中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,没有好的食材,不可能有好的食物。食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,哪些食材让你感兴趣?小编为此仔细地整理了以下内容《对虾通草丝瓜汤的做法》,建议你收藏并分享给其他需要的朋友!
对虾通草丝瓜汤,材料:对虾2只,通草6克,丝瓜络10克,食油葱段、姜丝、盐各少许。做法:以上对虾、通草、丝瓜络收拾干净,入锅加水煎汤,同时下人葱、姜、盐,用中火煎煮将熟时,放入食油,烧开即成。
材料:
丝瓜1根,对虾2只,通草6g,食油适量,葱段3根,姜丝盐适量看个人口味,
对虾通草丝瓜汤的做法的做法步骤:
步骤1,对虾、通草、丝瓜络收拾干净,入锅加水煎汤,同时下入葱、姜、盐,用中火煎煮将熟时,放入食油,烧开即成。
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丝瓜对虾的做法
丝瓜我放的比较少,对虾处理的时候大部分人用的虾仁我感觉有点浪费,因此留下了虾头处理了虾尾,干辣椒要少放,太辣会抢了虾的鲜味。
材料:
丝瓜,对虾,葱,干辣椒,盐,耗油,油,,
丝瓜对虾的做法的做法步骤:
步骤1,处理对虾:把尾部虾壳去掉,去掉头顶部,可以把脚剪掉(家里剪刀坏了没去脚)。
步骤2,将丝瓜切小块,放入油锅爆炒两分钟左右剩出。
步骤3,将葱白要、干辣椒切丁爆香,倒入对虾翻炒至表面变色,加入丝瓜翻炒几下,放入少许的盐和一小勺耗油翻炒几下,加入少量的水煮两分钟左右就可以了。
步骤4,洒少许葱花就可出锅。
对虾丝瓜汤卤面
用虾和丝瓜搭配做汤卤,也是一种极好的选择。
追求极致鲜美的,可以先把丝瓜煸炒,然后把虾用油煎一下,特别是要把虾头中的红油煎出来再加汤水煮:
若是追求虾肉弹牙口感的,那就先把丝瓜煸炒下,加热水煮开后,添加鲜虾,虾煮熟后马上调味出锅。
第二种方法的汤不如第一种鲜,但是虾肉的口感刚刚好。
鲜上加鲜的一碗面----对虾丝瓜汤卤面
原料:冰鲜对虾3只、嫩丝瓜4个、银丝挂面300克、大蒜4瓣、生姜小葱适量
对虾丝瓜汤卤面的做法
1、丝瓜去皮后,切成滚刀块;
2、生姜切丝,大蒜切成片备用;
3、虾自然解冻后,剪去虾枪和虾须;
4、起油锅,油热后,下入丝瓜翻炒至表面变色,推到锅子一边或者盛出(炒过的丝瓜味道更清香);
5、利用锅内底油,把对虾反正面煎红;用铲子反复挤压虾头部位,炒出红色的虾油,这样煮好的汤汁才足够鲜美;
6、添加姜丝和蒜片炒出香味;
7、倒入炒过的丝瓜,添加适量热水,煮开;
8、转中小火,继续滚煮5分钟,让汤汁越来越红;并用盐、白胡椒粉和一点点糖调好味儿;
9、起锅前撒上小葱碎;
10、做汤卤的时候,另起一锅煮面,水开后下入面条,煮开后适量添加冷水,继续煮开,可以随时尝一下,面条无硬芯了,即可捞出沥干;
11、马上冲凉;
12、沥干水分;
13、面条盛入碗中;
14、浇上刚出锅的汤卤,开吃吧!鲜掉眉毛。
网站小提示
毛豆和丝瓜能一起吃:两者同食可清热去痰,防止便秘、口臭及周身骨痛
菊花和丝瓜能一起吃:两者长期同食可清热、洁肤除雀斑,有祛风化痰、清热解毒、凉血止血的功效,还可抗病毒和预防病毒感染
通草猪蹄汤的做法
这是一道民间的下奶偏方!一般人我不告诉她!但是本着这个美好的年代,好东西还是应该分享的,俺就拿出来共享啦!对于新妈妈来说,非常想用母乳喂养,但是乳汁又不够,真的会急坏人!但是着急的心情也会影响乳汁分泌的哦,所以还是要快乐起来!如果有需要的新妈妈,可以试一下这条方子,经不少人验证,效果都很不错,呵呵!当然,如果一次效果还不太好,要连续多吃几回,当然,这个跟个人的体质吸收也是很有关系的!再说,汤品中用到的药材比较多,这个汤稍有一点苦,如果不习惯,也可以直接用通草,其他省略掉,但通草的份量稍为加一点,30克或以上;其他材料在这里起到辅助作用,补血提气,帮助吸收!希望这个方子能为母乳不够的新妈妈带来福音,哈哈!如果有效,要谢我哦!
