食材指制作食物时所需要使用的原料,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,哪些食材让你印象深刻?以下是小编为大家整理的“香菇海米粥的做法 ”,希望能帮助到你的学习和工作!
秋季是宝宝容易生病的季节,给宝宝熬点菌菇粥,可以增强身体免疫力;粥里添加海米,不仅味道更鲜美,营养也更丰富。
材料:
海米5g,鲜香菇2朵,大米100g,,
香菇海米粥的做法的做法步骤:
步骤1,海米提前用温水浸泡20分钟左右
步骤2,泡软的海米用刀切碎备用
步骤3,香菇放入开水锅中焯两分钟后捞出
步骤4,将焯过水的香菇切成细碎的颗粒状备用
步骤5,大米用清水淘洗干净
步骤6,滤干水分后倒入锅中,加入适量清水
步骤7,将锅置于炉上煮粥,粥煮沸腾后用勺子搅拌一下锅底,以免糊锅,直至将粥煮至浓稠变熟
步骤8,将切碎的海米和香菇加入粥里(此时还可以添加几滴植物油)
步骤9,拌匀后继续熬煮一会,待所有食材煮熟即可关火
步骤10,盛出放凉即可食用
步骤11,成品图
步骤12,成品图
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牡蛎海米粥的做法
材料:
牡蛎适量,海米(金钩)适量,香菇1-2朵,米适量,姜丝少量,蒜蓉少量,葱花少量,油少量,
牡蛎海米粥的做法的做法步骤:
步骤1,适量大米预先泡一下
步骤2,牡蛎、金钩、香菇预先泡好
步骤3,香菇切丁蒜处理为蒜茸洗净发好的牡蛎和金钩备用
步骤4,姜丝蒜蓉金钩牡蛎依次放入锅中煸炒炒香之后起锅
步骤5,放入正在熬煮的白粥中一个小时后出锅
步骤6,撒葱花看成品
海米糙米粥
食材明细:
海米1大匙,小排骨240克,糙米1杯盐2小匙,胡椒粉适量。
海米糙米粥的做法步骤:
1.糙米淘净,以清水浸泡2小时,沥干。
2.小排骨洗净汆烫去腥,捞起;海米以冷水浸软去杂质。
3.将作法1、2的材料放进煮锅,加8杯水(电锅用量杯)煮成粥,边煮边搅拌,以免烧焦。4.待米粒成糜烂状、排骨熟烂即可加盐调味、熄火,撒上胡椒粉食用。
Tips:
1.糙米富含人体每个器官都不可或缺的维生素B族。维生素能维持健康气色与肤色,对湿疹、皮肤癣、皮肤炎等症亦有疗效。维生素B族还能防止白发、脱发,美发效果佳。
2.维生素B能促进肠胃蠕动,增强消化及吸收功能,防止胀气、腹痛、便秘,避免肥胖,并强化神经系统、防治脚气病。
瑶柱海米粥的做法
我是江南小女子,家里那位却是地道海南人,从来吃不惯白粥配腐乳、小菜或咸鸭蛋,于是学会了这款粥。瑶柱和海米都是海南特产,带着海干货的自然咸鲜,无需过多佐料便很美味了。冷冷的冬天来上一碗这样的粥,暖胃又暖心。家里那位喜欢多多的瑶柱多多的海米,所以量相对多一些。
材料:
瑶柱50g,海米(虾米)25g,大米125g,姜适量,葱适量,海盐适量,胡椒碎适量,,
瑶柱海米粥的做法的做法步骤:
步骤1,准备好材料,生姜切丝,葱切成葱花备用
步骤2,大米洗尽,瑶柱和海米洗尽,放入少许姜丝,浸泡2小时
步骤3,将浸泡瑶柱、海米和大米的水倒入锅中,再加足量的水,加盖煮至沸腾
步骤4,加入大米,小火加盖焖煮40分钟
步骤5,开盖,滴入几滴油,大火边煮边搅拌5分钟,大米基本就开花了
步骤6,放入瑶柱、海米和姜丝,小火加盖再焖煮30分钟
步骤7,因此时的粥已开花粘稠,所以小火焖煮期间需不时开盖搅拌以防粘锅,起锅前根据个人口味调入少许海盐
步骤8,盛入碗中,最后撒上胡椒碎和葱花
步骤9,暖胃又暖心的瑶柱海米粥就做好了
香菇海米炒饭的做法
炒饭就是所有觉得合适的材料混合在一起就好吃!但是炒饭除了肉之外,加点海产品,比如扇贝,瑶柱,虾米之类的味道会有所不同!怎么说呢,会更爽口和鲜香!可以试试!
材料:
剩米饭适量,香菇10颗,火腿肠2片,虾米瑶柱适量,大葱,小葱,胡椒粉半勺,酱油一勺,糖半勺,鸡蛋2个,盐适量,料酒适量,
香菇海米炒饭的做法的做法步骤:
步骤1,备料一:火腿切丁,香菇虾米一起热水泡,15分正好,香菇切丁去蒂,虾米备用,水别丢了备用!大葱剁碎.
步骤2,蒸好的米饭备用,剩米饭更好!蛋液打好,加入适量料酒和盐.
步骤3,大火起锅烧热倒油,油温上来后倒入蛋液,快速搅拌成小蛋块后盛出.
步骤4,继续,大火,锅内油少许的话加点,一般炒菜的油量即可,油不用多,依次加入葱花,香菇,虾米和火腿丁.翻炒一会儿.
步骤5,转小火,加入米饭,用铲子边翻炒边按压,把米粒颗颗分明的按压好,干燥的时候可以加点泡香菇的水,一点点即可!多了米饭会粘连!
步骤6,搅拌好后放鸡蛋丁.
步骤7,加酱油.
步骤8,加白糖,提鲜就可,不用多.
步骤9,关火,加盐
步骤10,加鸡精.
步骤11,加胡椒面,我加的黑胡椒.
步骤12,趁余温搅拌均匀,尝尝咸淡,不足的继续补充.
步骤13,盛盘即可.我撒了一点小香葱,其实无所谓,哈哈,因为我更爱就蒜吃!
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