食材指制作食物时所需要使用的原料,地方美食通过就是因为使用了地方食材。中国美食文化很重视食材,你是食材达人吗?请阅读由小编为你编辑的炸虾皮虾头的做法,希望能为你提供更多的参考。
虾肉做成了虾丝,不想浪费头和皮所以就炸了,营养很高滴!
材料:
虾,盐,孜然,,
炸虾皮虾头的做法的做法步骤:
步骤1,锅中倒油,油热后倒入虾皮和虾头炸一下放入盐及孜然粒即可。
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日式炸虾的做法
参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
对虾(大点的)若干,番茄酱,鸡蛋一个、面粉、水、料酒、盐、面包糠,,
日式炸虾的做法的做法步骤:
步骤1,一、将虾去壳,用料酒和盐腌制10分钟二、在腌制好的虾腹部横着划上4–5刀,大概2毫米深即可。然后将虾背朝下,用刀面轻轻按压,能明显感觉刀虾筋断裂即可。
步骤2,一、先将虾裹上一层干面粉(为了后面更好挂上糊二、打一个鸡蛋,加入适量水和面粉,搅拌成较稠的面汁,将上完面粉的虾在面汁中挂糊,然后迅速再裹上一层面包屑。
步骤3,锅中放入适量油,当油温在6成热的时候(可以往油锅里放点面粉团,面粉团刚好能炸得浮起来油温正好),放入虾炸,最好一个个炸,不然容易焦。最后再配上番茄酱就大功告成了
咖喱炸虾的做法
材料:
河虾,咖喱粉,蛋清,面粉,食盐,米酒,白芝麻,,
咖喱炸虾的做法的做法步骤:
步骤1,一个蛋清,加面粉,咖喱粉,白芝麻,食盐,米酒,少量水,调成粘稠的面粉糊。
步骤2,河虾洗净后放进面粉糊中拌匀。
步骤3,油锅烧到六成热,放入虾,炸到金黄色捞出。
香脆炸虾的做法
把虾焯水,炸出来的虾软和不扎嘴!这个虾小朋友很爱吃的,酥脆、不用吐壳,既好吃又补钙!不要怕油大,除非你天天吃!!
材料:
江虾,鸡蛋,淀粉,盐,胡椒粉或鸡精随意,,
香脆炸虾的做法的做法步骤:
步骤1,把虾洗净,焯水至变色,捞出沥干!
步骤2,放一个鸡蛋,盐,鸡精,淀粉搅匀。
步骤3,锅内倒油加热至七八分热,先扔几个虾、飘起就可以炸了,中小火虾至金黄,捞起滤干油。
步骤4,小手已经迫不及待了!!!补钙佳品啊!!!
步骤5,虾油!万能的虾油啊,炒菜,做汤,拌面什么的都很香啊~
步骤6,闺女的最爱!
椰蓉炸虾的做法
将椰蓉加入面包糠中,炸出来的虾不只外酥里嫩,还能吃到椰蓉的清香。搭配泰式甜辣酱,我一个人可以吃掉一盘!参与活动:#黑人牙膏多效护理、一招致胜#
材料:
海虾200g,面粉30g,鸡蛋一个,面包糠20g,椰蓉20g,盐少许,胡椒粉少许,泰式甜辣酱适量,油适量,,
椰蓉炸虾的做法的做法步骤:
步骤1,虾去壳去虾线后洗净,用少许盐和胡椒粉腌制5-10分钟
步骤2,分别称取挂浆用的面粉、鸡蛋、面包糠和椰蓉,将椰蓉和面包糠混合均匀
步骤3,按照先裹粉,再蘸鸡蛋液,最后裹椰蓉和面包糠的顺序上浆
步骤4,锅烧热后放油,油温五六成热时依次将虾下入油锅中,炸至金黄捞出沥油,用厨房纸吸掉多余的油。
步骤5,搭配泰式甜辣酱,超级好吃哦
炸椿头丸子
食材明细:
香椿100克,豆腐(北)200克,猪肉(肥)50克,鸡蛋200克,小麦面粉30克,淀粉(豌豆)20克,植物油30克,盐3克,味精2克,胡椒粉1克,椒盐15克
炸椿头丸子的做法步骤:
1.鲜椿头洗净晾干,用盐稍腌,切成末;豆腐制成泥,与剁成的肥肉、椿头、鸡蛋、面粉、淀粉、盐、味精、少许胡椒粉调匀成馅。
2.勺内加植物油烧热,将椿头豆腐做成2.2厘米见方的小丸子,入油中炸熟至金黄色时取出,食时蘸花椒盐。
小贴士:
因有过油炸制过程,需准备植物油约500克。鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
虾头烧冻豆腐的做法
含有红油的虾头,如果丢掉的话太可惜了,其实味道很鲜美,也很有营养,用来炖豆腐或者冻豆腐都很不错。参与活动:#黑人牙膏多效护理、一招致胜#
材料:
虾头几个,冻豆腐50克,植物油1勺,葱适量,盐1勺,生抽少许,糖少许,白胡椒粉少许,香菜少许,料酒少许,
虾头烧冻豆腐的做法的做法步骤:
步骤1,冻豆腐解冻,切片,切葱花。虾头要用新鲜带红油的
步骤2,热锅热油,爆香葱花
步骤3,下虾头,炒出虾油
步骤4,加高汤或清水,加盐、白胡椒粉、糖、生抽、料酒,调匀后放入豆腐,小火炖至收汤,洒少许香菜即可
步骤5,
步骤6,
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