食材文化是我国美食文化的重要组成部分,没有好的食材,不可能有好的食物。只有结合食材美食文化才能发扬光大,哪些食材让你感兴趣?下面由小编帮大家编辑的《东瓜 海米排骨汤的做法》,建议你收藏本页和本站,以便后续阅读!
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材料:
东瓜800克,排骨汤500毫升,海米10克,香菜3根,盐8克,味精2克,清水500毫升,,
东瓜 海米排骨汤的做法的做法步骤:
步骤1,东瓜洗净去皮切5厘米厚的片放入砂锅中切入清水开火烧制五分钟后加海米排骨汤继续烧开改小火煨60分钟
步骤2,约60分钟后调口味放盐味精。关火后放入切好的香菜即可
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莲藕排骨汤的做法
材料:
莲藕500克,排骨750克,红萝卜250克,蜜枣2颗,姜1大块,,
莲藕排骨汤的做法的做法步骤:
步骤1,把所有材料准备好。
步骤2,排骨洗干净,切成长度约6厘米左右的在块。
步骤3,放进煮开水的锅中焯一下,以逼出污血。
步骤4,取出,用流动清水冲去浮沫,并沥干水分备用。
步骤5,莲藕去皮,切成块。
步骤6,红萝卜去皮,切块。
步骤7,姜去皮,用刀背轻轻拍一下,蜜枣洗干净备用。
步骤8,汤锅中注入适量清水,倒入所有准备好的材料。
步骤9,大火煮开,转中小火继续煮沸1.5小时左右即可。
竹笋排骨汤的做法
材料:
排骨一斤,竹笋一斤,小青菜三四棵,姜片,酒,盐,味精,,
竹笋排骨汤的做法的做法步骤:
步骤1,竹笋剥壳,洗净,切滚刀块
步骤2,排骨加水,烧开,出现很多浮沫时关火,把排骨倒入篮子,洗净。锅洗净
步骤3,小青菜浸泡,洗净
步骤4,把洗净的排骨重新放入烧锅内,再加水,再烧开,加酒,撇浮沫,再大火烧开,再撇浮沫,加姜片、加竹笋,再烧开(如还有浮沫,再撇,一定要撇干净),转小火焖二个小时,加小青菜略烧,加盐味精调味,关火盛出。
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