食材构成了美食最基本的部分,美味最基本的来源就是食材本身。食材文化是美食文化的一大构成,你对食材的看法是怎么样的呢?以下为小编为你收集整理的时蔬海米炒饭的做法,感谢您的参阅。
家里面刚好有海米,不知道该怎么吃,所以就和中午的剩大米炒到一起了。做炒饭神马的,最拿手了~
材料:
海米100g,胡萝卜1根,洋葱半个,香菇1朵,鸡蛋1个,剩大米1碗,食用油20g,食盐3g,鸡粉2g,芝麻油2g,香葱1段,,
时蔬海米炒饭的做法的做法步骤:
步骤1,干香菇泡发,切成小丁。
步骤2,胡萝卜去皮,切小丁。
步骤3,洋葱去皮,切碎。
步骤4,海米淘洗干净。
步骤5,香葱切碎备用。
步骤6,锅中倒油,稍微加热。
步骤7,放入香菇丁、胡萝卜、洋葱稍微翻炒一下。
步骤8,放入剩大米。
步骤9,倒入打散的鸡蛋液,迅速炒开。
步骤10,加入少许盐。
步骤11,一点儿鸡粉。
步骤12,放入海米翻炒。
步骤13,加入少许的芝麻油。
步骤14,最后关火,放入切好的葱花,用余温逼出其香味。
步骤15,出锅喽~
步骤16,开吃!
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鱿鱼时蔬炒饭
食材明细:
主料::剩米饭适量,红萝卜适量,豆角适量,葱适量,鱿鱼两个,鸡蛋一个,
辅料::油适量,盐适量,五香粉适量,
鱿鱼时蔬炒饭的做法步骤:
1.所需食材准备就绪,鱿鱼处理干净。
2.配菜改刀备用。
3.豆角和鱿鱼汆烫捞出。
4.平底锅入油烧热,炒好鸡蛋盛出,另入油烧热倒入葱和红萝卜翻炒。
5.倒入鱿鱼和豆角翻炒。
6.加入米饭和鸡蛋碎翻炒,加五香粉炒匀。
7.出锅加盐调味即可。
8.家常炒饭,请您品鉴。
9.成品图。
10.成品图。
小贴士:
时蔬随意搭配,喜欢就好!厨房小妙招:汆烫豆角加少许油,颜色会更美哦!
豆豉时蔬炒饭
食材明细:
主料::米饭1碗,鸡肉100克,西葫芦80克,娃娃菜2叶,胡萝卜40克,
辅料::油适量,盐适量,豆豉适量,生抽适量,老抽适量,葱适量,
豆豉时蔬炒饭的做法步骤:
1.准备材料
2.蔬菜切丁
3.鸡肉切丁后用料酒、盐、生抽腌一下
4.起油锅把鸡肉炒熟盛出
5.再放点油煸炒豆豉
6.放入蔬菜翻炒一会
7.放入米饭和鸡肉翻炒
8.放盐
9.放点生抽和老抽翻炒均匀
10.最后撒上葱花
小贴士:
火力不要太大,我用的油少,火力很小,否则容易粘锅
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