食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,因为有了好的食材才有好的美食。食材文化是美食文化的一大构成,哪些食材让你印象深刻?经过收集,小编为您献上麦片烤芦笋,欢迎学习和参考,希望对你有帮助。
烤芦笋,配上用黄油炒过的麦片,麦片脆,蒜米香,与黑胡椒和海盐相溶的芦笋更是别具一番风味,做早餐,做晚餐,都是相当不错的。
材料:
主料:芦笋16根,燕麦3大勺,
辅料:蒜1头,橄榄油15克,食盐适量,,
麦片烤芦笋的做法步骤:
1. 准备食材。
2. 锅中黄油溶化后,放入即食麦片慢火炒到微黄。
3. 加入适量黑胡椒炒匀后放凉备用。
4. 鲜蒜拍扁剁碎备用。
5. 芦笋洗净去掉较老的根部
6. 预热烤箱,200度,取烤盘将芦笋平铺在烤盘上,并刷上一层橄榄油
7. 再磨上一层黑胡椒。
8. 将剁好的蒜碎均匀的撒在上面。
9. 再均匀撒上海盐
10. 放入预热好的烤箱,最上层,离烤管约5厘米左右即可。
11. 烤制约5-10分钟左右,至自已喜欢的口感,我烤的时间略长。
12. 出炉后撒上一大勺麦片配合食用即可。
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Granola烤麦片的做法
Granola,做完做好没怎么吃,今天早上吃的时候,瞬间被惊艳啦!孩子也一直在说“美味!”真的太好吃啦!连我这个不喜欢坚果和谷物的都觉得好美味。其实这个recipe已经有了很多年,一直没有做。最近想要给孩子找一些健康低卡的零食,于是想到了这个。满满的健康能量,甜味来自于加拿大的枫糖浆,据说是热量最低的天然糖类。在淘宝找了好久,找到了这种新西兰的原粒麦片,还有山核桃,扁桃仁,蓝莓干,蔓越莓干和提子干,最后又加了些孩子爱吃的Cheerios,无论是当零食吃,还是拌酸奶,拌牛奶当早餐,都是极好的。
材料:
燕麦片6杯,坚果2杯,盐1/2茶勺Tsp,植物油3/4杯,枫糖浆3/4杯,水2汤勺Tbsp,干果2杯,肉桂粉1汤勺Tbsp,豆蔻粉1茶勺tsp,,
Granola烤麦片的做法的做法步骤:
步骤1,坚果切小块,和燕麦片,盐及肉桂粉拌在一起,待用。
步骤2,植物油,枫糖浆,水混合在一起,加热,快沸腾是离火,倒入步骤一混合好的燕麦片中。
步骤3,放在烤盘中,150度,烤两个小时,每20分钟拌一次。
步骤4,烤好后拌入干果,凉了以后可以放些cheerios,也可以不放。
步骤5,密封保存,可以拌酸奶,牛奶当早餐吃,也可以当零食吃。
芦笋蒜蓉烤虾
10分钟小巧精致宴客菜-芦笋蒜蓉烤虾
主要食材:海虾10只,芦笋两根,红甜椒1/4个,蒜瓣4个,姜末适量。
调料:生抽一勺,橄榄油一勺,海盐一小勺,黄酒一勺,胡椒粉适量。
芦笋蒜蓉烤虾的做法
1.将海虾剪去须脚,用小刀从背部切开,取出泥肠后,清洗干净备用。
2.虾身上均匀撒上海盐。
3.淋入一勺黄酒去腥,撒上一点胡椒粉,腌制10分钟。
4.将蒜,姜切成末,红椒切成细小的丁,芦笋烫15秒备用。
5.调味:将姜蒜末调入生抽拌匀,均匀放置在虾的身体上,再铺上一些红甜椒丁。
6.再均匀淋上一勺橄榄油。同时烤箱180度预热。
7.将腌制好的虾放入烤箱,烤10分钟即可。
网站小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
芦笋和色拉能一起吃:同食可消除疲劳,促进肠胃蠕动,并可美化肌肤
芦笋烤冰鱼
食材明细:
主料::南极冰鱼柳4条,红辣椒1个,芦笋2根,
辅料::橄榄油1ml,盐1克,生抽1ml,生姜2克,鱼露1ml,孜然粉适量,
芦笋烤冰鱼的做法步骤:
1.南极冰鱼柳,拆开包装袋,在室温下解冻,千万别高温解冻,会影响肉质口感,同时失去营养成分。
2.解冻好的冰鱼柳,用清水冲洗干净,用刀从中间切块,就是鱼的对半切,这样烤的时候方便。
3.洗净切好的鱼块,放盐、盐、橄榄油、生姜、生抽、鱼露拌均腌制。选择橄榄油更健康,味醇香,更易吸收。加点鱼露可以去腥,提鲜,烤出鱼鲜嫩多汁。
4.腌制好饼鱼块,均匀放入烤盘,再把洗净的芦笋、辣椒均匀铺上。撒上孜然粉。
5.烤箱预热,上下烤、中层,200度,20分钟。烤至15分钟的时候,取出,撒上孜然粉,味道更香。
6.鲜香美味出锅。
小贴士:
1.冰鱼要在室温解冻,不仅口感好,还能保留鱼的营养成分。2.每个烤箱不同,温度和时间略有差异。
芦笋香草烤饭
给儿子做了芦笋烤饭,加了自己种的百里香和迷迭香,烤的时候就香味四溢,儿子吃的津津有味,这时,鱼总会有种如释重负的感觉,感觉给了儿子最直接的帮助,呵呵,身体棒,才有精力应付学习,这是永远不变的真理。
今天的烤饭......用的是芦笋和百里香、迷迭香,再加上腊肠,香喷喷....
