食材是组成各种美食的基本原料的统称,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。只有结合食材,美食文化才有根,哪些食材让你感兴趣?以下是由小编为大家整理的“虾皮蛋饼的做法”,供你参考,希望能帮到你。
最近爱上煎饼,每天早上起来就想吃煎饼,今天给大家做一份富含蛋白质和钙的虾皮蛋饼,补充人体所需的营养物质,吃完这份虾皮蛋饼,又是元气满满的一天,配上一杯牛奶或者豆浆,活力加倍。唯美食与爱不可辜负,喜欢就学做起来吧!
材料:
普通面粉100克,玉米面粉50克,鸡蛋1个,淡干虾皮适量,葱适量,清水适量,盐一勺,鸡精半勺,胡椒粉少许,玉米油少许,
虾皮蛋饼的做法的做法步骤:
步骤1,碗里倒入普通面粉和玉米面粉,稍微搅拌均匀。
步骤2,准备一杯清水,一边倒入清水一边搅拌均匀至无面粉颗粒且流动状态即可,再加入适量的盐、鸡精和胡椒粉,并搅拌均匀。
步骤3,锅里倒入少许玉米油,开小火烧热。
步骤4,慢慢倒入面糊,用木铲摊成圆饼。
步骤5,趁面糊还没有完全煎熟,均匀撒上黑芝麻。
步骤6,翻面,打入一个鸡蛋,用木铲搅散均匀。
步骤7,搅散鸡蛋后,马上撒上淡干虾皮和葱花(葱提前切碎),继续小火慢煎。
步骤8,煎至两面金黄熟透即可。
步骤9,美味营养的一份虾皮蛋饼就完成了!
步骤10,好吃到想永远吃下去。
步骤11,简单易做,营养丰富,喜欢它就学做起来吧!
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虾皮蛋羹的做法
阅宝最近食欲不佳,做啥菜都不喜欢吃,为娘的很是头疼啊!突然脑子闪过一道菜-虾皮蛋羹,我小时候不爱吃饭的时候,奶奶总是给我蒸个蛋羹,然后就着米饭,一会儿就干掉一大碗米饭。阅宝果然随我,把虾皮蛋羹一端上桌,他就大口大口的吃起来。。。这款虾皮蛋羹非常适合小孩子吃,虾皮补钙,做的时候不需要加盐和味精,非常健康!参与活动:
材料:
鸡蛋2个,水(蛋水比例1:1)适量,虾皮10g,色拉油3g,
虾皮蛋羹的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料;
步骤2,将鸡蛋打入碗中,用筷子打散;
步骤3,加入清水打匀;
步骤4,加入色拉油;
步骤5,加入虾皮打匀;
步骤6,盖上碗盖,送入蒸箱;(家里没有这种带盖的碗,可以直接用盘子盖上去,也可以用保鲜膜,记得用牙签扎几个洞)
步骤7,长按开机键,进入默认烹饪选择蛋类,然后按启动键,开始烹饪,听到蜂鸣声时,就说明蒸好啦!(如果放蒸锅蒸,大火15分钟左右就好啦!)
步骤8,成品;
皮蛋虾皮
食材明细:
松花蛋(鸭蛋)250克,虾皮50克,香菜15克,小葱15克,盐4克,味精2克,葱油10克,醋3克
皮蛋虾皮的做法步骤:
1. 将皮蛋洗净,切成小丁;
2. 虾皮用凉开水泡起;
3. 将尖椒、香菜、小葱切粒;
4. 沥干虾皮水分,将虾皮、皮蛋、尖椒粒、香菜末、小葱末、调料一起拌匀,装盘即可。
小贴士:
松花蛋(鸭蛋):松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
美味卷心菜鳕鱼虾皮蛋饼的做法
鳕鱼里的DHA可以促进宝宝大脑发育,虾皮可以补钙!美味的蛋饼!
材料:
卷心菜20g,鳕鱼20g,虾皮5g,面粉15g,鸡蛋一个,拌饭料适量,
美味卷心菜鳕鱼虾皮蛋饼的做法的做法步骤:
步骤1,准备好所需的食材
步骤2,虾皮冲洗一下,用清水浸泡10分钟
步骤3,卷心菜切碎,鳕鱼切碎,浸泡好的虾皮沥干水分切碎
步骤4,将虾皮、卷心菜、鳕鱼和鸡蛋倒入一个大碗内
步骤5,搅拌均匀
步骤6,倒入面粉继续搅拌均匀
步骤7,这边我加了适量的拌饭料拌匀调味(没有拌饭料的可以加一点盐)
步骤8,最后搅拌好的饼糊状态
步骤9,取七孔锅刷一层油,一勺勺舀入饼糊
步骤10,小火慢煎至两面微黄就可以出锅啦
步骤11,可以挤上适量的番茄酱,开吃!
虾皮蛋羹
食材明细:
主料::鸡蛋2个,
辅料::虾皮15克,芹菜15克,
配料::盐适量,味精适量,黄酒适量,凉开水适量,
虾皮蛋羹的做法步骤:
1.虾皮加适量的水浸泡5分钟后捞出沥干
2.芹菜切成小碎末
3.鸡蛋加芹菜末,少许黄酒,盐,味精打散打匀
4.把蛋液倒入盘中,再加入适量的凉开水
5.锅中加入适量的水烧开,把蛋液上锅蒸,大火8分钟
6.当蛋液表面都凝结时
7.把虾皮均匀的撒在表面,再盖上锅盖大火蒸5分钟
8.端出后,淋上适量的麻油即可
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