好的美食离不开好的食材,它决定了美食的本味。脱离开食材讲美食文化是无土之木,你对食材精通吗?为了让你在使用时更加简单方便,下面是小编整理的“板栗虾皮瘦肉粥的做法”,仅供参考,大家一起来看看吧。
秋天到来,板栗也陆续上市。热乎乎的糖炒栗子是很多人的心头所爱。不过糖炒的过程会加入大量的糖分,无形中降低了板栗的营养价值。对于小宝宝而言,栗子入粥,显然要健康许多,而且香甜软糯的板栗还能给粥米增加香气,营养和美味都有了,宝宝吃得自然更健康。除了板栗,我还加了瘦肉和虾皮。虾皮可以提鲜,减少其他调料摄入。瘦肉切丝或切末一起熬煮,也会让这道粥米营养更加丰富,并且一点都不会觉得柴哦。
材料:
大米50g,里脊肉30g,虾皮10g,板栗6颗,盐1g(可不加),清水800g,
板栗虾皮瘦肉粥的做法的做法步骤:
步骤1,虾皮用清水浸泡,去除杂质和多余盐分。
步骤250,g大米加入烧开的汤锅中,大火煮开后转中火。
步骤3,板栗去皮,切小丁。板栗去皮有个好办法。用刀在硬皮上割开小口,然后倒入开水,盖上盖子浸泡。5分钟后,拿一个剥一个,否则栗子遇冷,内层的皮还会收缩,不容易剥。当然,如果能买到去皮板栗,或者让老板剥好,那是再好不过了。
步骤4,倒入汤锅中。
步骤5,虾皮沥干水分,倒入汤锅中,继续煮约25分钟。
步骤6,里脊肉切细丝。如果宝宝还不到一岁,可以剁成肉碎,方便咀嚼吞咽。
步骤7,加入肉丝,再煮5分钟。
步骤8,煮至肉完全变白,粥变得粘稠,即可关火。虾皮可以起到提鲜增味的作用。当然,对于大一些的宝宝,可以在粥里加一点点盐进一步调味。
步骤9,来一口~~~
97msw.coM精选阅读
蔬菜瘦肉粥的做法
给宝宝的清食晚餐参与活动:#澳佳宝生命最初1000天营养大作战#
材料:
瘦肉50g,小油菜2个,大米200g,盐,食用油,大料1个,大葱2块,姜1块,生抽10ml,,
蔬菜瘦肉粥的做法的做法步骤:
步骤1,第一,大米洗净,沥干净后放少许盐腌制30分钟。
步骤2,第二,肉丝加姜片,葱段,大料,生抽腌制3分钟,入凉水煮至开锅,再煮五分钟,捞起备用。
步骤3,第三,砂锅烧水至滚开,将腌制好的大米入锅,搅拌下,防止沾锅底。熬制20分钟,至米粥粘稠。
步骤4,第四,将洗干净的小油菜切小块,取姜片姜切丝,连同煮好的瘦肉丝一同放入白米粥中,再继续煮10分钟。
步骤5,第五,30分钟到了,出锅前粥内加入少许盐调味~
鸡蛋瘦肉粥的做法
小时候爷爷奶奶偶尔会做给我吃(´⊙ω⊙`)
材料:
瘦肉350g,鸡蛋3个,葱花100g,料酒,酱油,食用油,香油,,
鸡蛋瘦肉粥的做法的做法步骤:
步骤1,洗米,熬一锅粥。
步骤2,瘦肉剁碎,放油、盐、料酒、酱油腌好备用。
步骤3,葱花洗净切碎。
步骤4,打鸡蛋。
步骤5,粥快熬好时放入肉沫,并搅拌,五分钟后放入打好的鸡蛋,搅拌,粥滾后倒入葱花。
步骤6,粥滾后加适量盐,滴几滴香油搅拌就可以出锅啦。
青菜瘦肉粥的做法
材料:
米,瘦肉少许,青菜适量,香菇2朵,生姜,,
青菜瘦肉粥的做法的做法步骤:
步骤1,把米洗干净,浸泡30分钟。
步骤2,把瘦肉和香菇切丁,生姜切丝备用。
步骤3,炒锅加热,放少许色拉油,放入姜丝翻炒瘦肉和香菇丁备用。
步骤4,下锅煮米,正常煮粥一样,粥熟后加入之前翻炒好的瘦肉和香菇丁,加入切好的青菜,依据个人口味加盐,煮大概5分钟就好
食材大全《板栗虾皮瘦肉粥的做法》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了皮蛋瘦肉粥做法专题,希望您能喜欢!