食材是组成各种美食的基本原料的统称,食材好,方能食得好!脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,想必你对食材很感兴趣吧?小编特地为大家精心收集和整理了“柴鱼花披萨”,欢迎分享给你的朋友!
把所有的材料从包装盒中取出一大包柴鱼花把柴鱼花取出放入盘中备用其它的材料都从真空袋中取出来马苏里拉奶酪和必胜客奶酪分别切粒,混合均匀;糖渍圣女果切片青红椒、洋葱
材料:
主料:马苏里拉100克,,
辅料:香肠40克,洋葱20克,青椒20克,蘑菇50克,奶酪50克,食盐适量,柴鱼20克,黑橄榄5克,红椒20克,圣女果干5克,食盐适量,,
柴鱼花披萨的做法步骤:
1. 把所有的材料从包装盒中取出
2. 一大包柴鱼花
3. 把柴鱼花取出放入盘中备用
4. 其它的材料都从真空袋中取出来
5. 马苏里拉奶酪和必胜客奶酪分别切粒,混合均匀;糖渍圣女果切片
6. 青红椒、洋葱分别洗净
7. 青椒和洋葱切丝,红椒切粒;这些蔬菜用少许橄榄油和适量的盐拌匀
8. 蘑菇放入开水中焯烫1分钟
9. 捞出用厨纸吸干水分
10. 蘑菇用几滴橄榄油和少许的盐拌匀
11. 饼坯放到圆形纸托上,中间挤入披萨酱,把披萨酱抹匀,饼坯边缘留出2厘米不抹
12. 先放入1/4量的混合奶酪,再放入烤香肠
13. 然后放入剩余混合奶酪的3/4,撒入洋葱、青红椒
14. 再放入蘑菇,放入黑橄榄和糖渍圣女果
15. 最后表面撒入剩余的混合奶酪,和几片烤香肠
16. 用刷子蘸橄榄油把饼坯的边缘刷一遍
17. 制作好的披萨饼皮放入微波炉中,微波高火加热2分30秒
18. 从微波炉取出披萨,表面撒入木鱼花,切块即可食用
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金枪鱼花边披萨
食材明细:
主料::中筋面粉300g,肠7根,
辅料::洋葱1个,青椒1个,金枪鱼罐头1个,马苏里拉奶酪200g,
配料::油适量,
金枪鱼花边披萨的做法步骤:
1.面团
2.材料
3.材料切好备用。
4.披萨盘刷油
5.擀薄面皮
6.放入肠。
7.用刀或剪刀剪断。
8.用面包住肠。
9.全部翻转。
10.饼底抹上披萨酱。
11.撒上马苏里拉奶酪。
12.放上其他材料。
13.表面撒上马苏里拉奶酪。
14.饼边刷蛋液。
15.全部刷好后备烤。烤箱预热200度,十分钟。
16.放入烤箱最底层200度烤20-25分钟。
17.成品图
小贴士:
肠要隔一点距离,我的太满,虽然味道好,但是外形不漂亮。
木鱼花虾仁披萨的做法
最近清理厨房时,发现上次好友从日本帮我特地带回来的木鱼花,哎,这脑筋,放在橱柜中都忘记了。赶紧用它来做点什么,好原料千万不要浪费,不能让它束之高阁。想着中午要带饭,不如做个披萨吧,连午饭一起解决了。披萨是一种发源于意大利的食品,据说是马克波罗从中国带回去的烧饼演变而来,是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱、奶酪和其他配料,并由烤炉烤制而成。担心享受着芝士披萨的美味所带来高脂肪会造成肥胖的困扰,那就向我学习,用全麦粉来做饼底,鲜美的海鲜和蔬菜来做馅料,再在表面点缀些木鱼花,制成这款低脂健康披萨。其实想要自己在家做出美味的披萨,只要注意三点就行:奶香碎脆的饼底、丰富的马苏里拉芝士、新鲜香浓的馅料。饼底要用牛奶或者芝士粉来发面,这样发出了的面才能外层酥脆、内层松软;马苏里拉芝士是披萨的灵魂,只要加的足足的,烤好后拉出长长的丝;表面馅料的原料一定要足够新鲜,再添加各式蔬菜。有了上述三点做保障,做出这带有日式风味的海鲜披萨,不仅色泽诱人、外焦里嫩、香气咬上一口齿颊留香,让人吃得无限满足。
材料:
全麦粉100克,富强粉50克,虾仁100克,红黄彩椒各半个,洋葱半个,马苏里拉芝士100克,蟹柳5根,木鱼花适量,牛奶适量,番茄酱适量,酵母粉适量,黄油适量,糖适量,盐适量,黑胡椒粒适量,橄榄油适量,淀粉适量,,
木鱼花虾仁披萨的做法的做法步骤:
步骤1,准备好适量的全麦面粉、富强粉、黄油、糖和盐放入盆中,加入适量的牛奶和面;
