食材是美食最基本的构成,因为有了好的食材才有好的美食。只有结合食材美食文化才能发扬光大,你是食材达人吗?或许你需要"辣白菜鸡蛋饼的做法"这样的内容,在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
虽说一日三餐周而复始,只要用心做好每一餐,用普通的食材做出多种不同的美味,平凡的生活就会过得丰富多彩。作为家庭主妇,既要给家人做每餐而且还要合理的搭配好每餐的营养,更重要的是在规划厨房开资的同时还不能有浪费现象的出现。今天我就是用了做菜剩下的余料经过搭配做了一款辣白菜鸡蛋饼,别说还真得不错,我感觉比平时做的任何饼都好吃,现在我把做法推荐给大家,有时间也试试吧。
材料:
面粉一小碗,辣白菜半小碗,鸡蛋2个,尖椒一个,火腿一小块,葱一小段,
辣白菜鸡蛋饼的做法的做法步骤:
步骤1,准备尖椒一根、辣白菜半小碗、鸡蛋2个、火腿一小块、葱一小段、面粉一小碗。
步骤2,将火腿切成碎一点的小丁、辣白菜切得越碎越好、葱切成碎末、尖椒横着切成圈即可。
步骤3,面倒入盆中,打入两个鸡蛋。
步骤4,将火腿丁、尖椒圈、辣白菜、葱末倒入盆中,加入一小碗水。
步骤5,筷子慢慢的按一个方向搅拌,将食材搅匀成糊状。
步骤6,平底锅烧热放底油,放入面糊摊成饼状。
步骤7,慢火煎至两面金黄熟透出锅。
步骤8,这款辣白菜鸡蛋饼外观很漂亮看着都有食欲,吃起来确实不错,几种食材组合在一起有中特别的香味,尖椒的清香加上辣白菜的香辣,火腿鸡蛋加热后的纯香,一句话超级的好吃。
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辣白菜饼
食材明细:
主料::面粉适量,辣白菜适量,土豆适量,葱适量,
辅料::盐适量,水适量,
辣白菜饼的做法步骤:
1.取一小碗面粉,放入大碗里;
2.土豆去皮洗净;
3.辣白菜切丝;
4.葱切碎末;
5.用磨泥器磨土豆;
6.面土豆很快就磨好了;
7.土豆泥和葱花末放入面碗里,放适量盐;
8.加水搅拌,不能太干;
9.放入把切好的辣白菜,搅拌均匀;
10.热锅倒油,待油热后倒入面糊糊,中小火煎;;
11.翻面继续煎,用平铲子转圈按压面饼,饼会更筋道;
12.盖上锅盖,用铲子挡上,漏点缝隙;
13.烙饼翻三番,再翻一下,开盖子再烙会儿,就得了;
14.蒜切末,米辣切碎;
15.放入碗里,倒入生抽;
16.饼切成小块儿,装盘;
17.成了…
辣白菜炒饼
食材明细:
主料::烙饼适量,
辅料::辣白菜适量,洋葱适量,蒜末适量,
配料::生抽适量,韩式辣酱适量,糖适量,
辣白菜炒饼的做法步骤:
1.烙饼和辣白菜分别切丝或切条,粗细自己决定吧,我喜欢吃宽宽的条,或者基本上已经可以叫“块”了。。。洋葱切丝。
2.将适量泡菜汁倒入一个碗里,加入2勺韩式辣椒酱,1勺生抽,1勺糖,适量清水,搅拌均匀,备用。
3.锅里放少量油,加入蒜末炒香,再加入洋葱丝煸炒一下,再加入泡菜,继续煸炒。
4.加入饼丝,翻炒几下,将刚才调好的汁倒入。翻炒均匀即可出锅。
小贴士:
1、我用的泡菜是完全发酵的泡菜,很酸,所以要多加一些糖。
2、加水的量根据个人喜好来定就好,喜欢干一点就少加,喜欢吃湿一点、软一点的饼就多加。加水没过饼再多煮一小会儿就是烩饼啦!!
3、吃得起肉的童鞋就加点肉进去吧,肯定会更好吃嗒!!!
辣白菜~的做法
很喜欢吃,但是说实话有点小贵,又怕添加剂太多,哈哈,所以自己动手尝试着做,一次次失败,最后又翻阅好多关于辣白菜的食谱,终于结合多家所长,总算是做出了我想要的味道,这几年冰箱没断过,偶尔也给亲戚朋友拿点,也有不少人问我要方子。一直想着分享一下,可就是懒,今天又做点,想着还是别懒了,这样谁在找我要方子直接分享给她们就可以了
材料:
白菜两棵5斤左右,洋葱半个,白糖200克,白醋二百克,鱼露4汤勺,辣椒粉60克(可以随意),蒜两头,姜两块,韭菜一小撮,白萝卜半个,苹果,梨各2个,糯米粉4汤勺,纯净水适量,盐适量,
辣白菜~的做法的做法步骤:
步骤1,白菜洗净对切两半(我是切段的,这样方便,反正自己吃也不卖)放盐腌制8-10小时,等白菜完全腌软了挤出水份备用
步骤2,苹果,梨去皮切丁榨汁(没有榨汁机捣碎也行)糯米粉加入适量纯净水搅拌均匀,找一个完全没油的锅,倒入果汁,加入糯米糊,小火熬成糊状(要不停的搅拌以免糊锅)然后关火晾凉
步骤3,姜蒜剁碎,洋葱切碎,白萝卜切丝,韭菜切段,准备好所有食材(喜辣可以多放)
步骤4,把糖,醋,鱼露等所有配料全部倒进晾凉的糊里
步骤5,搅拌均匀
步骤6,带上手套把挤干水份的白菜全部糊上料汁,别有遗漏的,(如果腌整棵的要一点点摸均匀了)这个我直接放料汁里拌的,方便吗
步骤7,放入无水无油的保鲜盒里(其他容器也行)很有食欲吧,偷偷告诉您们,我是边做边偷吃
步骤8,密封冰箱冷藏一周即可食用了
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