食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,不同的食材使食物有不同的功效。食材决定了美食文化的高度的深度,你对哪些食材情有独钟呢?小编特意收集和整理了金橘红酒酿的做法,欢迎你的品鉴!
闺蜜咳嗽严重。刚好知道个方子据说很有效。于是我就尝试出这么一道药膳给她快递过去鸟。根据药性这个针对热咳更有效,寒凉型的我就不晓得效果了。不过金橘本来就是止咳化痰滴,烦咳嗽的小伙伴可以多吃点。
材料:
金橘500g,红酒一瓶,川贝10g,冰糖适量,
金橘红酒酿的做法的做法步骤:
步骤1,金橘冲洗净,然后盐水泡15分钟,搓洗后备用。买的时候要注意选,最好选那种硬轴的(土话,就是不要太耙,额,好吧我知道用土话解释土话不厚道),不用怕酸,反正后面有冰糖君滴。
步骤2,川贝加入茶料袋里(为了后面好捞出)。话说川贝还是有点小贵呢,10克40多块,老板说这是吃两次的量。亲们在买时咨询下用量吧。
步骤3,把洗好的金橘去蒂,然后用牙签头尾戳洞,如图。
步骤4,金橘红酒川贝下锅。大火开后转小火半个小时,捞出川贝放入适量冰糖继续熬制。这个菜很简单8过就是很耗时,尤其是熬的时候要不断搅动,不断搅动,不断搅动......
步骤5,大概1个多小时就变成这样鸟。反正就是基本汁水都收干了就差不多了。感觉有点像蜜饯~~~好吧,我是偷吃了一个~~~
步骤6,打包顺丰,不过人家说这个不能走航空,所以汁水收干是对保存很有意义的,闺蜜说没坏。
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金橘酱的做法
材料:
金橘250g,冰糖50g,柠檬半个,薄荷叶适量,
金橘酱的做法的做法步骤:
步骤1,金橘买回来放入大盆中,加适量盐和水浸泡后搓洗干净。
步骤2,金橘对半切开,用刀尖挑去籽。
步骤3,把去籽的金橘放入搅拌机内打碎。
步骤4,把打碎的金橘酱放入无油无水的小锅中,放入冰糖中火加热。
步骤5,中火煮至锅内冒泡转小火,大约煮15分钟左右,期间需要用木质的勺子或者工具搅拌,避免糊锅。
步骤6,待冰糖慢慢融化,锅内的汁水慢慢收干,挤入半个柠檬的柠檬汁,搅拌均匀,继续加热5分钟起锅冷却。
步骤7,用来盛装金橘酱的容器,需要是耐热可入炉的,用热水烫一下容器,倒掉热水,不用擦拭。
步骤8,直接把空瓶放入烤箱内烘干,温度100-150度,几分钟即可。然后把冷却室温的金橘酱装入瓶中,冷却后放冰箱储存即可。
金橘果酱的做法
金橘有止咳去痰的功效,金橘酱可以涂抹面包做早餐,也可以冲水做饮料。
材料:
金橘1斤,冰糖适量,柠檬半个,,
金橘果酱的做法的做法步骤:
步骤1,金橘洗净,对半切开去籽,切丝。
步骤2,用少量白糖腌制4小时以上
步骤3,用搅拌机打碎。
步骤4,放入无油的锅里,加入适量冰糖熬制,至黏稠,出锅前将半个柠檬汁挤入,起锅。
步骤5,趁热装入已经消毒过的玻璃瓶中,马上盖上盖子,晾凉之后放入冰箱保存。
金橘蜜饯的做法
参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
金橘2斤,冰糖4两,水50ml,,
金橘蜜饯的做法的做法步骤:
步骤1,金橘用特百惠果蔬净浸泡10分钟后冲洗干净
步骤2,对半切开挑出籽
步骤3,冰糖加水和金橘一起煮
步骤4,出汁后大火煮至水干
金橘醋的做法
材料:
新鲜金桔300g,黄冰糖300g,醯官醋纯酿原浆米醋500ml,,
金橘醋的做法的做法步骤:
步骤11,、新鲜金橘洗净外皮后自然风干。
步骤22,、对半切开后放入密封瓶中,洒入黄冰糖。
步骤33,、倒入原浆米醋完全浸泡即可
冰糖金橘的做法
儿子咳嗽了,又不爱送他去医院,又不喜欢吃咳嗽药水,于是各种招数用上。尤其是金橘的季节到了,我就蠢蠢欲动
材料:
金橘1200g,冰糖600g,盐适量,白砂糖600g,
冰糖金橘的做法的做法步骤:
步骤1,金橘用盐搓。洗净。
步骤2,金橘对半切开,放在碗里。加白砂糖,保鲜膜包起,放入冷藏室腌制24小时。
步骤3,加入冰糖,清水大火烧开。
步骤4,中火继续烧,把浮上来的核捞去。(我捞不干净)
步骤5,小火继续熬制20分钟。直到有粘稠
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