只有正常的食材才能有正宗的美食,地方美食的差异往往就是食材的差异。美食文化的重点就是食材,你对食材了解有多少呢?为了让你在使用时更加简单方便,下面是小编整理的“黑之粥”,请继续阅读本文相关内容!
黑豆,黑米,血糯米淘洗干净,用清水泡一夜。红糖。所有食材放进电压锅。加一大碗水。30分钟调制煲汤。
材料:
主料:黑豆50g,,
辅料:黑米10g,红糖适量,
黑之粥的做法步骤:
1. 黑豆,黑米,血糯米淘洗干净,用清水泡一夜。
2. 红糖
3. 所有食材放进电压锅。加一大碗水。
4. 30分钟调制煲汤。
5. 待凉后打开,黑米和血糯米用电压锅能煮烂但不会煮粘稠。
6. 把食材全部倒进砂锅,用大火煮开加红糖后转中火。
7. 用勺子按顺时针方向搅拌至粘稠就好了。
8. 每天一碗,强身健体。
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黑米黑豆粥
食材明细:
主料::黑米100g,黑豆60g,
辅料::糯米适量,红枣适量,
黑米黑豆粥的做法步骤:
1.黑米、黑豆,加了点糯米和三个大红枣。
2.黑米、糯米、黑豆淘洗干净。放到煮锅里加水浸泡2小时
3.红枣切下枣肉。红枣切下枣肉。炉灶开小火慢慢熬煮。
4.大约1小时就可以了。
小贴士:
米和豆最好提前浸泡一晚,就非常好熟了。
黑小米银耳粥
黑小米是药食两用,有独特功效的一种食物,中医学认为,黑小米味甘,性微寒,有补虚损、健脾胃、清虚热、安眠等功效。用新黑小米熬的粥是产妇和病人的理想食物,有促进食欲,补脾养胃,滋养肾气,补虚损之作用。特别值得一提的是,黑小米中含有一种色氨酸,黑小米中的色氨酸含量,每百克高达202毫克,是其他食物望尘莫及的。色氨酸能促使大脑神经细胞分泌了一种使人欲睡的血清素:五羟色胺,所以黑小米促进睡眠的功效,
材料:
主料:黑小米80克,银耳3克,
辅料:枸杞15克,蜂蜜适量,
黑小米银耳粥的做法步骤:
1. 把银耳枸杞用沸水浸泡洗1小时。
2. 去掉银耳根蒂。
3. 黑小米、枸杞洗净
4. 锅中放入与黑小米、银耳。
5. 加入多10倍左右的开水,
6. 大火煮开后,转小火,煮至黏稠。
7. 加入泡好的枸杞
8. 再小火煮10分钟,关火加盖,焖10分钟即可,食用时可调入适量蜂蜜。
黑小米金橘粥
山药去皮,切片,金桔用盐水清洗干净,划几刀或切片黑小米淘洗干净,倒入锅中煮开后,放入山药片、金桔,煮熟即可
材料:
主料:黑小米150克,金桔7个,山药200克,,
辅料:开水适量,,
黑小米金橘粥的做法步骤:
1. 山药去皮,切片,金桔用盐水清洗干净,划几刀或切片
2. 黑小米淘洗干净,倒入锅中
3. 煮开后,放入山药片、金桔,煮熟即可
黑小米萝卜粥
食材明细:
主料::黑小米150g,
辅料::胡萝卜适量,枸杞适量,
黑小米萝卜粥的做法步骤:
1.这就是黑小米,里面还掺了些普通小米--商家真黑。
2.小米淘洗干净。
3.小胡萝卜切小段。
4.米和胡萝卜一起放高压锅里。
5.把泡枸杞的水也倒入锅里。
6.开锅转小火15分钟。
7.放泡好的枸杞点缀。
小贴士:
本人感觉黑小米比普通小米稍微粘稠些,其他都差不多,所以还是普通小米实惠。
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