食材构成了美食最基本的部分,食材健康与否决定了美食健康与否。食材决定了美食文化的高度的深度,对于食材你知道的有哪些呢?由此,有请你读一下以下的“宝宝辅食天然调味 虾皮粉的做法”,欢迎阅读,希望你能喜欢!
适合宝宝的天然调味料,虾皮粉。很多宝妈觉得虾皮很咸,不适合宝宝吃。其实很多买来的虾皮是经过加工的,是盐水煮过的,含盐量很高,通常是作为烹饪调料使用。给宝宝做辅食,一定要选用无盐或淡盐虾皮,属于天然晾晒,买回来再多次浸泡,仅保留虾皮自身的钠含量,通常和鳕鱼,大虾没有太大差别,而且每次只使用一点点,不用担心盐过量的问题。虾皮含钙量丰富,但是不能单纯靠虾皮来补钙,只是日常饮食的选择之一,因为宝宝吸收量有限,无法和奶制品和钙剂相比,对于小宝宝,间隔一段时间加一点就好,不要过量添加,辅食还是以清淡口味为主。满妈厨房,宝宝辅食每天更新。抖yin:满妈厨房观看视频版本。
材料:
淡盐虾皮1小盘,水适量,
宝宝辅食天然调味 虾皮粉的做法的做法步骤:
步骤1,将虾皮倒入水中,浸泡半小时以上。
步骤2,期间换水3-4次,泡除虾皮的多余盐分,挑选下有没有杂质。
步骤3,用滤网捞出,控干水分。
步骤4,放在厨房纸上,吸干水分,这样可以节省炒的时间。
步骤5,加入不粘锅,用小火翻炒,尽量平摊开,让虾皮均匀受热。
步骤6,炒到虾皮有一点点变色,开始掉小须子,可以拿一个尝一下,是否变脆了。
步骤7,将炒好的虾皮晾至常温,放入研磨杯中。(研磨杯高速密封,避免放入过热的食材)
步骤8,打成细腻的粉状。
步骤9,检查下有没有大颗粒,如果大颗粒较多,可以用滤网过滤下。
步骤10,尝了一下,只有淡淡的咸味,是虾皮自身的盐分,上网查询了无盐虾皮,钠含量对于宝宝来说是安全的。个人建议8个月以后可以添加一点点,但是要确保宝宝没有过敏情况,每次控制好量,不要频繁添加,宝宝的辅食如果过早出现咸味,容易造成挑食。
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宝宝辅食系列~虾皮粉的做法
虾皮粉作用:1.保护心血管2.缓解神经衰弱3.增强体质4.预防高血压虾皮是含钙很高的食物,丰富蛋白质。内含宝宝所需的多种营养成分,是宝宝补锌补钙补蛋白的佳品。磨好的虾皮粉一家人吃了都补钙。
材料:
虾皮粉200g,,
宝宝辅食系列~虾皮粉的做法的做法步骤:
步骤1,选择无盐淡干虾皮,有点琥珀颜色(新鲜虾皮颜色天然透明。)
步骤2,用清水冲洗干净,浸泡半个小时。
步骤3,清洗时注意会有小鱼小蟹之类的东西。
步骤4,用漏网捞出,沥干水。
步骤5,将漏干水的虾皮倒入锅内,用小火翻炒。锅要是不粘锅,并且必须无油无水!