芦笋香草烤饭烤箱也能做出营养的米饭
材料:大米500克,芦笋,150克,广式腊肠2条,开水550毫升,黄油适量。
配料:小洋葱1个,新鲜百里香、迷迭香各小许,盐适量。
芦笋香草烤饭的做法
1、把所有材料准备好。
2、大米用清水洗净,并沥干水分。
3、腊肠用水冲洗一下,切粒或片备用。
4、洋葱去外皮,洗净切成粒。
5、百里香和迷迭香洗干净,切碎备用。
6、芦笋洗干净,切小粒。
7、锅中煮开水,把切成小粒的芦笋倒进开水中焯一下,断生即可取出并沥干水分。
8、炒锅洗净,下黄油,黄油溶化后,加入洋葱、香草末。
9、翻炒到闻到香香的香草味后加入沥干水后的大米。
10、继续翻炒,炒至大米有点干爽的感觉。
11、铲出,倒入烤箱专用的容器里。
12、加入适量盐。
13、加入开水,并搅拌均匀。
14、用锡纸把烤盆的表面盖住。
15、放进预热好的烤箱中层,180度,上下火,,烤15分钟。
16、取出,加入切好的腊肠。
17、轻轻搅拌一下,使腊肠和米混合均匀。重新盖上锡纸,放进烤箱,继续烤10分钟。
18、最后,取出,倒入焯水后的芦笋,拌匀,盖上锡纸,放进烤箱,利用烤箱的余热焖10分钟即可。
绝对滴香喷喷,儿子一口气干掉两大碗,说有西餐厅的味道,呵呵....
香哦,里面的材料除了大米外,其它都可以按自己喜欢的增减.....
网站小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
芦笋和色拉能一起吃:同食可消除疲劳,促进肠胃蠕动,并可美化肌肤
简单美味烤芦笋
食材明细:
主料::芦笋100克,盐2克,
辅料::胡椒粉2克,
简单美味烤芦笋的做法步骤:
1.芦笋掰除老的和硬的部分,洗净备用
2.以少许盐和胡椒腌制5-10分钟
3.空气炸锅200度预热5分钟
4.将腌制好的芦笋置入烤篮,200度烤10分钟即可,中间可以不必拉出再次摇匀,因为量确实少
5.烤好后时间键和温度键复位并关闭电源,拉出烤篮后将芦笋放到盘子里即可
6.搭配上青提,蘸取适量番茄酱开吃吧
小贴士:
芦笋越新鲜越嫩越好吃
烤燕麦片的做法
做的时候很随意,干果根据自己喜欢的来添加,水果干也是这样!我用了枫糖浆,也用过其他的蜂蜜和烤月饼用的那种糖浆代替枫糖浆,口感不如枫糖浆那么好我的公众号【杜鹃花美食】,关注后即可查看我每天为大家精心编辑的美食菜谱及瘦身心得哦!”
