食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,食材的好坏决定了美食的成败。只有结合食材,美食文化才有根,对于食材你知道的有哪些呢?以下是小编为大家整理的“海米西芹的做法 ”,我们后续还将不断提供这方面的内容。
据查芹菜营养十分丰富,100克芹菜中含蛋白质2.2克,钙8.5毫克,磷61毫克,铁8.5毫克,其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍,铁含量为蕃茄的20倍左右,芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等,对人体健康都十分有益的。
材料:
西芹,枸杞,海米,蒜,姜,葱,盐,味精,
海米西芹的做法的做法步骤:
步骤1,将芹菜切段用开水汆一下,海米温水泡发,枸杞洗净泡开,葱、姜、蒜切末。
步骤2,锅里放少许油,煸香蒜、葱花、姜末,放入芹菜翻炒,再放入海米翻炒。
步骤3,放入盐、味精调味,出锅洒上红色的枸杞点缀即可。
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西芹
食材明细:
主料::西芹1棵,猪肉片150克,虾米50克,
辅料::酱油1匙,玉米淀粉1匙,盐1/3,油1勺,
西芹的做法步骤:
1.肉片先用酱油和玉米淀粉腌制十分钟,西芹把小根和膜稍微剔一下,我家喜欢切细条状,觉得更好吃?
2.炒锅放适量的油,七分热
3.先把肉片翻炒
4.炒到差不多看不到血水,下西芹
5.细条的西芹不用翻炒太久,因为肉有加酱油,根据自家口味,添加适量的盐就可以上锅了
6.非常好下饭,大人小孩都喜欢,不复杂也健康
凉拌西芹的做法
材料:
西芹,白醋,香油,盐,
凉拌西芹的做法的做法步骤:
步骤1,西芹洗净,切成马蹄状
步骤2,水中放盐,滴几滴油~西芹焯水3分钟。
步骤3,西芹捞起过凉水~沥干水分
步骤4,加入香油,白醋,盐拌匀即可。
西芹腰果的做法
猫本来是想用腰果来做烘焙原料的,可是没管住那张好吃的嘴,先做到菜肴里品尝一下吧,选了根鲜嫩的西芹,切成小块,跟腰果一起炒制,成就一道好好吃的素菜,有着清脆爽嫩的西芹,还有香脆的腰果,一香一嫩,一爽一脆的绝妙配搭,爱吃素菜的亲们快试试吧,这味道真的很赞哟。参与活动:#餐盘上的美味艺术#
材料:
西芹300克,腰果30克,蒜子10克,,
西芹腰果的做法的做法步骤:
步骤1,西芹洗净,可用刮皮刀刮去表皮较老的一层,腰果事先已经过烘焙成熟。
步骤2,蒜子切片,西芹切抹刀片。
步骤3,准备一个碗汁(里面有盐,糖,生粉,蚝油,清水,芝麻油)
步骤4,用开水焯烫一下西芹,然后用冷水冲凉,沥干水备用。
步骤5,锅烧热,放油,爆香蒜片。
步骤6,下西芹翻炒。
步骤7,接着把碗汁倒入。
步骤8,炒匀后,把腰果放入锅内。
步骤9,翻炒均匀,即刻出锅盛盘。
多彩西芹的做法
香甜金黄的玉米粒,碧绿多汁的西芹,在撒几粒红彤彤的枸杞,这道菜,营养那么丰富,颜色又超级美腻。
材料:
水果玉米粒100克,西芹1棵,枸杞10克,蒜5克,
多彩西芹的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材,玉米粒是即食的,如果是生的提前焯水煮熟。
步骤2,西芹斜刀切成小段,枸杞用水泡一会,大蒜切末。
步骤3,起锅热油,加入蒜末炒出香味
步骤4,加入西芹快速翻炒至断生。
步骤5,加入玉米粒翻炒均匀
步骤6,最后加盐,撒上枸杞
步骤7,炒匀即可
步骤8,撰写制作步骤
步骤9,撰写制作步骤
鱿鱼西芹的做法
材料:
鱿鱼西芹,辣椒,油盐鸡精,,
鱿鱼西芹的做法的做法步骤:
步骤1,清理鱿鱼,改刀,清理辣椒西芹姜蒜,切好备用。
步骤2,锅内放适量水,水开后放入鱿鱼焯一下,颜色变白即可捞出。顺便焯一下西芹,等下炒的时候更容易熟一些。
步骤3,平底锅放油,热后下蒜姜暴香,放鱿鱼煸炒大约2分钟,放入西芹快速翻炒。
步骤4,大约八分熟时放入盐鸡精调味,放入辣椒炒。
