食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,你对食材的看法是怎么样的呢?小编经过整理,为你编辑了海米冬瓜汤(简易)的做法,供你阅读参考,并请收藏本页面!
材料:
冬瓜,海米,玉米一根,香菜,大葱,姜,黑胡椒,盐,米醋适量,,
海米冬瓜汤(简易)的做法的做法步骤:
步骤11,.将葱姜切末,加少许油,海米葱姜下锅干煸。2.冬瓜同样下锅炒一下关小火加入一海碗水盖上盖炖20分钟左右直至发白。3.玉米切段放入锅中,5分钟后关火,撒胡椒香菜即可。
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海米冬瓜汤的做法
材料:
冬瓜250g,海米50g,小葱10g,姜片10g,香菜10g,料酒10g,盐10g,糖5g,鸡粉10g,胡椒粉5g,
海米冬瓜汤的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材:冬瓜,香菜
步骤2,准备配料:小葱,姜片
步骤3,冬瓜切块备用
步骤4,锅内做油下入海米,姜片炒制
步骤5,海米炒制金黄色时烹入料酒去腥,下入冬瓜块翻炒均匀倒入热水煮制。当冬瓜煮制半透明时下入少许糖提鲜,盐,鸡粉,胡椒粉进行调味。
步骤6,出锅时撒少许葱花香菜即可
番茄海米冬瓜汤的做法
材料:
番茄一个,鸡粉1小匙,海米几颗,鸡蛋一个,白胡椒粉少许,香油适量,冬瓜50克,葱适量,
番茄海米冬瓜汤的做法的做法步骤:
步骤1,食材,冬瓜切片,番茄切丁,香菜,葱为末,海米洗净,
步骤2,底油放入葱和海米,炒香后放入番茄
步骤3,炒出红油,放少许糖-
步骤4,放入高汤或者开水,煮沸,放入冬瓜,再沸腾后飞入鸡蛋液
步骤5,出锅淋香油和香菜末
海米豆腐冬瓜汤
食材明细:
主料::海米5og,豆腐250g,冬瓜300g,
辅料::食用油30g,香油1茶匙,骨头汤1大碗,葱适量,味达美酱油1茶匙,味精适量,盐适量,香菜适量,八角1个,姜适量,蒜适量,
海米豆腐冬瓜汤的做法步骤:
1.食材。
2.海米温水泡开、冬瓜、豆腐切任意片、葱、姜、香菜切末、蒜切片、八角掰碎。
3.锅内放油烧热放入葱、姜、蒜、八角爆香,放入豆腐煎一下。
4.放入冬瓜煸炒、再放入海米。
5.倒入骨头汤、海米汤、豆腐炖熟。
6.加入酱油、香油、味精、盐、香菜。
7.装到容器里即可食用。
小贴士:
小贴士:
煎豆腐的时候一定要用慢火,否则火大了就会煎糊了。
鸭架海米冬瓜汤的做法
每次外食吃完烤鸭,余下的鸭架可以用来熬汤。鸭架配上冬瓜,鲜香可口,咕咚咕咚我可以喝一大碗。
材料:
烤鸭架整只,冬瓜一块,姜1段,香菜2根,海米2勺,料酒1勺,盐适量,,
鸭架海米冬瓜汤的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材。鸭架拿回来忘拍照就给熬了。熬汤更简单,鸭架用开水烫一下,放入砂锅,加姜片、足量清水,烧开后加1勺料酒,盖盖小火熬1小时。
步骤2,海米在清水里泡一会,去除杂质。
步骤3,冬瓜去皮、瓤,切成小块,香菜切碎,姜切片。
步骤4,起锅放少许油,放入冬瓜、海米(泡好、洗净、捞出、控水)炒一会,换到汤锅里。
步骤5,鸭架汤很浓,盛出一部分汤倒入汤锅里。
步骤6,放入料酒、姜片,盖盖煮个一刻钟。冬瓜变软即可。出锅前尝尝汤的咸度,因为海米有咸味的。
步骤7,盛出汤,撒上香菜碎。
步骤8,喝汤喽!
海米冬瓜汤(爽口版)
食材明细:
主料::冬瓜300g,海米适量,
辅料::盐一匙,鸡精一匙,白胡椒粉适量,香油几点,葱花适量,
海米冬瓜汤(爽口版)的做法步骤:
1.冬瓜去皮切片
2.海米先用温水泡上
3.泡过温水的海米还要下锅焯水去异味。
4.炒锅洗净加水烧开
5.这是焯水后的海米
6.锅里水开放入冬瓜片和海米
7.煮开后放一匙盐
8.一点点白胡椒粉
9.一匙鸡精
10.记得撇去锅里的浮沫,就可以出锅了。
11.滴几滴香油,撒上葱花。喝一口冬瓜的清爽,海米的咸鲜唇齿留香。
简单又好喝的海米冬瓜汤
食材明细:
主料::冬瓜适量,海米适量,
辅料::葱适量,蒜适量,
配料::油适量,盐适量,
简单又好喝的海米冬瓜汤的做法步骤:
1.冬瓜切片
2.准备清洗好海米
3.葱圈、蒜片
4.锅里放油,放入葱蒜炒香
5.下入海米炒香。全程小火哈
6.放入冬瓜片翻炒。放入少许盐,加入水。烧开。烧至冬瓜软烂即可出锅。
7.盛到大碗里
8.上桌
小贴士:
1.海米有一定的咸味,所以少放盐。
2.海米有鲜味,所以没放鸡精之类的。
3.锅里添水,和食材持平即可。因为最后冬瓜会出水的。当然您想多喝汤,可以稍微多加些水。
清水海米冬瓜汤(新派菜)
食材明细:
主料::冬瓜300g,海米20g,
辅料::盐适量,味精适量,葱花5g,料酒10ml,姜片10g,
清水海米冬瓜汤(新派菜)的做法步骤:
1.冬瓜
2.海米
3.海米洗净浸泡半小时
4.连浸泡海米的汤一起倒入锅中,加水煮沸
5.冬瓜切成1cm厚的块,放入锅中,烧开关小火,加入盐、味精,加盖炖20分钟。汤碗中放入胡椒粉、葱花待用
6.时间到后,加入料酒出锅装汤碗里即成
文蛤冬瓜汤的做法
材料:
冬瓜1块,文蛤400g,姜5片,大葱1根,高汤(或用水鸡精),料酒勺,盐适量,,
文蛤冬瓜汤的做法的做法步骤:
步骤1,把文蛤放在盆里,然后放凉水,在水里放点盐,让文蛤吐沙。放置2个小时左右。用清水冲一下备用。
步骤2,冬瓜削皮后,切3cm大小的块备用。葱切6cm左右的长段。
步骤3,砂锅里加高汤,葱,姜和料酒,待锅开后,放入蛤蜊,小火炖30分钟
步骤4,用筷子捞出葱段,放入冬瓜块,小火继续炖30分钟,加点盐调味就OK啦。
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