食材是美食最基本的构成,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。中国人对食材一直有着不懈的探究,你对食材感兴趣吗?以下是小编为大家整理的“土豆焖鸡腿金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜的做法 ”,供你参考,希望能够帮助到大家。
土豆焖鸡,是一道百吃不厌的家常菜。土豆是大小朋友的最爱,鸡腿营养丰富,比鸡肉要好吃。用土豆焖鸡腿,不仅小朋友多吃一碗饭,老少皆宜,易煮好吃。又是开学季,学生时代最不能忘记的应该是土豆和鸡腿吧。鸡腿可是奢侈品,肉类中最受欢迎的,鸡腿和土豆都是学校食堂最受欢迎的食材,从幼儿园、初中、高中、大学,不管厨师,教师、还是学生人人喜欢。想吃的好味道,来,来,来,土豆焖鸡腿。
材料:
土豆600克,鸡腿3个,外婆乡小榨菜籽油6ml,料酒1ml,酱油5ml,盐5克,红辣椒1个,蒜3根,生姜5片,,
土豆焖鸡腿金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材:土豆、鸡腿、红辣椒、蒜、姜等食材;
步骤2,土豆去皮洗净,清水浸泡3分钟;
步骤3,鸡腿继续,切块;
步骤4,清水煮沸,放入鸡腿汆汤,捞出;
步骤5,热锅,倒油,生姜煸炒鸡腿出油,放料酒、酱油炒至金黄色;
步骤6,锅中再油,把土豆煎炸熟,放入蒜白、辣椒;
步骤7,放入煎炸好的鸡腿,放酱油翻炒;
步骤8,加入蒜苗、盐,炒均收汁即可。
97mSw.com相关阅读
咸肉焖笋金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜的做法
红哺鸡笋上市的季节,特鲜美,为家人做一道咸肉焖笋吧。咸肉不宜太多,作用可以吊出春笋的鲜味。
材料:
春笋(红哺鸡笋)4根,咸肉100克,金龙鱼菜籽油适量,料酒、生抽适量,六月鲜酱油适量,香油适量,葱花适量,,
咸肉焖笋金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜的做法的做法步骤:
步骤1,红哺鸡笋去皮切条
步骤2,用开水煮一下,要煮几分钟,去去涩味
步骤3,煮好后,立即用凉水冲洗干净
步骤4,咸肉切片
步骤5,菜籽油倒入热锅中,爆葱花
步骤6,先加入咸肉煸炒一下,再加入春笋一起翻炒
步骤7,先后加入料酒、酱油和生抽翻炒,加入食材的一半水量,盖锅盖焖煮一下,水煮干了就熟了
步骤8,起锅开吃吧,我还在厨房收拾呢,听见餐厅里的老公嗷嗷叫,太好吃了
步骤9,美美哒
素鸡烧肉金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜的做法
烧肉有很多搭配,配豆制品是一种常见选择。炸制过的素鸡里吸饱了肉汁,平日里用油炸,可现在我们有空气炸锅啦!要方便的多用的油也少得多!
材料:
猪腿肉一斤,素鸡一斤,郫县豆瓣酱两勺,葱姜适量,盐糖适量,料酒醋各一勺,生抽老抽各一勺,香叶八角花椒适量,
素鸡烧肉金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜的做法的做法步骤:
步骤1,素鸡改刀成块。
步骤2,喷油后入预热好的空气炸锅,200℃10分钟,翻面再10分钟。
步骤3,时间到,拉出来看看,已经炸得不错啦!
步骤4,忍不住吃一个,脆脆的!!
步骤5,猪肉切块,肥瘦分开。
步骤6,热锅,不放油,姜片擦锅。
步骤7,放入肥肉部分,铺平。
步骤8,猪油煸出来一些后加入瘦肉部分。
步骤9,翻炒均匀,都变色的状态。
步骤10,加入料酒。
步骤11,加入生抽,老抽,糖,郫县豆瓣酱。翻炒均匀。
步骤12,加入花椒,香叶,八角。
步骤13,加入炸制好的素鸡。
步骤14,翻炒均匀。
步骤15,加入足量开水和葱节,大火烧开后转小火,炖煮半小时。
步骤16,时间到了大火收汁,加盐调味后就可以装盘啦!
步骤17,素鸡,比肉好吃噢!
土豆韭黄煎饼金龙鱼外婆乡小榨菜籽油,最强家乡菜的做法
土豆韭黄煎饼,用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油来煎,浓郁的菜籽油风味使煎饼更鲜香!
