食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,不同的食材使食物有不同的功效。中国人对食材一直有着不懈的探究,你对食材的看法是怎么样的呢?或许你正在查找类似"大馇子粥"这样的内容,相信能对大家有所帮助。
想要把每一餐都吃的不一样,今天我做的是大馇子粥。想要学习其他菜怎么做就到我主页来看看吧.记得给我点赞~
材料:
主料:玉米渣1小碗,眉豆适量,
辅料:碱适量,,
大馇子粥的做法步骤:
1. 准备多半碗(1小碗)大馇子。
2. 将大馇子淘干净。
3. 准备好一些饭豆。
4. 将洗过的大馇子和饭豆放入压力锅,加入适量水。
5. 放入一点碱,搅拌均匀。
6. 盖上高压锅盖,压至熟烂,基本最少要1个小时。
7. 压好后即可盛出晾凉食用。
97Msw.com相关知识
【河北唐山】醋溜大饹馇
食材明细:
主料::大饹馇1张,蒜黄200克,小辣椒5个,猪肉25克,
辅料::食用油适量,料酒15毫升,生抽15毫升,醋10毫升,盐少许,味精少许,葱少许,姜少许,香油少许,
【河北唐山】醋溜大饹馇的做法步骤:
1.蒜黄洗干净切段,大饹馇切块,肉切片
2.锅底油,葱姜煸香,放入辣椒,加入肉片,料酒
3.加入蒜黄,生抽,醋,盐,味精少许,放入点清水
4.加入大饹馇
5.翻炒
6.最后放入香油
7.装盘
小贴士:
肉片先用水淀粉抓拌均匀那样会很嫩!
糖醋饹馇
食材明细:
主料::饹馇适量,
辅料::番茄酱适量,醋适量,淀粉适量,白糖适量,
糖醋饹馇的做法步骤:
1.饹馇改刀切菱形,糖、醋、淀粉,适量水混合成汁备用。
2.炒锅坐油烧热,下饹馇炸酥,注意火候。达到酥脆要复炸一次。
3.炒锅放少量油炒透番茄酱。放糖醋汁,炒至汤汁红亮粘稠,关火,放炸好的饹馇挂匀。
萝卜子粥
食材明细:
粳米150克,莱菔子40克
萝卜子粥的做法步骤:
1. 将萝卜子加水磨成汁液,待用;
2. 将粳米淘洗净;
3. 粳米放入萝卜子汁液中,加适量清水,煮至成粥即可。
小贴士:
本品有平喘化痰、行气消食之功效,适于中老年肺气肿患者食用。粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”莱菔子:服补药者忌用莱菔子。
暖心饹馇汤
食材明细:
主料::饹馇适量,豆芽适量,菠菜适量,
辅料::海米适量,胡萝卜适量,香菜适量,葱姜蒜适量,
配料::醋适量,盐适量,鸡精适量,香油适量,十三香适量,
暖心饹馇汤的做法步骤:
1.饹馇切菱形块,胡萝卜切丝,豆芽菠菜洗净,备小料。
2.海米泡水洗净。炒锅爆香小料,放胡萝卜煸炒。放十三香,豆芽,醋和适量生抽,放海米,加开水烧沸。
3.烧煮约3分钟放菠菜,盐调味,放饹馇,鸡精,香油。出锅放香菜,再放少量醋调味。
4.趁热食用,酸爽开胃。时间久了,影响口感和口味。
玉米碴子粥
食材明细:
主料::粘玉米碴子100G,红豆一把,
辅料::小苏打1G,
玉米碴子粥的做法步骤:
1.玉米碴子头天晚上用水泡上。
2.把玉米碴子放入高压锅中,再洗一把红豆放入锅中。再把小苏打放入锅中,放入水。
3.45分钟。
4.时间到,断电,等锅里压力减小,开锅。
5.喜欢甜的可以放点糖。
人参杞子粥
食材明细:
粳米100克,人参5克,枸杞子15克,枣(干)5克
人参杞子粥的做法步骤:
先将人参、杞子、红枣煎水取汁,再与粳米放入锅内煮熬,至粥熟时加入红糖,溶化调匀即可。
用法:每日1剂,早、晚趁热服食,连服3-5天。
小贴士:
效用:补肾助阳。适用于脾肾阳虚所致的咳嗽、面色无华、形寒肢冷、食少纳差、大便溏泻、小便清长等症。冬季养生药膳粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”人参:人参不宜与茶同服,反黎芦,畏五灵脂,恶皂荚、卤碱,黑豆,动紫石英,枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
莱菔子粥
食材明细:
粳米100克,莱菔子15克
莱菔子粥的做法步骤:
将莱菔子(磨碎)末与粳米同煮为粥。
小贴士:
1. 莱菔子有祛痰作用,此药膳用于咳喘伴痰多者。2. 此粥化痰平喘,行气消食。适用于老年慢性气管炎、肺气肿。3. 人参忌莱菔子,故吃此粥期间不能服用人参。粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”莱菔子:服补药者忌用莱菔子。
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