俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,没有食材文化,就没有美食文化,你对食材的看法是怎么样的呢?以下内容是小编特地整理的“海米烧豆腐的做法”,仅供参考,欢迎大家阅读。
材料:
海米一克,嫩豆腐一块,大葱一小把,青椒半个,红辣椒半个,姜一小块,盐半勺,鸡精半勺,白糖半小勺,胡椒半勺,耗油三四滴,生粉勾成芡,
海米烧豆腐的做法的做法步骤:
步骤1,做法1首先大家先备好材料,然后豆腐切中等小块不能太大也不能太小,海米也就是我们的海虾先用水泡开清水就行,然后青红椒切小块。葱姜切碎
步骤2,第二步,锅内加底油炒葱姜,(油温要掌握)别让葱姜糊掉,接着倒入海米炒香,然后倒三四滴耗油翻炒,关键来了,开始加水,水不能多看豆腐份量,加水后水开了调味盐鸡精胡椒白糖,然后倒入豆腐别去翻改小火收汁,汁收得差不多就芶芡,别太稠也别太稀。然后起锅直接撒上青红椒香菜即可。
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海米烧白菜的做法
这道菜比较清淡、也很鲜。我爸爸总这么做,一开始我觉得味道臭臭的,现在越吃越觉得好吃。
材料:
大白菜4片,海米适量,粉丝半把,姜适量,盐少许,料酒少许,
海米烧白菜的做法的做法步骤:
步骤1,海米要提前泡,大约半小时。然后把水沥干,备用。生姜切丝,白菜切片(白菜帮和叶分开)。粉丝泡在冷水里备用。泡海米的水不要倒掉,留着备用。
步骤2,放少许的油,八成热的时候放姜丝炒,炒几下后倒入沥干水的海米翻炒。加少量的料酒。
步骤3,加入白菜帮翻炒,随后加入泡海米的水。煮一分钟左右。
步骤4,加入白菜叶煮。再加入适量的盐。
步骤5,待白菜煮熟后,加入泡好的粉丝。
步骤6,粉丝煮熟后,出锅。
海米烧冬瓜的做法
记得小时候,每当夏季的时候,妈妈都会做冬瓜给我吃,冬瓜也是我难得吃不腻的食物之一。今年夏天特别热,天热胃口也不好了,做份海米烧冬瓜给自己开开胃的同时,也怀念下那远去的童年。
材料:
冬瓜500g,海米1小把,生抽1汤匙,老抽1/2汤匙,
海米烧冬瓜的做法的做法步骤:
步骤1,海米冲洗后,用清水泡半小时。
步骤2,冬瓜去皮去瓤,切成大方块,两面切花刀。
步骤3,热锅中加油,7成热时,冬瓜下锅,煎至四面金黄。
步骤4,加入生抽,老抽,倒入海米及泡海米的水,盖上锅盖,小火焖10分钟。
海米木耳烧腐竹的做法
我家这边有个名菜“蟹子腐竹”不过家里没蟹子海米腐竹也是被允许的
材料:
海米20个,木耳10朵,腐竹8根,青椒一个,胡萝卜一个,葱蒜一点点,
海米木耳烧腐竹的做法的做法步骤:
步骤1,木耳和腐竹要提前温水泡开,海米提前冷水泡。胡萝卜青椒切片备用,葱蒜切沫
步骤2,热锅凉油,放葱蒜,放青椒胡萝卜,炒一会儿到软,放腐竹木耳,加点水,调味。一小勺盐,一小勺蚝油,一小勺糖,用水淀粉勾个芡,炒炒出锅
海米炖豆腐的做法
材料:
豆腐,海米,葱,姜,盐,胡椒粉,
海米炖豆腐的做法的做法步骤:
步骤1,海米提前一天发好
步骤2,葱姜剁碎
步骤3,豆腐切块
步骤4,爆香葱姜,把海米炒出香味
步骤5,放进豆腐,加盐,胡椒粉,加开水炖,一定要开水
步骤6,出锅
感谢您阅读“97美食网”的《海米烧豆腐的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了海米烧豆腐专题,希望您能喜欢!