食材是组成各种美食的基本原料的统称,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,你对食材有一定研究吗?以下是小编为大家整理的“雾霾饮品的做法 ”,建议你收藏并分享给其他需要的朋友!
材料:
矿泉水适量,随己而意,罗汉果1/4个,
雾霾饮品的做法的做法步骤:
步骤1,矿泉水烧开,放入1/4罗汉果,泡制2分钟左右,待饮品成红糖水色泽即可引用
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对抗雾霾~辣炒猪血的做法
现在空气污染太严重了,天天雾霾,所以要经常清清肺,要多吃木耳和猪血,最好每月都能吃上几次,我每次买肉买排骨时都会顺便买上块猪血参与活动:
材料:
猪血半斤,香菜或韭菜少量,猪肥肉少量,干辣椒,
对抗雾霾~辣炒猪血的做法的做法步骤:
步骤1,材料集合~猪血切片,炒猪血时最好放点肥肉,猪血比较吸油,炒出来比较香,也可以不放,配菜其实最好是韭菜,家里没有韭菜就用香菜代替了。
步骤2,锅热后放底油,将猪肥肉煸出肥油~将油炸捞出不用。
步骤3,下入干辣椒
步骤4,下入猪血,放点料酒和生抽,翻炒一会。
步骤5,放入一勺盐,下入香菜段,猪血很容易熟,不要炒久了,炒久了就不嫩了不好吃了。
步骤6,吃猪血可以清理肺里的垃圾~
【雾霾解药】清肺小炒
食材明细:
主料::木耳150g,山药100g,鲜百合适量,
辅料::清水15g,生粉1g,胡椒粉0.3g,盐1g,糖0.5g,鸡粉1g,
【雾霾解药】清肺小炒的做法步骤:
1.莲藕切片泡入水中
2.山药切片也泡入水中(可加适量白醋和盐)
3.青红椒去筋切小块~ (可选择性加入)
4.所有的食材都要汆水哦~水中可加入少许油和盐,这样汆好水的菜会有光泽和底味儿~水开后先加藕片
5.30秒后可依次加入山药,木耳,百合,辣椒~1-2分钟之后盛出沥干~
6.调汁,清水15g,生粉1g,胡椒粉0.3g,盐1g,糖0.5g,鸡粉1g 下锅前搅拌均匀(此酱汁对大多数清炒的蔬菜都适用呢!)
7.锅内入少量油,倒入汆好水的青菜们炒一分钟加入调好的汁再翻炒均匀即可出锅~
8.美食诞生
止咳抗雾霾~酸甜白萝卜的做法
常听老人们说萝卜白菜保平安白萝卜水汽足富含维生素A木质素锌。秋冬季常吃萝卜消炎止咳促消化排毒防雾霾。
材料:
白萝卜1个,白糖2汤匙,香醋3汤匙,盐6克,姜片3片,生抽1汤匙,蒜4瓣,,
止咳抗雾霾~酸甜白萝卜的做法的做法步骤:
步骤1,白萝卜1个清洗干净
步骤2,准备调料碗香醋生抽白糖1汤匙蒜片姜片盐2克
步骤3,切薄片
步骤4,放入4克盐
步骤5,带手套揉搓腌制静置至析出水分
步骤6,待白萝卜片出水带手套攥干水分放入一汤匙白糖再次腌制静置出水
步骤7,再次攥干水分放入玻璃密封盒倒入准备好的调料加密封盖放冰箱腌制
步骤8,腌制2天后拿出食用
步骤9,酸甜适口清爽脆嫩
步骤10,早上喝粥来几片酸甜爽口
重雾霾的福星-川贝雪梨蒸的做法
非常喜欢和欣赏的一位友人推荐的一道熟悉不能再熟悉的养生小食,在北京雾霾红色预警的今天转载过来,和逗果们一同分享。
材料:
雪梨一个,冰糖两颗,川贝两颗,红枣一个,
重雾霾的福星-川贝雪梨蒸的做法的做法步骤:
步骤1,雪梨一个在四分之一处切开,里面挖掉核,塞一颗枣,两颗冰糖,放两颗川贝,放空碗里。
步骤2,隔水蒸,水开转小火,一个半小时就OK。
雾霾天喝什么——蜂蜜杏仁露的做法