步骤6,把虾皮水份炒干。炒至金黄色,用手能捏成粉末状即可
步骤7,将炒干的虾皮冷却后倒入料理机内研磨成粉末状。
步骤8,多打几次,使虾皮粉会更细腻。
步骤9,打好的虾皮粉还可以放回锅里翻炒一下。越干爽越容易保存。
虾皮粉·辅食的做法
小王子今后就要开始添加粥,和各种面了,担心他觉得东西没有味道不爱吃,今天给他做一款天然味精——虾皮粉。虾皮富含丰富的蛋白质和矿物质,它还有一种重要的营养物质——虾青素,是迄今为止发现的最强的一种抗氧化剂,但需要注意的是,虾皮也属于海鲜类,需要观察宝宝的过敏情况,一开始可以少量添加,观察一下。参与活动:#爱的周年庆#
材料:
虾皮60G,,
虾皮粉·辅食的做法的做法步骤:
步骤11,.将虾皮泡水去盐味。我大概一个小时换一次水,换了4次,最后一次尝一下没有咸味就可以了。
步骤22,.将虾皮沥干水分后,小火炒虾皮。
步骤33,.将虾皮炒至干燥起粉。
步骤44,.将炒好的虾皮放入料理机中打成虾粉。
步骤55,.盘子铺一张干净的纸,将虾粉过筛,未打碎的继续放入料理机打碎。
步骤66,.过筛后的虾粉放入平底锅,再小火翻炒一下,使虾粉更加干燥,这样处理过的更不容易变质。
步骤77,.将虾皮粉装入储存罐中,2-3周之内吃完。
宝宝辅食-羊肝粉的做法
当地盛产羊肉,猪肉基本都是人工养殖成,当地羊肉放养,人工也就喂草料,自然、健康。
材料:
新鲜羊肝根据需要,生姜6,7片,根据羊肝的数量,
宝宝辅食-羊肝粉的做法的做法步骤:
步骤1,选新鲜的养肝洗干净,只放放姜片和清水,自然煮熟,没来得及拍图,煮熟就可以了!大人吃可以放盐,宝宝吃就不可哦!
步骤2,煮熟之后切片,手工去筋、皮等!将去筋、皮的肝放入烤盘中。
步骤3100,度,烤15分钟翻一番,切得薄块的小烤的就快一些,一般要烤60分钟,至全干透
步骤4,之后放到辅食机或榨汁机的研磨杯打成粉末,一次不成就反复打几次
步骤5,之后过筛,分装,吃不了的先冷冻起来。
虾皮紫菜粉薯角 宝宝辅食食谱的做法
“参考月龄:10个月以上用它来做美食,大多因为简单、好吃,但其实土豆的营养是非常高的。尤其是蛋白质的成分,比大豆还好,最接近动物蛋白。”我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!
材料:
紫菜2克,虾皮2克,土豆1个,,
虾皮紫菜粉薯角 宝宝辅食食谱的做法的做法步骤:
步骤1,参考月龄:10个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备:紫菜2克、虾皮2克、土豆1个操作时间:20分钟难度分析:初级
步骤2,虾皮提前浸泡10分钟,紫菜剪碎。*我用的是无盐虾皮,所以泡10分钟左右就可以了。如果姐妹们家里的囤货是普通虾皮,需要用温水多泡一会儿,中途换水三次左右,以去掉过多的咸味儿。
步骤3,将泡好的虾皮用纸巾吸干水分。
步骤4,虾皮放入锅中,再加入剪好的紫菜。
步骤5,用小火翻炒,至水分收干。
步骤6,紫菜虾皮,晾凉后倒入料理机中,搅打细腻。
步骤7,打成粉状即可,倒出备用。
步骤8,土豆切成块状或条状。*我建议你们可以切成不规则的块状,并且稍微厚些,这样成品出来后口感会更好、更软。
步骤9,热锅刷油,将土豆块全部放入锅中。
步骤10,煎至薯角各面都呈金黄色。*薯角较软易熟,妈妈们要注意,每隔几分钟就翻面一次,直至完全熟透。
步骤11,用筷子扎一下,熟透的薯角是很容易就扎透的。*烤箱版:预热完毕,上下火180度,烤20~25分钟左右,但每个烤箱都有差异,需要的软硬度也不同,所以时间需要自己掌控哦.
