只有正常的食材才能有正宗的美食,美味最基本的来源就是食材本身。中国人历来对食材非常讲究,你对哪些食材情有独钟呢?经过小编精心整理,推出图解辣白菜的做法,还请多多关注我们网站!
材料:
白菜2000g,海盐适量,
图解辣白菜的做法的做法步骤:
步骤12000,g左右的白菜切成4瓣,用海盐腌10个小时,攥干水分;
步骤2,准备1个梨子、1个苹果、半个白萝卜、1块姜、1头蒜,这些材料刨成丝;加入1大勺鱼露、2勺白糖、2勺辣椒粉、100g辣椒酱调匀;
步骤3,把酱料一层层铺进白菜里;
步骤4,卷紧放入密闭的容器里,冷藏40个小时后就可以了。
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朝鲜辣白菜的做法
2。腌了半天后,挤掉水分
3。原材料:姜,蒜,苹果,梨
辣白菜火锅的做法
在国外吃个中式饭不容易。这个非常简单又好吃。食材也便宜(中式的牛羊肉片很贵)。只要自己腌好辣白菜就行。
材料:
辣白菜适量,五花肉适量,豆腐一块,金针菇一小把,北瓜(西葫芦)一根,钮扣蘑菇半盒,豆芽半盒,蔬菜适量,其他火锅涮品适量,冻海鲜少量,香菇几个,蒜末适量,辣椒碎少许,,
辣白菜火锅的做法的做法步骤:
步骤1,五花肉切薄片。不放油,在平底锅里煎。出油后加入蒜末,辣椒碎翻炒
步骤3,肉变色,加辣白菜(和泡菜汤一起)稍微翻炒一下,加水
步骤4,倒入火锅中,加入一点点冻海鲜(我觉得汤会更鲜)。码入切成片的蘑菇,豆芽,豆腐,香菇丝,切成片的北瓜(西葫芦)。尝味,不够咸就加点鸡精蔬菜精之类调味。也可以多加点泡菜和泡菜汁
步骤5,都熟了就可以开吃了。带汤一块。爽辣可口!
步骤6,还可以加入自己喜欢的涮品继续煮。我加了鱼丸、豆结什么的
辣白菜鸡汤的做法
北方到了三月份气温还是忽高忽低,今天又是一股冷空气,棉衣还是不能脱,暖身的汤水也还是不能少啊.鲜辣醇厚的鸡汤,肉嫩脱骨的鸡肉,这就是名副其实的饭遭殃吧?~
材料:
三黄鸡880克,辣白菜200克,韩式辣酱3大勺,姜一小块,大葱半根,白酒2勺,盐2小勺,蒜3瓣,水2000毫升,,
辣白菜鸡汤的做法的做法步骤:
步骤1,备料
步骤2,三黄鸡洗净去掉头脖子,屁股不要
步骤3,冷水下锅焯水,加几片姜和一勺白酒,水开后关火捞出鸡洗净
步骤4,砂锅倒入约2000毫升凉水,加葱,姜,蒜,一勺白酒,放入鸡
步骤5,大火烧开后放入三大勺韩式辣酱
步骤6,搅匀
步骤7,盖盖保持大火煮10分钟,架一根筷子防止溢锅
步骤8,十分钟后,筷子拿掉改小火炖40分钟
步骤940,分钟后开盖放入辣白菜,大火煮开,盖盖继续小火20分钟
步骤10,辣白菜和韩式辣酱都有咸味,请酌情加盐,这里加了两小勺(平勺)
步骤11,撒葱花即可
步骤12,成品
步骤13,成品
凉拌辣白菜的做法
大白菜中含有丰富的蛋白质,所含的水分较高,而热量比较低,是减肥的佳品,大白菜还能够预防衰老,因为大白菜中含有一种硅元素,硅的适量摄取,对人体是挺有益的,大白菜中还含有一种叫做钼的微量元素,有很好的防癌效果,大白菜能有效降低乳腺癌的发病率。大白菜中还含有胡萝卜与丰富的维生素,能够起到护肤养颜的作用。另外,大白菜有清热解毒、治疗感冒、利咽止咳、清理肠胃与促进排泄等功效,多吃大白菜还能多多补充人体所需的钙!
材料:
大白菜帮350克,花椒2克,干辣椒2个,盐3/4茶匙,植物油1汤匙,味精1/4茶匙,白糖2茶匙,白醋2茶匙,
凉拌辣白菜的做法的做法步骤:
步骤1,大白菜帮洗净。放入开水锅内炒烫1分钟。捞出的白菜帮用凉水迅速降温后取出沥干水分。
步骤2,白菜帮横向顶刀切成丝,用手挤去多余的水分。放入盐、白醋、白糖、味精拌匀。
步骤3,干辣椒切成丝。
步骤4,炒锅烧热,加入植物油,先放入花椒炒香,关火后油温降至4成热时再放入辣椒丝,后把花椒捡掉(也可以不捡,吃的时候再挑出来)。
步骤5,把锅内的油和辣椒丝一起倒在白菜上,拌匀即可。
肥牛辣白菜的做法
材料:
肥牛半斤,辣白菜400克,洋葱1个,蚝油2茶勺,老抽2茶勺,韩式辣酱1茶勺,糖1茶勺,现磨胡椒适量,
肥牛辣白菜的做法的做法步骤:
步骤1,超市袋装肥牛,用热水炒熟去腥去血,沥干水份备用。
步骤2,洋葱切条备用。
步骤3,辣白菜超市装400克。
步骤4,韩式辣酱
步骤5,油锅先炒洋葱,煸出香味、变软。下入肥牛,同时倒入一汤勺料酒。
步骤6,焯熟的肥牛和洋葱炒匀,下入辣白菜一同翻炒。
步骤7,这是开始一次放入2茶勺蚝油、2茶勺老抽、1茶勺韩式辣酱、1茶勺糖,撒入现磨西式胡椒粒。
步骤8,翻炒均匀(30秒)即可出锅。
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