材料:
燕麦200克,南瓜仁50克,瓜子仁50克,白芝麻30克,大杏仁50克,亚麻籽30克,葡萄干50克,蔓越莓30克,肉桂粉6克,枫糖浆40克,植物油20克,香草精几滴,
烤燕麦片的做法的做法步骤:
步骤1,把所有的干果混合,(水果干不入烤箱,不用烤)干果可以根据自己的喜好换成其它的。
步骤2,枫糖浆,盐,植物油,混合备用。
步骤3,在干果里倒入枫糖浆混合物,在放入肉桂粉和香草精,将香料,枫糖浆和干活搅拌均匀
步骤4,将干果放入烤盘里,放入烤箱中层,上下火160度烤15-20分钟。中间要把烤盘拿出来将盘子里的干果翻拌2-3次。
步骤5,烤制时间里把葡萄干和蔓越莓切一切。
步骤6,干果烤好以后将水果干放入干果里。冷却后装入密封罐里,可以放一个多月。
步骤7,成品图
步骤8,成品图
步骤9,成品图
剁椒蒜蓉烤芦笋
食材明细:
主料::芦笋500克,
辅料::蒜蓉20克,剁辣椒酱1匙,
剁椒蒜蓉烤芦笋的做法步骤:
1.将芦笋洗净切段,虾仁是昨天剩下的
2.倒入适量油加热,把蒜蓉和剁辣椒倒入炒香,放入酱油白糖少许,炒好倒在芦笋上
3.将锡纸包好
4.烤箱190度,20分钟
5.出炉啦
6.是不是挺高大上的
黄油烤芦笋的做法
芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锌等微量元素。研究表明,每人每天只要食用200克鲜绿芦笋,就可以满足人体对上述营养的需要。芦笋中含有其他蔬菜中没有的芦丁、芦笋皂甙等营养元素,对人体保健很有价值。芦笋是一种低热量、高营养价值的蔬菜,有含量惊人的抗氧化剂、免疫细胞激活剂、正常细胞的生长调节剂,以及人体健康必需的锰、锌、铜、铁等元素。芦笋中含有丰富的叶酸,多吃芦笋能起到补充叶酸的功效,是孕妇补充叶酸的重要来源。
材料:
芦笋230克,盐少许,黄油适量,胡椒粉少许,罗勒叶少许,,
黄油烤芦笋的做法的做法步骤:
步骤1,芦笋冲洗干净,去掉老皮,切小断备用。
步骤2,烤盘垫上锡纸,摆上芦笋,撒上少许盐胡椒粉,黄油切薄片铺在芦笋上,在撒上少许干罗勒叶。
步骤3,烤盘预热好,烤盘放中层。
步骤4,ACA北美电器蒸烤箱调自定义烘烤模式,170度烤15分钟。
步骤5,表面变的干干的就好了。
步骤6,芦笋的清香,只加入黄油,一点都不抢了芦笋的原有的味道。
子排烤芦笋蘑菇
食材明细:
主料::子排800g,芦笋500,蘑菇300g,
辅料::料酒适量,生抽适量,大蒜籽适量,生姜适量,盐适量,鸡精适量,酱适量,
子排烤芦笋蘑菇的做法步骤:
1.子排清水浸泡掉血水。
2.沥干水份,放入大碗里。
3.取生姜大蒜籽。
4.用蒜蓉器压碎生姜大蒜。
5.放入子排上面。
6.加入5g糖。
7.加入自己喜欢的“酱”。
8.拌均匀,放置一边。
9.芦笋把根部老的地方刨掉皮,就变“嫩”了(直接扔掉可惜)。
10.刨成这样就可以。
11.切斜刀段(这样好入味)。
12.蘑菇洗净切大块。
13.把处理好的芦笋和蘑菇放入烤盘。
14.撒点盐。
15.撒点鸡精,拌匀。
16.盖上保鲜膜放入冰箱。
17.子排也盖上保鲜膜放入冰箱。
18.第二天一早,把子排均匀的铺在芦笋蘑菇上,烤箱210度烤25分钟(这时候你该去刷牙洗脸了)。
19.25分钟后出炉。
20.成品。
21.一部分作为早餐。
22.早餐全家福。
23.芦笋蘑菇、烤子排分别当作午餐便当里的两个菜(烤子排时,收拾好自己又做早餐和炒了虾皮冬瓜)。
小贴士:
因为我是要早起做“午餐便当?”所以前一天准备好放冰箱了,如果当天吃可以腌制半小时就烤了。
诺曼底烤麦片米布丁
食材明细:
主料::牛奶150克,剩米饭35克,综合麦片20克,
辅料::香草粉1/8小勺,黑加仑葡萄干适量,
诺曼底烤麦片米布丁的做法步骤:
1.准备用料
2.将米饭和麦片倒入牛奶中
3.搅拌均匀,静置一夜
4.麦片和米饭涨发
5.倒入锅中,加入香草粉
6.加热煮沸后转中小火熬煮
7.汤汁浓稠,离火
8.倒入容器
9.放入烤箱,中层,上下火160度,烤25-30分钟
10.表面上色后出炉
11.用黑加仑葡萄干点缀
小贴士:
不喜欢太浓稠的可以熬得稀一点,但装模时不要太满,以免烤制时溢出。
如果上色不理想,可以在最后5分钟移到上层再烤。
喜欢甜食的,可以根据自己的口味加糖,
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