没有好的食材不可能有好的美食,地方美食的差异往往就是食材的差异。只有结合食材美食文化才能发扬光大,哪些食材让你感兴趣?小编花时间专门编辑了牛肉白菜海米烩饭的做法,希望你更多关注本网站更新。
天儿冷了,暖气还没来,总想吃口热乎的。就做烩饭吧!有肉、有菜、有饭,用融化的黄油翻炒几下,热气氤氲时再撒点帕玛森芝士粉,谁说中西合璧不能吃的畅快淋漓?“牛肉白菜海米烩饭”用到了安佳黄油。作为恒天然旗下历史最悠久的品牌,安佳秉承纯净初心、坚持百年的理念,将来自新西兰的纯净新鲜、安全优质的乳品带给亿万中国家庭。自2013年正式登陆中国市场以来,安佳已经成为线上线下销量第一的进口常温奶品牌,并发展了奶粉、佐餐乳品、鲜奶、常温酸奶等五大品类。特别值得一提的是,安佳黄油在消费领域不断取得稳步的销量和价值增长。安佳黄油目前已成为该品类市场销量和销售额双冠王。安佳也是中国家庭烘焙料理大赛的唯一指定使用乳制品。
材料:
牛肉片150g,米饭1碗,白菜叶(小)7片,海米20g,黄油20g,香葱3根,料酒3勺,酱油2勺,糖1勺,孜然粉1/2勺,帕玛森芝士粉(可选)1勺,,
牛肉白菜海米烩饭的做法的做法步骤:
步骤1,如图备料;
步骤2,海米用热水浸泡15-20分钟;牛肉片倒入料酒、酱油、糖浸泡20-30分钟分钟
步骤3,洗净白菜叶和香葱,准备切丝;
步骤4,切丝后装盘;
步骤5,已入味的牛肉片改刀为小细条;
步骤6,热锅,入黄油,中火待融化;
步骤7,黄油至四成热时煸炒出香味;
步骤8,再划入细牛肉条翻炒几下;
步骤9,不用等牛肉断生,倒入白菜丝和海米;海米也可以切成碎,泡海米的水也倒进锅里,注意底部如果有渣滓就不要到了;
步骤10,扣入米饭翻炒,此过程不用加任何调味料;
步骤11,这时可以尝一下,如果觉得淡自行加盐,我最后只放了小半勺孜然粉,特别好吃!海米自然的咸鲜味已经足够了;
步骤12,成品横图;趁热上桌时可以撒上帕玛森芝士粉,也可以不加;
步骤13,成品竖图;
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白菜拌海米的做法
材料:
白菜心,海米,胡萝卜,香菜,蒜,盐,香油,糖,醋,
白菜拌海米的做法的做法步骤:
步骤1,白菜心,胡萝卜切丝,香菜切段,放香油鸡精拌匀备用。
步骤2,海米洗净,蒜泥放醋,少许酱油拌匀,倒入海米拌好备用
步骤3,把拌好的海米和白菜放一起拌匀。
步骤4,拌好的菜装盘即可。
海米烧白菜的做法
这道菜比较清淡、也很鲜。我爸爸总这么做,一开始我觉得味道臭臭的,现在越吃越觉得好吃。
材料:
大白菜4片,海米适量,粉丝半把,姜适量,盐少许,料酒少许,
海米烧白菜的做法的做法步骤:
步骤1,海米要提前泡,大约半小时。然后把水沥干,备用。生姜切丝,白菜切片(白菜帮和叶分开)。粉丝泡在冷水里备用。泡海米的水不要倒掉,留着备用。
步骤2,放少许的油,八成热的时候放姜丝炒,炒几下后倒入沥干水的海米翻炒。加少量的料酒。
步骤3,加入白菜帮翻炒,随后加入泡海米的水。煮一分钟左右。
步骤4,加入白菜叶煮。再加入适量的盐。
步骤5,待白菜煮熟后,加入泡好的粉丝。
步骤6,粉丝煮熟后,出锅。
海米炒白菜的做法
很喜欢海米的味道。总是做汤类多。今天炒了个白菜味道超好,和大家一起分享下。
材料:
海米适量,葱2段,蒜3瓣,韭菜适量,盐适量,生抽1勺,
海米炒白菜的做法的做法步骤:
步骤1,海米洗净泡软和葱蒜备用。
步骤2,水烧开放入切好的白菜,变色捞出放入凉水盆。这样白菜颜色好看。而且吃起来脆。
步骤3,热锅凉油先放葱蒜,后放海米,炸出香味再放白菜,生抽,盐,翻炒均匀,最后放韭菜关火即可。(翻炒过程迅速没来得及照照片)
步骤4,出锅。白菜很脆很爽口。带着海米的干香挺下饭的。