步骤12,最后在薯角表面撒上虾皮紫菜粉,拌匀。*虾皮可以换成坚果粉,做出来味道一样好哦~如果什么都不想加的话,也可以直接蘸番茄酱吃呀。
步骤13,搞定!这款小零食,什么都不蘸就已经很好吃了。有了它,就再也不怕宝宝闹着要吃外面的快餐啦~
宝宝辅食:羊肝粉的做法
材料:
羊肝,姜,
宝宝辅食:羊肝粉的做法的做法步骤:
步骤1,羊肝放姜煮熟
步骤2,凉后,切成薄片
步骤3,放烤网后,放入烤箱,我是长帝烤箱,150度风烤大约40分钟,中间要看下,没过头了。
步骤4,放入料理机,磨粉
步骤5,好了,很细,宝宝吃米粉时加一点,
步骤6,吃不了的,装进食品袋,下次吃吧!之前没想传菜谱,所以开始没有拍照
宝宝辅食系列~猪肝粉的做法
宝宝六个月开始添加辅食,猪肝粉虾皮粉香菇粉都是必备的呀!婴儿吃猪肝粉同时完美的补充铁和锌,有效防治贫血等症,对婴儿的生长发育非常有好处功效:补铁补锌适应月龄:6个月以上猪肝粉食用方便容易保存,而且比新鲜猪肝味道好,没有腥味。食用方法:每周吃2-3次,每次2克,直接伴在热辅食里,比如粥,面条,米粉,汤里都可以。保存方法:密封保存,常温保存一个月冷冻保存三个月,注意⚠️宝宝添加猪肝粉一定要先少后多,刚刚开始一定要少,观察宝宝是否适应
材料:
猪肝500克,姜适量,柠檬适量,,
宝宝辅食系列~猪肝粉的做法的做法步骤:
步骤1,猪肝洗干净切片
步骤2,猪肝放入碗里,放柠檬片姜片去腥
步骤3,加入清水,浸泡一个晚上
步骤4,中途清洗数次换水
步骤5,放入锅中
步骤6,大火煮熟
步骤7,捞出猪肝放入不粘锅炒
步骤8,一直翻炒,后期注意小火不要糊了
步骤9,炒至七八成干,放入料理机打碎
步骤10,打成小颗粒即可
步骤11,再次放入不粘锅继续翻炒,直到干透
步骤12,放入料理机打磨成粉末
步骤13,过筛,不够细腻的可以再继续放料理机
步骤14,冷冻密封保存三个月没问题哟
宝宝辅食~自制香菇粉
食材明细:
主料::香菇500g,
宝宝辅食~自制香菇粉的做法步骤:
1.香菇洗净切片,香菇蒂我也切了,没有浪费。
2.放到阳光下晒至干燥,容易掰断,这是春季的时候,晒了两天的样子。
3.放到料理机中打成粉。
4.很细的粉末,用刮刀刮下来,如果你的料理机打的不够细,就需要过筛一下。
5.保鲜盒密封保存,冰箱冷冻存放。
小贴士:
我一般都是生着来做,以前也看到其他的宝妈事先水煮熟以后再弄,我个人觉得那样水分不容易跑出去
给香菇脱水可以用晒的,但是要事先关注天气情况,也可以用烤箱低温烘干,一般不急的情况下就用晒的,不用总看着,香菇片大小厚度尽量一致。
香菇粉冷冻保存,最少可以放三个月,煮面或者粥的时候加一小勺进去,增加香味又营养,瑄宝爱吃香菇牛肉粥和香菇鳕鱼面。
鲜贝虾皮粥 宝宝辅食食谱的做法
鲜贝低脂肪且含有极高的蛋白质,最近又正在大量的上市,新鲜又好吃。虾皮不仅是很好的调味品,而且是优质的补钙佳品,二者结合可以很好的帮助宝宝骨骼发育,补充身体所需的营养素。煮粥真的是最简单的辅食了,超适合时间不多、厨艺又不那么精湛的麻麻们。说真的,我强烈建议你可以多煮一点,这样一家人就都可以喝上这么鲜美的粥了。
材料:
宝宝粥米40g,鲜贝15g,虾皮5g,葱5g,姜3g,,
鲜贝虾皮粥 宝宝辅食食谱的做法的做法步骤:
步骤1,参考月龄:11个月以上(食材不过敏)食材准备:宝宝粥米40g、鲜贝15g、虾皮5g、葱5g、姜3g烹饪时间:30分钟难度分析:初级
步骤2,宝宝粥米,加入清水洗净。
