧好的面团揉搓成长条。
4.分成约30克重的小剂子。
5.将小剂子按扁,用手捏成边缘薄中间厚的面皮。
6.放入适量的豆沙馅。
7.用虎口将面皮慢慢地捏拢。
8.收口朝下放在案板上。
9.用手按扁成小圆饼。
10.在案板上均匀地撒上一层熟芝麻,将小圆饼放在芝麻上轻轻地按压,使之两面都沾上芝麻。
11.平底锅内放油,下入胡萝卜豆沙饼。
12.小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两面金黄熟透即可。
小贴士:
1.面粉的具体用量要根据胡萝卜中的水分来决定,可根据实际情况酌量增减;
2.煎饼时火不要太大,小火即可,以免造成煎饼的表面烧焦而中间未熟透的现象.
感谢您阅读“97美食网”的《鸡蛋胡萝卜虾皮煎饼的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了胡萝卜虾皮鸡蛋饼专题,希望您能喜欢!