豆花牛肉烩饭
食材明细:
主料::牛肉200克,内酯豆腐1盒,
辅料::胡萝卜1/3根,豆酥10克,葱姜适量,
配料::盐适量,淀粉适量,水淀粉适量,米酒1勺,豆瓣酱1勺,油辣椒1小勺,花椒粉适量,
豆花牛肉烩饭的做法步骤:
1.准备材料。牛肉切末、胡萝卜切末。
2.内酯豆腐切丁备用,(不要切的太小)。
3.牛肉末里面倒入酱油和淀粉抓匀备用。
4.起油锅,倒入豆瓣酱和油辣椒炒出红油。
5.倒入牛肉末煸炒。
6.放入葱姜末、豆酥炒匀。
7.加入清水,刚刚漫过牛肉末。
8.倒入花椒粉、米酒拌匀。
9.豆腐丁倒进去。
10.煮开后,水淀粉勾芡。
小贴士:
酱油、豆酥、豆瓣酱已经有咸味,可以不加盐。口重,适量加一点
海米爆炒洋白菜的做法
大海的美味
材料:
大蒜5颗,干辣椒4个,花椒少量颗粒,海米适量,洋白菜适量,,
海米爆炒洋白菜的做法的做法步骤:
步骤1,准备海米适量
步骤2,洋白菜手撕适量
步骤3,蒜,花椒粒,干辣椒
步骤4,海米放入碗中放适量热水备用,切记泡海米的水留着
步骤5,锅中倒油,把碗中的海米放入待海米金黄色放入蒜和干辣椒及花椒粒炒一下20秒的样子,放入洋白菜大火爆炒,会颠勺的最好颠几下,泡的海米水的碗放入适量耗油或者盐和淀粉少量一起搅匀后,倒入锅中一起大火翻炒,出锅
海米小白菜的做法
参与活动:
材料:
小白菜,海米,盐,糖,淀粉,葱姜蒜,
海米小白菜的做法的做法步骤:
步骤1,小白菜洗净切小段,海米用温水泡一下,葱姜蒜切末。
步骤2,起锅葱姜蒜炝锅。
步骤3,放入小白菜翻炒片刻。
步骤4,再放入海米,少放一点泡海米的水提鲜,不用太多。
步骤5,最后加入盐、糖、水淀粉勾芡出锅!
海米白菜汤的做法
参与活动:
材料:
白菜,海米,盐,白胡椒粉,麻油,鸡精,
海米白菜汤的做法的做法步骤:
步骤1,锅中倒少量油、把海米煸出香味!家里正好有几块顿好的牛骨、所以就顺手放上了!不放也可以哦
步骤2,另起汤锅、烧热水、把煸好的海米和牛骨放入水中!中火慢炖!
步骤3,汤会慢慢变白、若有浮沫、用汤勺撇去!
步骤4,白菜叶洗净、用刀切开!放入锅中
步骤5,中火炖十分钟、加入盐、鸡精、白胡椒粉、大火烧开!加入几滴麻油就OK了
海米圆白菜(包菜)的做法
参与活动:
材料:
圆白菜(包菜),海米,盐,糖,葱姜蒜,,
海米圆白菜(包菜)的做法的做法步骤:
步骤1,圆白菜(包菜)洗净切丝,海米用温水泡一下。葱姜蒜切碎备用。
步骤2,起锅,葱姜蒜炝锅。
步骤3,放入圆白菜(包菜),翻炒片刻。
步骤4,再放入海米及一点点泡海米的水。
步骤5,待圆白菜(包菜)炒至塌秧,就放入少许盐跟糖翻炒均匀就可以出锅啦!
白菜烧海米
食材明细:
主料::海米适量,
辅料::白菜适量,葱适量,油适量,
白菜烧海米的做法步骤:
1.切好大白菜。
2.锅中放入油,加葱炸香入海米炒一炒。
3.然后放入大白菜炒,再入少量的水烧熟放胡椒粉就可以了。
小贴士:
白菜本来就有水,这个要少放水。海米是咸的,这道菜不用放盐。
牛肉鲜蔬烩饭
食材明细:
主料::牛肉适量,
辅料::胡萝卜适量,洋葱适量,青椒适量,白玉菇适量,
牛肉鲜蔬烩饭的做法步骤:
1.洋葱、胡萝卜、牛肉、青椒、白玉菇都切丁。
2.锅里倒入适量油,倒入胡萝卜跟洋葱翻炒一会。
3.加入牛肉、水、生抽、牛肉汁,盖上盖子煮到胡萝卜九成熟。
4.加入青椒跟白玉菇,用铲子翻炒几下,加点盐即可。
5.手上粘温水,把米饭捏一下做下形状,放盘里。
6.用火腿肠做小熊的手、脚、耳朵。
7.用海苔剪出眼睛跟小嘴。
8.最后码入炒好的牛肉鲜蔬便可。
9.配点牛奶或是现榨的果汁、豆浆就是一顿不错的正餐了。
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