不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,因为有了好的食材才有好的美食。食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,你对食材有一定研究吗?小编特意为大家收集整理了“南瓜虾皮饭的做法”,请阅读,或许对你有所帮助!
今天给妈妈们分享一道超下饭的南瓜美味——「南瓜虾皮饭」。这道菜虽然没添加任何调味品,但是虾皮的加入足以让整个菜鲜掉眉毛。牛小排的加入使得铁元素爆棚,还能增强免疫力,促进血红蛋白的生成。这道超下饭的硬菜,绝对能让宝宝哗哗扒下一大碗饭。
材料:
BigTummy牛小排30g,虾皮10g,去皮南瓜50g,姜丝适量,葱适量,软米饭适量,
南瓜虾皮饭的做法的做法步骤:
步骤1,BigTummy牛小排解冻3分钟
步骤2,切丁备用
步骤3,将虾皮浸泡10分钟。Ps:要用勺子搅动一下,确保每一个虾皮都浸泡充分
步骤4,将南瓜切成小丁
步骤5,热锅少油
步骤6,加入姜丝
步骤7,倒入牛小排翻炒
步骤8,肉炒至变色后加入南瓜丁
步骤9,翻炒均匀
步骤10,加入清水,水位没过南瓜,水开后转小火煮约20分钟Ps:也可以用无盐鸡汤代替清水
步骤11,水开后转小火煮约20分钟
步骤12,加入虾皮
步骤13,翻炒均匀
步骤14,小火继续煮约3分钟后出锅
步骤15,淋到盛好的米饭上
步骤16,撒上葱花即可,有菜有肉,口感丰富,小嘴吧哒吧哒,光盘行动就是那么简单
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南瓜饭的做法
南瓜香香甜甜,不管做什么都好吃。特别是像这种圆圆的小南瓜,又甜又面。做浓汤,做南瓜饼,我们家最爱做的就是煲饭吃
材料:
南瓜250克,大米1杯,干贝适量,五花肉100克,葱姜适量,盐1茶匙,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,料酒半汤匙,,
南瓜饭的做法的做法步骤:
步骤1,南瓜选那种圆圆的小金瓜比较好吃。去皮切片,五花肉切丁,米洗净。
步骤2,家里没有干贝,用了鲜贝,洗干净了切粒。用虾皮也可以的。
步骤3,炒锅,少量油,爆五花肉,会再出一些油。爆一会儿,下入姜末。煸一下。
步骤4,下入鲜贝粒。调入1汤匙蚝油,1汤匙生抽,半汤匙料酒。翻炒。
步骤5,倒入南瓜翻炒。
步骤6,把米倒进来炒一下。比较香。翻炒均匀就可以
步骤7,倒进电饭煲,加适量水。加盐。水位不要太多,因为南瓜有水份,水多了就不好吃了。按煮饭键。
步骤8,刚焖好的南瓜饭。稍稍搅一下,让饭跟南瓜混合。
步骤9,开吃。
步骤10,香。
紫菜虾皮南瓜汤的做法
材料:
老南瓜,紫菜,虾皮,鸡蛋,盐适量,,
紫菜虾皮南瓜汤的做法的做法步骤:
步骤1,将南瓜丁和虾皮一起放入清水中,大火煮开,中火煮至南瓜软烂
步骤2,用小勺将南瓜搅拌按压至散碎
步骤3,加入紫菜,再次煮开
步骤4,将搅好的蛋液倒人锅中,最后加入少许盐调味即可
兔肉南瓜饭的做法
材料:
兔肉适量,南瓜适量,大米适量,盐适量,鸡精适量,料酒适量,老抽适量,葱适量,姜适量,,蒜末适量,
兔肉南瓜饭的做法的做法步骤:
步骤1,兔肉洗净泡在清水里,中途换三次水,到兔肉颜色发白,捞出沥水.把兔肉切小块,加盐,少许老抽,料酒腌制30分钟.
步骤2,大米用清水泡30分钟,沥干备用.
步骤3,南瓜切丁,葱姜蒜切末.
步骤4,锅烧热,放少许色拉油,油温上来后爆香葱姜蒜末
步骤5,把腌制好的兔肉放进去煸炒至变色
步骤6,放南瓜块进去一起煸炒至南瓜软身,加少许料酒和老抽继续翻炒均匀.
步骤7,放泡好沥干的大米进去翻炒片刻.
步骤8,加水,适量盐和鸡精煮一分钟.(水的量根据你家喜欢饭的软硬度情况来定,比平时煮饭的水稍稍多一点就可以了)
步骤9,移入电饭煲,插电按下煮饭键,让它们在里面咕噜吧.等煮饭键跳起后焖20分钟,就可以装碗开吃了!
虾皮紫菜煲饭
食材明细:
主料::白米干饭一碗,紫菜少许,虾皮2匙,葱一根,青豆一匙,
辅料::高汤二碗,盐少许,鸡精少许,色拉油半匙,
虾皮紫菜煲饭的做法步骤:
1.先把紫菜提前泡发,清洗干净。
2.虾皮提前泡发。用电饭煲煮一碗干饭。
3.锅起油,小火,放入虾皮炒干。
4.加入煮好的米饭。再放入紫菜和青豆翻炒。
5.我们先加一碗高汤。这个高汤呢,很快的就被这个米饭把水份吸收呢。然后我们再加入一碗开大火煮。 把水份煮得差不多干呐,这道菜就做好了。起锅前我们尝下味道。放入适量的盐和鸡精
6.放上葱花。非常的耙软软好吃。
小贴士:
这道菜是以清淡为主,所以什么葱姜蒜都别放。
感谢您阅读“97美食网”的《南瓜虾皮饭的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了南瓜虾皮汤专题,希望您能喜欢!