材料:
土豆1个(250g左右),韭黄60g,肉糜60g,生粉4勺,金龙鱼外婆乡小榨菜籽油适量,料酒1/2勺,鲜酱油1/2勺,盐1/4勺,鸡粉1/5勺,,
土豆韭黄煎饼金龙鱼外婆乡小榨菜籽油,最强家乡菜的做法的做法步骤:
步骤1,准备土豆、韭黄、肉糜和金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
步骤2,土豆去皮洗净擦成丝,韭黄洗净切成段
步骤3,肉糜倒入料酒和鲜酱油后,搅拌均匀腌制一会
步骤4,韭黄和土豆丝中加入鸡粉和盐拌匀(少量就可以了)
步骤5,再将肉糜放入,倒入4大勺生粉
步骤6,拌匀
步骤7,平底鞋锅中放入适量金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
步骤8,中火把油烧香后,转小火
步骤9,倒入土豆韭黄混合物,用锅铲压平,小火煎
步骤10,小火煎至一面金黄色再翻一面煎至金黄色
步骤11,切成四块,装盘
宫保鸡丁金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜的做法
宫保鸡丁选用鸡肉为主料,佐以花生米、辣椒等辅料烹制而成。小时候家里经常用菜籽油做这道菜,小孩们总是猛抢,酥嫩的鸡丁加上香脆的花生,谁能抵挡得了这诱惑。宫保鸡丁红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。由于其入口鲜辣,鸡肉的鲜嫩配合着花生的香脆,是一道大人孩子都喜爱的菜。金龙鱼外婆乡小榨菜籽油做出来的宫保鸡丁,色泽香味更加诱人。
材料:
鸡腿3个,花生米100克,金龙鱼菜籽油30克,京葱半根,花椒25颗,辣椒面5克,生姜8片,料酒15克,香醋10克,盐1克,糖5克,淀粉3克,老抽5克,白胡椒粉1克,鸡精2克,,
宫保鸡丁金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜的做法的做法步骤:
步骤1,准备好食材,鸡腿肉去骨去皮,我买的时候让菜场工作人员帮我去骨了,料酒,老抽,糖,醋放在调料碗里,葱姜切片。
步骤2,将鸡腿肉洗干净后沥干水份,切成小丁(买鸡胸脯肉更好切些,但吃口没鸡腿肉好)。用盐,料酒,糖,一点点老抽,葱姜,白胡椒粉,生粉,抓拌均匀,然后倒入大约5克金龙鱼外婆乡菜籽油,拌匀,静置十分钟让其腌制入味。腌制过的鸡肉下锅炒后更嫩。
步骤3,花生米用开水泡上十分钟左右,摸着水微烫时,将花生米外衣捻去。水温热时用手指将外皮一搓就搓下来了。
步骤4,将花生米的外皮全部剥去待用。
步骤5,锅子烧热后倒入金龙鱼外婆乡菜籽油。
步骤6,花生米冷油下锅,开中小火煎炸酥脆起锅,油留在锅内。
步骤7,开大火将油烧热,放入姜片,京葱稍许煎一会,接着放入花椒爆香。
步骤8,放入腌制好的鸡腿肉,翻炒片刻。
步骤9,炒至颜色变白后加入辣椒面翻炒均匀。
步骤10,加入料酒,醋,老抽,糖,上色后加少许清水烧开。
步骤11,汤汁变得浓稠时,放入花生米翻炒片刻,然后调一个薄芡浇在上面,炒匀。花生米一定不能太早放,早放了就失去了酥脆感。
步骤12,出锅前根据个人喜欢,加些鸡精炒匀出锅。
步骤13,装盘开吃!
步骤14,用金龙鱼菜籽油做出来的鸡丁嫩滑爽口,加上酥脆的花生米,这道菜很受欢迎。
油爆虾金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜的做法
油爆虾是上海的一道特色菜,用旺火菜籽油爆炒,烧好后外脆里嫩,虾壳红艳松脆。若即若离,入口一触即脱,虾肉鲜嫩,略带甜酸,风味独特。喜欢的可以尝试一下。(^_^)
材料:
大头虾500g,葱姜蒜适量,料酒3勺,海鲜酱1勺,耗油1勺,豆瓣酱1勺,生抽1勺,白砂糖3g,黑胡椒粉少许,花椒10粒,桂皮一小块,八角1个,葱花少许,盐依个人口味,金龙鱼外婆乡小榨菜籽油5g,,
油爆虾金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜的做法的做法步骤:
步骤1,首先将大头虾冷水冲洗干净。
步骤2,用食品剪刀将虾的爪子剪掉。
步骤3,再将虾头,眼睛的部位剪掉,如图,依次做完。
步骤4,去除虾线。(再尾部一拉就可以)捞出淋干水份。
步骤5,将洗干净的虾放在容器中,加入料酒。
步骤6,再加入生抽。
步骤7,再加入胡椒粉。
步骤8,再加入一勺糖。
步骤9,加入切好的姜丝。
步骤10,用手抓拌均匀。(盖上盖子腌制30分钟。)
步骤11,腌制的好虾,准备好香料。
步骤12,准备的酱料。
步骤13,锅中加入“金龙鱼外婆乡小榨菜籽油”中小火热油。
步骤14,油温8成时加入香料炒香。
步骤15,加入腌制过的虾,中小火煸炒。
步骤16,炒至虾发红时加入一勺海鲜酱。
步骤17,再加入一勺耗油。
步骤18,加入一勺豆瓣酱。
步骤19,加入料酒,(可以适当多加一些,去腥)
步骤20,加入半勺老抽。
步骤21,加入糖,调味。(我没有放盐,因为酱料中含盐,可以品尝一下,看是否符合自己口味,可以根据个人口味调味。)
步骤22,装盘撒上葱花即可开吃哦!
步骤23,壳脆肉嫩。
步骤24,好美味。
喜欢《土豆焖鸡腿金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜的做法》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了菜籽油专题,希望您能喜欢!