没有好的食材不可能有好的美食,地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,相信你对食材并不陌生吧?小编经过整理,为你编辑了银芽素拌,请继续阅读本文相关内容!
所谓的银芽,就是的绿豆芽。绿豆芽含有纤维素,与韭菜食,对于减肥的亲来说,多吃这道菜还可以起到减肥的功效,这绝对不是忽悠。
材料:
主料:绿豆芽400克,,
辅料:胡萝卜50克,黄椒50克,黄瓜100克,食盐2克,白糖5克,苹果醋10克,生抽10克,香油适量,
银芽素拌的做法步骤:
1. 胡萝卜、黄瓜、黄椒洗净,切丝。
2. 豆芽洗净,放入锅中焯熟,捞出沥干水分。
3. 将焯熟的豆芽放入大碗中。
4. 胡萝卜丝、黄瓜丝、黄椒丝一起放入大碗中。
5. 盐、糖、苹果醋、生抽、香油放入调料碗中,调匀。
6. 将调料倒入大碗中,拌匀即可。
97msw.Com扩展阅读
素炒银芽
食材明细:
主料::绿豆芽1大把,胡萝卜1小段,黄瓜1小匙,
辅料::葱适量,干红椒丝少许,白醋1小匙,盐小半匙,姜适量,
素炒银芽的做法步骤:
1.绿豆芽洗净,控水备用
2.黄瓜、胡萝卜切丝
3.锅里注油,爆香葱姜红椒丝
4.下胡萝卜丝,过油,炒几下
5.下沥干水分的绿豆芽
6.翻炒两分钟,下黄瓜丝
7.加盐,炒匀,再炒一两分钟
8.淋适量白醋,炒匀出锅
9.成品
洋菜拌银芽
食材明细:
银芽(豆芽菜),1斤,红萝蔔片,数片,小黄瓜,2条,洋菜,1/2条,盐,少许,白醋,2~3大匙,糖,2大匙,麻油,2~3大匙,辣油,随意。
洋菜拌银芽的做法步骤:
(1)先以滚烫的开水将银芽快速川烫后,立即放入冷水中,待全凉后将水份沥干备用。
(2)洋菜用冷水洗净,撕成细丝,红萝蔔片切成细丝备用。
(3)小黄瓜切丝,再用盐抓洗一下,放置几分钟后,用开水洗去多余的盐份,沥干备用。
(4)将所有材料加上调味料搅拌均匀即可,这是一道夏天开胃小菜,冰凉后食用更为美味
银芽拌粉丝
食材明细:
主料::银芽250G,干豆腐150G,
辅料::洋葱适量,香菜适量,蒜适量,芝麻酱适量,盐适量,酱油适量,糖适量,香油适量,麻油适量,柠檬适量,
银芽拌粉丝的做法步骤:
1.银芽放到开水里焯一下。过凉水。
2.粉丝在水里焯一下,过凉水。
3.银芽去水,粉丝捞出来 ,洋葱切丝 蒜切丁 香菜切沫。
4.把所有材料搅拌在一起,加酱油 糖 柠檬汁 芝麻酱 香油 麻油,搅拌均匀。
5.装盘出锅。
食材大全《银芽素拌》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了洋菜拌银芽专题,希望您能喜欢!