最近被雾霾刷屏,伸手不见五指的雾霾啊~还是第一次见~学校超市的口罩一度脱销。。真是吓死宝宝了。赶快应对起来~做了非常适合雾霾天喝的一款蜂蜜杏仁露,清肺滋润,而且口感超好哦~先来科普一下~百合润肺止咳,甘凉清润,主入肺心,长于清肺润燥止咳,清心安神定惊,治肺阴虚的燥热咳嗽,肺虚久咳、痰中带血、劳嗽咯血等,为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。山药鲜品多用于虚劳咳嗽及消渴病,炒熟食用治脾胃、肾气亏虚。苦杏仁能止咳平喘,润肠通便,可治疗肺病、咳嗽等疾病。甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润,有一定的补肺作用。而麦卢卡蜂蜜更是一种极好的食材。麦卢卡蜂蜜具有一种独特的活性抗菌物质,它具有强大而独特的抗菌及抗氧化能力,有能力摧毁细菌。它的特殊治疗能力甚至超过很多传统的药品。还能补充维生素和矿物质、提高免疫力,还能去肝热脾热等等。好啦。科普结束,一起来看看做法~
材料:
鲜百合两个,杏仁20g,山药100g,麦卢卡蜂蜜一勺,
雾霾天喝什么——蜂蜜杏仁露的做法的做法步骤:
步骤1,首先来给大家欣赏一下我们学校雄伟壮观美丽的校门~是的,没有任何滤镜,就是这样浪漫,我站在这里,可我并不知道自己在哪,你站在我面前,我并不知道你是谁....这样的雾霾真是吓死宝宝了,赶快做点清肺滋润的百合杏仁露喝吧~
步骤2,首先百合掰小朵,挑拣去变色的部分舍弃,然后洗净。
步骤3,杏仁准备好。
步骤4,山药去皮切小块。
步骤5,把所有的材料放进豆浆机里。
步骤6,加水至下水位线。如果想要比较稀的就加至上水位线。
步骤7,盖上豆浆机盖子,因为我是准备第二天的早餐,所以预约至9个小时后,选择温饮。如果没有预约功能可以第二天早晨稍微起早一点直接选择制浆。
步骤8,第二天早晨起来,豆浆温热,倒出来稍微再晾一下,然后浇入蜂蜜,搅拌均匀即可。
步骤9,还可以在表面再撒几颗杏仁~
黑豆木耳乌鸡汤 防雾霾食谱的做法
据研究表明,黑色的食物养颜美容、增强人体免疫力,是非常营养又健康的。选用黑豆、木耳和乌鸡,加上香菇桂圆干合而为汤,养胃润肠,滋阴补血。感谢豆果和男厨提供的东北秋木耳。泡发后成不规则耳形,肉质肥厚,木耳单片没有根蒂可以直接使用。烹饪后质地细嫩柔软,吃起来口感相当好。木耳具有很多药用功效。能益气强身,有活血效能,并可防治缺铁性贫血等;可以养血驻颜,令人肌肤红润容光焕发;还能够疏通肠胃,润滑肠道,因为木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而一定程度上能起到防霾作用。
材料:
乌鸡450克,黑豆50克,秋木耳10克,干香菇5朵,桂圆15颗,瘦肉70克,生姜2片,盐,
黑豆木耳乌鸡汤 防雾霾食谱的做法的做法步骤:
步骤1,本次选用的是男厨的东北秋木耳。收到包装精美很有特色。
步骤2,小小片无根蒂的木耳
步骤3,其实本次所用香菇也是男厨的西峡香菇,香味浓郁
步骤4,准备好材料
步骤5,黑豆和香菇提前泡发洗净,香菇可以切小块
步骤6,泡发好的木耳,肉质肥厚
步骤7,乌鸡块洗净,瘦肉切块,焯水后捞出冲去沫
步骤8,所有材料一起放锅中,加清水2000ml
步骤9,大火烧开后转小火煲一个半小时
步骤10,喝的时候加盐
雪梨猪肺汤(雾霾天里的润肺汤)的做法
如今的空气污染已经让人忍无可忍,但雾霾也不是一时半会儿能够净化的。除了外在的防护,在秋季这个养生时节内在的调理也是必不可少的,马上用食疗来帮你清理肺部垃圾吧!本汤以滋润肺燥、清化热痰为主。雪梨性味甘微酸凉,有润肺生津、清热化痰的作用,猪肺性味甘平,有补肺的作用,合而为汤,既可清肺之燥热,又可补肺之不足,既可镇咳,又可祛痰,共奏清燥润肺、化痰、止咳之功,是标本同治之汤品。