步骤5,搞定装盘
腰果西芹的做法
年过完了,来盘素菜清清肠胃吧。
材料:
熟腰果,西芹,盐,葱段,生抽,食用油,
腰果西芹的做法的做法步骤:
步骤1,原料。
步骤2,西芹斜刀切片。
步骤3,炒锅倒油,放入葱段炒香。
步骤4,放入西芹,盐,少许生抽翻炒。
步骤5,放入腰果翻炒均匀即可。
步骤6,西芹爽脆,腰果浓香。
西芹木耳的做法
材料:
西芹两根,干黑木耳一把,红辣椒1-2个,,
西芹木耳的做法的做法步骤:
步骤1,干黑木耳泡发洗净,撕成小瓣待用。
步骤2,西芹切成斜段待用。
步骤3,木耳.西芹分别在开水里煮3-5分钟,捞起浸入冷水,再捞起沥干水份。
步骤4,锅里下油,烧热倒入切成块状的红辣椒和蒜末,翻炒至辣椒熟,将西芹和木耳倒入锅内翻炒,加盐、鸡精起锅即可。
绢丝西芹的做法
气温乍暖还寒,能耐低温的芹菜大行其道,地不分南北,人不论老幼,大都日日芹菜。芹菜已成为目前千家万户的盘中餐。人为什么对芹菜钟爱有加呢?芹菜为伞形科草本植物,是人们常食的绿色蔬菜之一,它气味芳香,青翠欲滴,物美价廉,“炒作”方便,营养丰富,亦食亦药。近年来诸多研究表明,它具有很好保健作用和药用价值。常吃芹菜能防治多种疾病:1、芹菜含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E、维生素P,以及钙、磷、铁、钾等矿物质。芹菜叶中还含有茎中所没有的维生素E,营养价值更高。2、芹菜性凉,味甘、苦、无毒。能够理胃和中祛湿浊,除心下烦热,有散淤破结、清热平肝、清利湿热、消肿解毒之效。3、芹菜所含芹菜素和芹菜苷对神经衰弱、高血压、血管硬化、高脂血症、降血清胆固醇有一定辅助治疗作用。4、芹菜有一定镇静和保护血管的作用,可增强骨骼,预防小儿软骨病。5、芹菜中含有多种抗癌化合物、如酞酸、聚乙炔、香豆素、D-柠烯等,具有很好的防癌作用。如酞酸和聚乙炔能使致癌物质失去活性,消除烟雾的毒性;香豆素能阻断致癌物合成,是正常细胞免受致癌物的侵害;D-柠烯能抑制亚硝酸类致癌物诱变成胃癌。6、芹菜含有较多的膳食纤维,可促进肠蠕动,有利于润肠通便。把有害于人体的物质,甚至是致癌成分排出体外。所以芹菜被当作是减肥、美容的圣品。7、芹菜以其独特的芳香,具有缓解食欲不振和头痛的作用。
材料:
西芹茎2根,大蒜5小瓣,红菜椒1/2个,白糖5g,白醋25ml,盐3g,香油适量,腰果适量,
绢丝西芹的做法的做法步骤:
步骤1,准备好主要食材。
步骤2,西芹茎切成6cm的长段。
步骤3,再切成约3mm见方的细丝。
步骤4,在盛有足够凉开水的盆子中(以全部西芹丝被没过为标准)浸泡10分钟。哈哈,见证神奇的时刻到了,芹菜丝打卷了。
步骤5,大蒜和红菜椒切成小细粒。
步骤6,放入小碗中,与白砂糖、盐、白醋和芝麻香油一起搅拌成调味汁。
步骤7,腰果在干炒锅中用小火慢慢焙成微黄。
步骤8,切碎后继续焙,直到变成金黄色,盛出晾凉。把浸泡好呈卷丝形状的西芹丝捞出,充分沥干水分,然后淋上调味汁、撒上腰果碎即可。
西芹虾仁的做法
材料:
西芹1棵,虾12个,油,料酒,盐,味精,
西芹虾仁的做法的做法步骤:
步骤1,西芹洗净,去掉叶子,将叶柄一剖两半,顺道切成2厘米长的段,放入开水锅内焯一下,捞出,沥去水分。虾洗净,去壳和虾线
步骤2,炒锅置火上,放油,烧热,放虾仁炒至变色,接着放入西芹煸炒,放入料酒、味精、盐,炒匀,出锅装盘即可。
西芹怎么做好吃_西芹的做法大全
西芹又名西洋芹菜,其营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质,还含有芹菜油,具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效。西芹性凉、味甘,还含有芳香油、多种游离氨基酸等物质,有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。
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