步骤2,揉成光滑的面团后在表面上覆盖一层保鲜膜,醒发面团;
步骤3,基围虾洗净去壳,用牙签从虾背的二、三节处挑出虾线;
步骤4,处理好的基围虾加入适量的盐、生粉和胡椒粉抓匀腌制入味;
步骤5,将红黄彩椒和洋葱切成细丝,加入适量的盐、胡椒粉和橄榄油搅拌均匀;
步骤6,准备好其他原材料;
步骤7,用手指按下压面团无回弹时就表示面团就发好了;
步骤8,醒发好的全麦面团放入案板上揉一下,整理成型,再饧上15分钟;
步骤9,擀成圆片后放入底面和四周抹油的披萨盘中,并用叉子在饼底上叉些小孔;
步骤10,饼底涂抹上一层番茄酱;
步骤11,将彩椒和洋葱丝摆放在表面;
步骤12,再在表面上摆放好虾仁和蟹柳;
步骤13,最后将马苏里拉芝士摆满披萨表面,放入预热好180度的烤箱中,中下层;
步骤14,烤上二十分钟表面芝士融化后,拿出来表面撒些木鱼花,再放入烤箱;
步骤15,赶紧尝一块。
鲜虾鱿鱼花边披萨
以前想吃披萨时都是到披萨专家必胜客家去吃,自从开始玩烘焙后想吃披萨时就在家里自力更生了。
我感觉做披萨可比面包简单多了。不同口味的披萨,做法也大同小异只要把饼皮做好了,
里面的馅料随自己自由发挥了。家里冰箱的剩料都可以往里面加,只是不
要放带叶的蔬菜。想要拉丝的效果就可以多放一些芝士,最好是快烤好的前五分钟再放入
一些芝士拉丝的效果会更好。
由于家里有派盘,就没有为了披萨再去买披萨盘,总之好吃最重要,看看我多会勤俭持家。
鲜虾鱿鱼花边披萨
披萨饼底:中筋面粉190克、牛奶95克、鸡蛋一颗、糖一小匙、盐1/4小匙、酵母4-5克、橄榄油一小匙
披萨馅料:杏鲍菇两根(小)、鲜虾仁100克、鱿鱼1条(小)、青椒半根、马苏里拉芝士130克、番茄酱
一大匙、热狗肠(火腿肠)4根
鲜虾鱿鱼花边披萨的做法
1、面粉、蛋、酵母、糖放入盆中混合加入牛奶揉拌均匀呈光滑面团再加入1/2小匙盐和橄榄油,再揉3-5分钟,放入温暖处发酵至两倍大。
2、面团发酵的时间准备其它材料,杏鲍菇洗净切片,青椒切成圈状。
3、虾仁洗净用纸巾擦去水分,放入少许盐巴、蛋白液、淀粉拌匀备用。
4、平底锅放少许油放入杏鲍菇煎炒并放入少许盐炒好备用。
5、锅里放入水煮滚,放入姜片、葱、料酒,再放入洗好的鱿鱼烫1分钟捞起,切成圈备用。
6、面团发酵好以后为两倍大,用手揉压出里面的气体,揉成圆形松弛20分钟,然后擀成圆形的面片放在涂油的披萨盘里,用手压平。
7、用叉子在饼皮上扎一些小孔以免烤时饼皮会鼓起来。
8、将火腿肠沿着披萨盘的边缘放在面团上。
9、将火腿肠后面的面团往前压将火腿肠包起来。
10、用剪刀把包火腿肠的面团剪若干个小段,将小段扭转90度,火腿肠的的切面朝上花边就做成了。
11、饼底涂一些番茄酱,再撒上一些芝士先进烤箱烤190度上下火烤7分钟。(因为我放的海鲜烤太久会老)如果是其它的肉类就可以一起进烤箱烤。
12、再在已经烤过的饼皮上依次放入鱿鱼圈、杏鲍菇、虾仁、青椒,撒上马苏里拉芝士,表面刷上蛋液,如烤箱烤10分钟左右即可。
美食小贴士
1、做海鲜类的披萨时要先把饼皮烤一下,才会缩短烤的时间海鲜才不会老。
2、鱿鱼要先烫一下,杏鲍菇要先炒过烤时才不会出水。
3、虾仁要用蛋白淀粉拌一下才会Q弹滑嫩。
4、喜欢拉丝的效果就多放一些芝士最好再快出炉的前5分钟再放一些拉丝的效果更好
网站小提示
虾和白酒能一起吃:具有补肾壮阳、开胃化痰的功效,适用于男子肾虚、早泄、阳痿,妇女肾虚血少,性欲冷淡等症。把虾与少量白酒同煮,可将其所含的有益成分充分地溶于酒中,保留住虾的营养成分。
虾和枸杞能一起吃:有补肾壮阳之效,而且对阳痿、遗精、早泄、尿频等症也有一定疗效。
柴鱼花生粥的做法
材料:
柴鱼一条,花生250克,白米250克,姜5片,葱花适量,油,盐,,
柴鱼花生粥的做法的做法步骤:
步骤1,柴鱼用小锤捶成一块块洗净泡开备用;花生洗净泡开捞出备用;米洗净用油、盐腌好备用;
步骤2,柴鱼、花生、姜片连泡柴鱼的水一齐入锅煲30分钟;
步骤3,加入米滚开改慢火煲至米全部化开即可。
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