材料:
猪肺600克,雪梨2个,无花果10颗,姜2片,盐适量,,
雪梨猪肺汤(雾霾天里的润肺汤)的做法的做法步骤:
步骤1,准备好材料。
步骤2,锅内烧开水放入猪肺,沸腾后再煮2,3分钟,煮出血沫后捞起冲洗干净
步骤3,热锅放油,放入两片姜、猪肺,大火炒一下。
步骤4,雪梨去皮切块。
步骤5,全部材料放入锅内大火煮开后小火煮一个半小时即可,用电锅的话直接按煲汤就行了。
步骤6,关火前放盐调味即可。
抗雾霾之二白萝卜山楂饮的做法
白萝卜在中国民间有“小人参”之美称,民间也有“冬吃萝卜夏吃姜,不要医生开药方”世世代代口口相传的说法。它主要有增强免疫力、促进消化、保护肠胃,同时白色入肺经,在这个天气食用尤为适合。以前普遍用白萝卜煮水润肺去咳,但是口味上有些人不太接受,今天推荐这款用白萝卜和山楂搭配的方子,成品色泽粉红,口味酸甜,老少皆宜,最重要的是它不仅好喝,做法简单,经过近几日连续饮用的测试,对于预防促进咳嗽痊愈有非常好的效果!!!在制作中有任何疑问欢迎在我们的公众号:食八街姐妹饕首页留言与作者交流!注:本文菜品为作者原创,图片及文字严禁盗用,如转载需注明:转自公众号食八街姐妹饕!
材料:
白萝卜200g,山楂150g,冰糖100g,清水1000ml,
抗雾霾之二白萝卜山楂饮的做法的做法步骤:
步骤1,准备原料
步骤2,白萝卜切丁
步骤3,准备一口无油不锈钢锅,倒入1000ml清水,加入白萝卜丁和冰糖,开火煮至冰糖融化(时间大约为10分钟)
步骤4,同3
步骤5,这个时间咱们把山楂处理一下,去蒂去核备用
步骤6,待冰糖融化后加入处理好的山楂,煮1分钟,关火
步骤7,温热时我们就可以饮用了
步骤8,开始享用
步骤9,成品
【雾霾解药】山药雪梨银耳莲藕羹
食材明细:
主料::银耳400g,山药100g,枸杞适量,冰糖适量,
辅料::莲藕100g,雪梨一个,
【雾霾解药】山药雪梨银耳莲藕羹的做法步骤:
1.处理食材咯~泡发的银耳切小朵,莲藕切片
2.山药滚刀切块(大家是不是都怕处理山药呢,切完手上痒痒的我们来解救你! 山药削皮的时候大家可以带上手套,然后将其泡在加了少量白醋和盐的水中浸泡一会儿,这样不仅可以去除山药的粘液,还会变得更白呢~)雪梨切两半去核
3.将所有食材放入锅中,加入大约2kg清水,30克冰糖,适量枸杞大火烧开后,转小火熬制到银耳粘稠即可。
4.哇哇哇 开锅真的飘香四溢!雪梨的甜,莲藕山药的清香,都被激发出来再也不是我们平常吃的普通的银耳羹!
抗雾霾,清热润肺甜品:红枣莲子银耳羹
食材明细:
主料::银耳50g,红枣5颗,莲子10g,
辅料::枸杞若干,冰糖适量,
抗雾霾,清热润肺甜品:红枣莲子银耳羹的做法步骤:
1.先将莲米用热水浸泡20min,红枣温水浸泡5min,然后分别沥干水,备用;
2.将银耳用凉水泡发洗净后,剪去黄色且带点硬质的根部,撕成小块,备用;
4.加入银耳、枸杞和适量冰糖继续中火炖煮10min,呈入碗中即可享用美味!
小贴士:
1、上述中的莲米可以用百合干代替,功效相似,只是口味不一样,但都很美味哦;如果是改用百合干熬制,切记受风寒外感者不可食用;
2、挑选银耳时请认准带淡黄色的,那种白色透亮的都是经过硫磺烟熏等工艺处理,带有刺激性气味,不建议购买;
3、隔夜银耳羹不能吃,银耳羹含有丰富的角质,如果隔夜会产生大量的有害物质,而且银耳性寒,喝了隔夜的银耳容易造成消化不良和腹泻。
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