食材品类非常的丰富,食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材的发展推动着美食文化的发展,你对哪些食材情有独钟呢?下面的内容是小编为大家整理的虾皮豆腐汤的做法,希望对你有所帮助,动动手指请收藏一下!
豆腐的植物雌激素含量丰富,虾皮含钙量高,木耳润肺,益气,活血,养颜,轻身。鸡蛋含有大量维生素和矿物质及丰富的蛋白质!几种食材的完美结合,营养全面吸收…制作也很简单,快动手做给心爱的人吧~
材料:
虾皮50g,豆腐(北)200g,泡发木耳30克,鸡蛋一个,小葱一颗,盐少许,水淀粉适量,食用油1勺,水适量,香油少许,
虾皮豆腐汤的做法的做法步骤:
步骤1,备好所需食材(豆腐切成小块用盐水浸泡几分钟,泡发木耳切丝,葱切葱花,虾皮用温水洗干净,鸡蛋打散备用)
步骤2,锅里倒入少许食用油烧热,放入虾皮爆香
步骤3,在放入葱花翻炒几下
步骤4,倒入适量的热水烧开
步骤5,煮开后放入豆腐块,木耳丝煮熟
步骤6,煮好后把打好的蛋液均匀的倒入锅中
步骤7,待蛋液凝固后放入少许盐调味
步骤8,在加入适量的水淀粉勾芡,待汤汁变粘稠后淋少许香油既可
步骤9,成品图
97Msw.com相关知识
青菜虾皮豆腐汤
食材明细:
主料::豆腐一小块,青菜少许,虾皮少许,
辅料::盐少许,芝麻油几滴,姜少许,
青菜虾皮豆腐汤的做法步骤:
1.青菜洗净切段。
2.豆腐切块。
3.虾皮洗净,姜切丝。
4.锅中放入适量清水加入姜丝 虾皮烧开后煮3分钟。
5.加入豆腐烧开后再煮3--5分钟。
6.加入青菜断生后加入盐和芝麻油调味即可。
7.装盘即可食用。
虾皮丝瓜豆腐汤的做法
虾皮营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁“美人水”之称。豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高虾皮鲜美,丝瓜脆嫩,豆腐滑软,清淡中不失鲜美的一道靓汤,营养丰富还能瘦身~
材料:
南豆腐200克,丝瓜1根,虾皮10克,葱5克,姜5克,盐适量,
虾皮丝瓜豆腐汤的做法的做法步骤:
步骤1,丝瓜去皮洗净切成滚刀块;南豆腐切成小方块
步骤2,虾皮泡洗干净;葱切葱花,姜去皮切丝
步骤3,热锅冷油,加入葱花姜丝炒出香味
步骤4,加入虾皮翻炒几下
步骤5,加入丝瓜、少许清水,煮开后转小火将丝瓜煮至7成软。
步骤6,煮好加入豆腐,继续将食材煮熟
步骤7,最后尝下咸淡加盐调味拌匀即可。
步骤8,成品
步骤9,成品
儿童补钙——虾皮豆腐汤
食材明细:
主料::北豆腐1块,
辅料::黑木耳适量,虾皮适量,
配料::葱花适量,
儿童补钙——虾皮豆腐汤的做法步骤:
1.豆腐切成小块
2.准备好材料,黑木耳切小块,蒜苗切段,切好葱花
3.放花椒面
4.放葱花炒香
5.添半碗水
6.放黑木耳
7.放虾皮,汤烧开
8.放切好的豆腐,再次开锅,加入蒜苗炒匀即可
小贴士:
汤中没放盐,放的虾皮稍微多一点,不喜欢的可少放,用盐调味。
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