食材是组成各种美食的基本原料的统称,它决定了美食的本味。食材决定了美食文化的高度的深度,你对食材精通吗?下面是小编为大家整理的“海米芹菜炒豆芽的做法”,更多信息请继续关注我们的网站。
为了让这道普通的豆芽菜吃起来味道更香,我找出来海米和少许芹菜来搭配它。海米,就是干虾仁,因此在烹饪前用水泡下最好;而芹菜颜色翠绿、口感爽脆,还能降三高,用来做配菜最合适不过了。这菜我们先煸炒泡过水的干虾仁,让它味道更香;再放入黄豆芽进去翻炒,翻炒几下后加入芹菜进去翻炒;无须翻炒过长时间,就可以加入盐调味了。这菜简单快手、口感爽脆、味道鲜香,是很适合夏季的一道清爽素炒菜。
材料:
干海米1小蝶,芹菜1小把,豆芽菜200克,油盐适量,
海米芹菜炒豆芽的做法的做法步骤:
步骤1,准备好材料;
步骤2,干海米提前用水泡上十分钟;
步骤3,热锅凉油,放入海米进去煸炒;
步骤4,煸炒出香味后放入豆芽菜进去翻炒;
步骤5,翻炒几下后加入芹菜段进去翻炒;
步骤6,最后加入盐调味,翻炒均匀即可盛入盘中。
步骤7,端上桌了。
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芹菜炒海米
食材明细:
主料::芹菜一颗,海米两小把,
辅料::葱一小段,蒜两瓣,味极鲜酱油少量,盐少量,玉米油适量,
芹菜炒海米的做法步骤:
1.芹菜洗净切段
2.海米洗干净
3.葱去皮切花,蒜去皮切片
4.锅烧干放油放葱蒜炒香
5.放芹菜翻炒至菜稍软
6.放海米翻炒两三下,放少量酱油和盐继续翻炒大约半分钟即可
7.出锅
小贴士:
因为海米本身有咸味,所以要少放酱油和盐
芹菜炒豆芽
食材明细:
主料::芹菜适量,豆芽适量,
辅料::葱适量,
配料::盐适量,
芹菜炒豆芽的做法步骤:
1.绿豆芽洗洗净焯水过凉。
2.葱花入油锅中爆香。
3.加入芹菜丝翻炒。
4.加入豆芽翻炒均匀,加盐调味出锅。
小贴士:
豆芽也可不焯水。
海米(虾干)炒芹菜的做法
一切的海干货,不知道怎么吃时,都可以炒芹菜,芹菜是海鲜的百搭
材料:
虾干(海米)200克,芹菜200克,盐少量,黄酒少量,鸡精少量,姜片2片,
海米(虾干)炒芹菜的做法的做法步骤:
步骤1,虾干水发4小时
步骤2,起油锅,放入姜片煸香,倒入水发过的虾干翻炒1分钟
步骤3,加入黄酒,加一点水翻炒2分钟
步骤4,加入芹菜炒1分钟
步骤5,关火,放鸡精拌匀,起锅
芹菜炒黄豆芽的做法
豆芽的营养价值豆芽中含有丰富的维生素C,它还富含膳食纤维,是便秘患者的健康蔬菜。豆芽的热量很低,而水分和纤维素含量很高,常吃豆芽,可以达到减肥的目的。
材料:
豆芽50克,芹菜50克,大蒜2瓣,盐,鸡精各1勺,猪肥肉10克,胡萝卜(没有可以不放)10克,
芹菜炒黄豆芽的做法的做法步骤:
步骤1,豆芽,芹菜择洗干净。芹菜切段。胡萝卜切条。大蒜子切片。
步骤2,锅加热,投入猪肥肉,煸出油,油渣微焦。再投入大蒜子片,炸一下。
步骤3,倒入芹菜豆芽胡萝卜大火翻炒三分钟,加少许水略焖。加盐,鸡精翻炒均匀。就好了。
凉拌海米芹菜的做法
材料:
芹菜,海米,姜末,凉拌醋,食盐,味精,糖,味极鲜,小磨香油,,
凉拌海米芹菜的做法的做法步骤:
步骤1,芹菜洗净切段焯水,焯完水再用凉开水过一下(过凉开水是为了确保芹菜原有的脆感)
步骤2,海米用温水冲洗一下,芹菜捞出沥净水。
步骤3,芹菜倒入容器中,放入海米、姜末、醋、盐、味精、糖(一点就行)味极鲜(一点)香油拌匀装盘。
海米炝芹菜的做法
材料:
芹菜250g,海米10个,
海米炝芹菜的做法的做法步骤:
步骤1,芹菜焯水,速过凉水,保持脆感。待用。
步骤2,海米提前泡软,控干水分待用。
步骤3,热锅凉油,花椒几粒,葱姜丝爆锅,起香后捞出花椒和葱姜丝,转小火,放入海米炝香,放入芹菜,加盐调味即可。
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