食材品类非常的丰富,地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材在美食文化中占据重要位置,你平时对食材了解比较多吗?也许下面的“『冬瓜海米汤』的做法”正合你意!欢迎你的品鉴!
上个月老妈去山东旅游,带回来的海米,放冰箱被我遗忘了,今天去超市看到冬瓜不错,买回来跟海米一起烧个汤喝!
材料:
冬瓜,海米,枸杞,蒜,葱,盐,鸡精,蚝油,生抽,,
『冬瓜海米汤』的做法的做法步骤:
步骤1,食材,冬瓜切片,蒜切片,大葱切末,枸杞洗干净
步骤2,锅内放少量油,倒进蒜片和葱末,爆香
步骤3,倒进冬瓜片翻炒,加入适量的生抽和耗油,翻炒
步骤4,冬瓜微上色的时候锅内加入适量水,放入海米和枸杞
步骤5,盖上锅盖大火烧开转小火煮大概15分钟,会飘出海米的香味,冬瓜也变成透明状即可
步骤6,加入适量的盐和鸡精就可以出锅啦
步骤7,可以开喝啦!
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冬瓜海米汤的做法
材料:
冬瓜一斤到一斤半,海米若干,盐,味精,高汤,,
冬瓜海米汤的做法的做法步骤:
步骤1,把冬瓜去皮去籽去瓤切块
步骤2,锅内倒少许油,加入冬瓜翻炒,加水或高汤(我用的是鸡汤),加入少许海米烧开,烧十分钟左右加盐味精盛出即成。
冬瓜虾仁海米汤
食材明细:
主料::冬瓜半块,虾仁200g,海米一把,
辅料::小葱适量,姜片2个,蚝油2匙,盐2匙,白胡椒粉适量,
冬瓜虾仁海米汤的做法步骤:
1.葱姜切好,备用。
2.虾仁去虾线,放白胡椒粉,葱花腌制5分钟。
3.冬瓜去皮,切片。
4.少量油热爆香姜片和部分葱花。
5.加入虾仁快速翻炒半分钟。
6.加入冬瓜继续翻炒1分钟,放耗油。
7.加清水煮沸后撒上海米。
8.临出锅放盐和剩下的葱花即可。
9.成品~鲜香味美,低卡路里,美容养颜。
冬瓜火腿海米汤
食材明细:
主料::冬瓜适量,火腿适量,海米适量,
辅料::葱花适量,
配料::盐适量,
冬瓜火腿海米汤的做法步骤:
1.冬瓜和火腿切片,葱花备用
2.锅中放入冬瓜和少许葱花煮开。根据口味加入适量的盐。
3.最后加入火腿海米,出锅后再加入少许葱花即可。
海米煮米汤的做法
参与活动:
材料:
米汤,海米米汤一碗,海米一撮,芹菜,或蒜苗,鸡精,盐少许,
海米煮米汤的做法的做法步骤:
步骤1,米汤一碗
步骤2,芹菜或蒜苗切碎待用
步骤3,将蒜苗,或芹菜劲,下油锅瀑出香味,倒入米汤开锅下备好的香料和海米,下少许盐和鸡精就出锅了。
秋季滋阴润肺之冬瓜海米汤
食材明细:
主料::冬瓜适量,海米适量,
辅料::葱适量,蒜适量,香菜适量,花生油适量,盐适量,鸡精适量,白胡椒粉适量,水适量,
秋季滋阴润肺之冬瓜海米汤的做法步骤:
1.海米用清水冲洗干净浸泡五分钟,控干水分备用
2.冬瓜切除外皮,挖去瓜瓤和种子清洗干净切成厚片
3.葱、蒜剥去外皮洗净,分别切成葱花、蒜片
4.香菜去掉根部择去老叶清洗干净切成香菜末
5.热锅加入植物油,葱花、蒜片爆香
6.放入海米煸炒一下去腥味儿
7.放入冬瓜翻炒均匀
8.可以炒一会儿加入适量的水和盐调味儿
9.煮至冬瓜断生根据个人口味儿加白胡椒粉
10.关火点香油加少许鸡精调味即可
包菜海米汤
食材明细:
主料::包菜二两,海米一把,
辅料::盐一勺,鸡精半勺,香油适量,
包菜海米汤的做法步骤:
1.包菜洗净切片
2.海米是我爸去山东旅游时买的,炸过的。我觉得还是鲜货更好吃些。
3.先把水烧开
4.烧开后加入包菜和海米
5.加入盐煮十五分钟左右。(给孩子吃的煮的比较烂)
6.起锅前加适量香油
7.成品
海米冬瓜的做法
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材料:
冬瓜500克,北极虾8个,姜丝10克,大蒜2瓣,香葱1根,盐1勺,
海米冬瓜的做法的做法步骤:
步骤1,冬瓜去皮后500克,切成薄片。
步骤2,少许植物油爆香蒜片和姜丝。
步骤3,然后放入北极虾翻炒1分钟。北极虾也可以换成海米,做法和步骤同样。
步骤4,然后加入少许清水煮开
步骤5,水开后放入冬瓜片,小火煮至冬瓜熟透。出锅前加入1勺盐,出锅后加少许香葱段提味。
冬瓜海米汤(1-2人份)
食材明细:
主料::冬瓜250克,海米15克,
辅料::盐5克,
冬瓜海米汤(1-2人份)的做法步骤:
1.冬瓜洗净,去皮,切片。海米泡软。
2.锅中清水烧开,放入冬瓜片,盐,煮至软烂。放入海米再煮一分钟即可。
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