食材指制作食物时所需要使用的原料,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,只有结合食材美食文化才能发扬光大,你对食材是怎么样看待的呢?下面是小编为大家整理的“止咳川贝雪梨粥的做法”,欢迎大家参考阅读。
这是一个润肺止咳清热化痰的食疗方,特别适用于秋冬季呼吸道疾病高发时刻。川贝雪梨都有润肺止咳化痰平喘,清热化痰的功效。冰糖有补中益气,润肺、止咳、清痰、和去火的作用。
材料:
川贝5克,雪梨1个,糯米60克,冰糖适量,
止咳川贝雪梨粥的做法的做法步骤:
步骤1,准备好材料。
步骤2,糯米和川贝用冷水浸泡一个小时后沥干水备用。
步骤3,粥锅内加清水,用大火煮开,加入川贝及糯米转小火煮开后继续煮40分钟。
步骤4,加入切块的雪梨再煮20分钟。
步骤5,最后用冰糖调味即可。
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止咳食谱:川贝炖雪梨的做法
材料:
雪梨,川贝,
止咳食谱:川贝炖雪梨的做法的做法步骤:
步骤1,做法也是比较简单的,将雪梨的上部切开一个三角形的口,切的时候要小心,不要破坏了它的整体结构,然后小心的将里面的核掏出来,里面的核要掏干净。全部掏好以后,就会发现梨就好象是一个小盅了,将捣碎的川贝母放进梨内,加入冰糖填满梨洞。尽量填满,不要留空隙。在这里讲一下川贝母的用量,一般一个梨就放3-5克,大人放多些,小孩子就适当减少。买的时候可以咨询一下药店的人,还要记得让店员帮忙把川贝母捣成粉。装好药和冰糖之后,就小心的将刚才切下来的三角形盖子盖回去,盖好之后就用三根牙签来固定好,以防蒸的时候药液外泄,影响功效。三外牙签就可以牢牢地将盖固定好了。然后将梨放入炖盅内,切记不用加水。直接放梨,盖好盅盖。然后放入大煲内,煲烂了就行。取出后不要等它太凉了,最好的方法就是趁热,将梨及梨内的药液全部吃光,川贝母的苦味,因为有冰糖分散注意力,所以就不是太觉的,对于怕苦的小孩子是最好不过了
步骤2,川贝炖雪梨就做好了
止咳润肺汤:川贝雪梨汤的做法
材料:
雪梨(中等大小)1个,川贝20粒左右,水发银耳1大朵,冰糖8粒左右,
止咳润肺汤:川贝雪梨汤的做法的做法步骤:
步骤1,用清水浸泡川贝约10分钟,浸泡后的水,倒掉不要。浸泡川贝的水,有微苦的味道。
步骤2,雪梨洗净后,切成一口大小的块儿,银耳撕成小朵,冰糖与泡好的川贝一起放入一个大碗(微波炉专用)中,倒入可以没过材料的清水。
步骤3,在碗的表面覆盖上一层保鲜膜(不需扎孔),放入微波炉中,用高火打7分钟即可。
润肺止咳之川贝燉雪梨
食材明细:
主料::川贝5克,雪梨1个,
辅料::蜂蜜适量,
润肺止咳之川贝燉雪梨的做法步骤:
1.川贝捣碎了。
2.雪梨去皮去心,切成小块。
3.将川贝以及雪梨放入燉盅里。
4.加入适量清水,没过雪梨大概2/3满即可。
5.上锅隔水蒸大概45分钟即可(水开后转小火)。
6.要是觉得太淡,可以在放凉后加入适量枇杷蜜。
川贝雪梨膏 秋燥止咳佳品的做法
入秋熬一瓶浓浓的川贝雪梨膏放在冰箱里保存着,家里小朋友上幼儿园总是隔三差五咳嗽就喝上这么几勺管用得很!
材料:
丰水梨3个(大),川贝10g,甘草10g,大枣2个(大),生姜3~5片,黄冰糖15g,
川贝雪梨膏 秋燥止咳佳品的做法的做法步骤:
步骤1,准备丰水梨三个两个榨汁、一个去皮打成泥。
步骤2,大枣去核切片、生姜切片。
步骤3,川贝碾成粉末。
步骤4,将所有材料一起放入锅中大火烧开,改小火慢炖,中间要不断搅拌以免糊底。
步骤5,差不多熬到收汁一半的状态。
步骤6,将渣滤掉。
步骤7,再回锅小火慢炖至一半汁,这是汤汁很浓稠,关火做最后一遍过滤即可。
止咳良方一一川贝冰糖炖雪梨的做法
川贝冰糖炖雪梨清热润肺,止咳化痰。对于小儿久咳不愈有奇效。
材料:
雪梨1个,老冰糖适量,川贝4g,,
止咳良方一一川贝冰糖炖雪梨的做法的做法步骤:
步骤1,雪梨洗净削皮
步骤2,留蒂在4分之一处横切一刀形同盖子,剩下的4分之三去核挖成碗状,在梨空心中加入冰糖、川贝。
步骤3,盖上梨盖,用小碗装上梨子。
步骤4,蒸锅中放水,小碗放蒸锅中隔水炖至川贝粉熟、冰糖融化,梨烂熟为止既成。
步骤5,稍晾凉不烫,吃梨喝汤,止咳奇效。
止咳润肺的枇杷川贝冰糖蒸雪梨的做法
这个季节小朋友容易咳嗽,又不想给太多的药给她吃,增加肾脏负担。给她蒸个雪梨润肺止咳。
材料:
冰糖适量,雪梨一枚,枇杷花2g,川贝1克,冰糖3g,,
止咳润肺的枇杷川贝冰糖蒸雪梨的做法的做法步骤:
步骤1,枇杷花,川贝,冰糖称出所需份量。将雪梨,枇杷花,川贝洗洗。
步骤2,在雪梨顶部如图位置切一刀,切下部分留做盖子。
步骤3,用勺子讲雪梨中间挖空
步骤4,放入枇杷花和川贝
步骤5,加入冰糖
步骤6,上火蒸四十分钟左右,蒸到冰糖融化就可以了。
步骤7,蒸好的雪梨连梨带汤吃,对止咳有一定辅助作用。
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