中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,中国人历来对食材非常讲究,你对哪些食材情有独钟呢?考虑到你的需求,小编特意整理了“油爆对虾的做法”,希望你更多关注本网站更新。
对虾体型较大,肉质肥美,且营养丰富;含有大量人体所需元素,增加体质;简单的油爆更提现了虾的鲜味。
材料:
对虾6条,油适量,盐半勺,白砂糖4勺,料酒适量,葱2根,开水一碗,,
油爆对虾的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材及辅料
步骤2,对虾洗净开背去筋
步骤3,油锅加热倒入油放姜片姜片油爆一下
步骤4,将准备好的对虾倒入油锅
步骤5,稍微翻炒一下
步骤6,加入料酒去腥翻炒后稍微加入适量开水
步骤7,加入适量盐翻炒均匀
步骤8,按自己口味加入适量糖(糖也有提鲜的作用)
步骤9,最后加入葱提香
步骤10,汁水收干后即可装盘
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爆对虾的做法
材料:
对虾4对半,姜片适量,白葱段适量,糖微多,生抽少量,,
爆对虾的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料,对虾4对半、姜片、白葱段
步骤2,热油加姜片、糖(多放点)
步骤3,虾进锅,爆六分熟
步骤4,加白葱段,淋一点生抽,热火翻炒4分钟,出锅
酱爆对虾的做法
尝试做的新菜
材料:
对虾6只,,
酱爆对虾的做法的做法步骤:
步骤11,、对虾洗净,开背去虾线;2、锅里放油烧热,把虾放入锅中;3、撒上料酒,双面煎至变红,洒上盐和黑胡椒,起锅;4、可以另外调碗作料,选择性的沾料(生抽、小葱即可)
油焖对虾的做法
我家小妞最喜欢吃虾了,一般在家里省事的做法就是鲜虾入锅蒸熟,偶尔也会费点功夫,做一道美味的油焖虾,那小妞这顿饭一定会吃撑的。传统名菜油焖虾,是非常掌握火候的一道菜,焖的时间短了虾不入味,焖的时间长了虾的肉质变老不好吃还失去营养,这里我用了电饼铛代替炒锅,省时省力省心,最后味道相当不错
材料:
对虾1000克,盐1/2小勺,蚝油1小勺,糖1小勺,料酒1小勺,味极鲜酱油1小勺,清水2小勺,葱5克,姜5克,油2小勺,
油焖对虾的做法的做法步骤:
步骤1,鲜虾洗净,剪去虾须挑去虾线
步骤2,加入盐和料酒腌制
步骤3,味极鲜酱油、蚝油、糖、水混合均匀成料汁,葱姜切碎
步骤4,美的电饼铛上撒油
步骤5,选择鱼虾功能,开始预热
步骤6,预热后,将虾放入
步骤7,等到虾的颜色变红,打开盖子
步骤8,均匀撒入料汁
步骤9,撒上葱姜末,加盖继续焖至电饼铛停止工作
步骤10,用木铲翻版均匀
步骤11,鲜美的油焖大虾即可享有
油焖大对虾的做法
今天咱们继续过年家宴菜系列,一到春节鱼虾总是餐桌上少不了的。虾的做法有很多种,但对于这种大对虾,油焖的做法应该挺合适。对虾每个有15-18cm那么长,个大肉紧,要焖透才会虾味浓郁,另外下入油锅后一定记得用铲子将每个虾头中的虾油挤压出来,汤汁才会红亮,鲜味更能融合到肉和汤中。这菜不光红亮喜庆,在节日家宴上也一定很嘴馋人的。
材料:
对虾500克,油100ml,葱段60克,姜片15克,黄酒25ml,盐4克,白糖30克,水40ml,香油15ml,,
油焖大对虾的做法的做法步骤:
步骤1,将虾剪去虾须和虾枪,由头部虾枪处剪一小口,取出沙包,在虾背部从头的后面向虾尾部剪开,将虾线挑出,再将虾清洗干净控干水份。
步骤2,炒锅加热,锅内倒油(既然是油焖,油的量就比较多,可根据虾的多少调整),油热后放入葱段和姜片,煸炒至变色有香味。
步骤3,放入大虾煸炒,用铲子将虾头的油挤压出来(这步非常必要,省不得),依次倒入料酒,再加盐、白糖、水,烧开后盖上盖。
步骤4,小火焖10分钟,再改大火收汁,汤汁收浓时淋入香油即可关火。
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