步骤3,鲜贝放入锅中,加入葱段、姜片用来去除鲜贝的腥味。如果买不到鲜贝,可以用干贝,但需要提前用水泡2个小时,就可以省去焯水这一步骤了,将泡好的干贝撕成丝,备用。干贝和瑶柱都是鲜贝的干制品,两个名字而已。如果鲜贝或者干贝实在无法买到,那么用海米、花蛤代替,营养也很丰富。
步骤4,鲜贝沥干水分捞出,撕成丝。
步骤5,宝宝粥米倒入锅中,加入320ml水。
步骤6,煮开,搅拌均匀。不管熬煮什么粥,都记得一定都要全程小火,注意时常搅动,防止沾锅。
步骤7,煮至浓稠丝滑,加入鲜贝丝。
步骤8,继续煮3分钟,即可出锅。不要继续煮太久,否则鲜贝丝受热过度肉质也会变老变硬,宝宝很难咀嚼的。
步骤9,不粘锅底部刷油,倒入虾皮。
步骤10,虾皮翻炒煸香到微微发黄,出锅。煸炒后的虾皮,更加的鲜香,提升了整个粥的香味儿。
步骤11,放在煮好的粥上,一同食用。宝宝月龄较小,可以切碎拌入粥中一起食用。
宝宝辅食之补铁猪肝粉的做法
俺家二宝出生时就贫血,一直在喝铁剂,现在大了好很多了,虽然铁剂不喝了,但是补铁也需重视,猪肝是宝宝辅食比较常见的,但是味道较大,因为宝宝辅食不能有各种调料的添加,不合适的烹饪方法就会很难下咽,总的来说,猪肝粉是味道最好的了。
材料:
猪肝200克,柠檬片3-5片,姜片4-8片,,
宝宝辅食之补铁猪肝粉的做法的做法步骤:
步骤1,猪肝洗干净,多洗几遍,切块用柠檬片和姜片加清水浸泡2小时,中途要换3遍水。
步骤2,处理好的猪肝冷水下锅,再放几片姜片。
步骤3,大火烧开后撇去浮末。
步骤4,然后继续煮2-3分钟至猪肝熟透。
步骤5,煮好的猪肝洗去浮末再用清水泡10分钟。
步骤6,然后切成小块儿去掉血管、筋皮的地方。
步骤7,放入不粘锅中,最小火不断翻炒。
步骤8,翻炒至猪肝水份基本蒸发掉。
步骤9,放入搅拌机中搅碎。
步骤10,第一遍搅打的猪肝颗粒还比较粗糙,再放到不粘锅翻炒至水分蒸发亲。
步骤11,重复步骤9-10,再搅打一次然后翻炒蒸发水份。
步骤12,最后过筛一遍。
步骤13,晾凉后装入密封容器中,放入冰箱冷藏保存,大概保存一个月。
步骤14,补铁又美味哦!
步骤15,这是当天拌粥吃的。
步骤16,小家伙吃光光了!
步骤17,成品1
步骤18,成品2
步骤19,成品3
步骤20,成品4
山楂红枣粉 宝宝辅食食谱的做法
“参考月龄:8个月以上山楂富含维生素,提高身体免疫力,有治疗饮食积滞的功效,开胃促消化,调理脾胃的作用。辅食里面加一勺,不但能增味儿提升宝宝的食欲,一举两得啊~”我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!
材料:
大枣100克,山楂100克,盐适量,,
山楂红枣粉 宝宝辅食食谱的做法的做法步骤:
步骤1,参考月龄:8个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备:大枣100克、山楂100克辅料:盐操作时间:25分钟难度分析:初级
步骤2,大枣清洗干净,切片。
步骤3,轻轻扭动,去除大枣核。
步骤4,山楂放入碗中,加入适量盐,清洗干净。如果妈妈们附近买山楂不方便的话,可以在网上选购。
步骤5,山楂切片,去掉山楂核。
步骤6,整理好的水果片,平铺在烤网上。
步骤7,烤箱调至90度120分钟,启动烤箱。
步骤8,放入烤网,开启热风功能。
步骤9,烤干取出晾凉。
步骤10,放入破壁机中,搅打细腻。
步骤11,密封保存,就可以了喽。新鲜山楂放久了吃不完,几天就坏了,但是做成山楂红枣粉储存起来就容易多了,而且给宝宝添加起来也方便,提味儿又开胃,超级适合宝宝哦~
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