材料:
猪蹄700g,白芷25g,防党25g,别甲50g,炒菜火麻油2勺,通草25g,王不留行25g,当归40g,北芪30g,盐适量,
通草猪蹄汤的做法的做法步骤:
步骤1,猪蹄洗净去毛,冷水下锅焯掉血水;
步骤2,过冷水洗净,沥干备用;
步骤3,所有药材洗净,沥干水备用;
步骤4,把药材连同猪蹄放入煮好的开水中,电饭煲用煲汤模式煲两个小时左右;
步骤5,食用时加盐即可!猪蹄一同食用,药材可弃之!
通草猪蹄汤
食材明细:
主料::猪蹄700g,白芷25g,防党25g,别甲50g,炒菜火麻油2勺,
辅料::通草25g,王不留行25g,当归40g,北芪30g,盐适量,
通草猪蹄汤的做法步骤:
1.猪蹄洗净去毛,冷水下锅焯掉血水;
2.过冷水洗净,沥干备用;
3.所有药材洗净,沥干水备用;
4.把药材连同猪蹄放入煮好的开水中,电饭煲用煲汤模式煲两个小时左右;
5.食用时加盐即可!猪蹄一同食用,药材可弃之!
小贴士:
出锅前也淋上一点火麻油,火麻油具有溶水性,可以预防产后母婴便秘,最关键的是火麻中含有的α-亚麻酸可以提高产妇的奶水质量,宝宝吃了之后对大脑和智力发育有益处。
翡翠对虾汤的做法
材料:
对虾,小白菜,粉丝,盐适量,色拉油适量,清水适量,
翡翠对虾汤的做法的做法步骤:
步骤1,先准备下面的材料:小白菜对虾干粉丝。对虾干是tony自己做的。对虾买来多放点细盐充分搅拌,然后把对虾晒干放在冷冻室里储存,吃的时候先在清水里浸泡一下,减掉点对虾干里面的盐分。
步骤2,把小白菜切好,或者干脆用手撕更能防止维生素的流失。
步骤3,热锅,放少量色拉油。
步骤4,油五成热时(用手在上方感觉一下有一点热就可以了),放入清水。
步骤5,我用的是蕃薯粉丝,比较不容易熟(但吃起来有嚼劲),所以要先煮。
步骤6,水第一次滚起开时先放入菜梗煮一会。
步骤7,然后放入对虾干。
步骤8,水第二次开的时候再加入菜叶,大火继续煮开片刻后加入盐就可以了。
茭白通草猪蹄汤
食材明细:
主料::猪蹄1个,茭白50g,通草10g,
辅料::生姜适量,火麻油适量,盐适量,
茭白通草猪蹄汤的做法步骤:
1.将茭白洗净,切片。
2.将猪蹄刮洗干净,剁块。
3.锅中注水烧开,放入猪蹄块焯烫变色,捞出。
4.另起锅,注水,放入茭白片、猪蹄块。
5.大火煮开,转小火煮至猪蹄块烂熟。
6.淋上一勺火麻油,撒入盐、味精调味,搅匀。盛出即可食用。
小贴士:
1、茭白以嫩茎肥大,多肉,新鲜柔嫩,肉色洁白,带甜味者为最好,如发生茭白黑心,是品质粗老的表现,不堪食用。
2、茭白以春夏季的质量最佳,招牌营养素比较丰富。
3、火麻油适合不适合高温煎炒,这样会失去其营养价值,最好是菜品或者汤品出锅的时候淋上一点即可食用,尤其对缓解老人及产后便秘效果尤为明显,且产妇吃了颗预防宝宝便秘,同时火麻中的亚麻酸对宝宝智力发育有很大的帮助。
通草是什么
通草是一种中药,也被叫做木通、附支,性味苦,凉,属利水渗湿药,能利尿通淋。主治小便赤涩,淋浊,水肿,胸中烦热,喉痹咽痛,遍身拘痛,妇女经闭,乳汁不通。内无湿热,津亏,气弱,精滑及孕妇忌服。
通草是常绿灌木或者小乔木,一般是高约1到3.5米左右。有着粗壮的茎,幼时它的表面有许多黄色的星状毛或者灰黄色的柔毛。树皮是深棕色的,带有一些皱裂的痕迹,而新枝上有很明显的叶痕和大型的皮孔,互生的大叶子长在茎顶。叶子的叶片是纸质或者薄革质的,带有呈现倒卵状长圆形且边缘粗齿的裂片。在10到12月份通草会迎来它的花期,1到2月是它的果期。
通草喜温暖湿润带有阳光照射的环境,不耐寒,早春用种子育苗,越冬时温度应该保持在5℃以上,应该用肥沃的砂质壤土栽培。它的地下茎萌发力强,到了秋天的时候可以进行采收,对于成长三年以上的植株,割取它的地上茎,切段后捅出贿心,弄直后晒干就成为药用通草了。
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