食材品类非常的丰富,食材的好坏决定了美食的成败。没有食材文化,就没有美食文化,你平时对食材了解比较多吗?以下为小编为你收集整理的苦瓜罗汉果瘦肉汤的做法,欢迎大家参考阅读。
烈日当头啊!来碗汤吧,亲。制作简单。
材料:
苦瓜,瘦肉,罗汉果,姜,盐,,
苦瓜罗汉果瘦肉汤的做法的做法步骤:
步骤1,瘦肉洗净切片
步骤2,苦瓜去瓤,去籽。加盐腌制一会儿去除苦味。
步骤3,罗汉果洗净。切成两半。
步骤4,所有材料放进锅里,多加一些水,几片姜。大火煮开后,换成小火。
步骤5,一个小时后,加一点盐。起锅。苦瓜清热解毒,罗汉果生津润肺。是很适合夏天的汤。
步骤6,唠叨几句:这个汤是清淡口味的,只用到一点点盐调味。口感微苦,回味带着罗汉果的甘甜。
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苦瓜猪瘦肉汤
食材明细:
猪肉(肥瘦)1000克,苦瓜200克,盐4克
苦瓜猪瘦肉汤的做法步骤:
1. 将猪瘦肉洗净,切成片;
2. 将鲜苦瓜洗净,去瓤切块,备用;
3. 将猪瘦肉片放入汤锅中,加清水适量,用大火煮;
4. 煮沸后撇去浮沫改用小火煮;
5. 煮至七成熟时,放入苦瓜块,用精盐调好味,煮熟即成。
小贴士:
1. 苦瓜又称凉瓜,性味苦、寒,入心、肝、胃经,功能清暑涤热,明目解毒。2. 猪瘦肉性味甘咸、平,入脾、胃、肾经,功能滋阴润燥。3. 二物相合共奏清暑除热、明目解暑之效。4. 适用于感暑烦渴、暑疖、痱子多、眼结膜炎等症。
当罗汉果遇见牛奶(罗汉果奶茶)的做法
当清甜可口的罗汉果茶水遇见浓郁香甜的牛奶~~那自然是好喝健康的罗汉果奶茶啦~!
材料:
罗汉果1个,脱脂奶粉25g,
当罗汉果遇见牛奶(罗汉果奶茶)的做法的做法步骤:
步骤1,罗汉果一个(这种低温脱水制作工艺制出来的罗汉果水不仅清澈还有天然的果甜)味道真是极好的~(也改变了我对传统带药味罗汉果的看法……)
步骤2,泡出来的罗汉果水~好甘甜
步骤3,加入准备好的奶粉~duang~罗汉果奶茶完成啦!说说口感:罗汉果茶的甘甜盖住了牛奶的奶腥味,牛奶容易上火,而罗汉果清热去火,正负抵消,齿留茶香~冷藏一下,更加美味!好喝的停不下来好么!!!
罗汉果烧肉的做法
材料:
罗汉果1个,橙子1个,葱姜适量,冰糖适量,
罗汉果烧肉的做法的做法步骤:
步骤1,五花肉切块飞水,逼出油,用绑葱扎放入罗汉果茶汤中煲2小时
步骤2,罗汉果切开挖出内肉
步骤3,熬好的肉装在五花果壳上
步骤4,广西名菜---罗汉果红烧肉,烧好的红烧肉略带罗汉果果香,罗汉果天然的甘甜糖份,实在是苦尽苦来最好的诠释,逼出些许油后再加几片山楂一起煲去腻,边吃肉边吃橙片,不觉得油腻,比较适合家乡干农活人们。
罗汉果凉粉的做法
夏天不仅缤纷多彩还有酷热和上火,白凉粉加罗汉果既去火又可口,冷冻口味更佳哦~!
材料:
白凉粉40g,冰糖适量,水一升左右,罗汉果一个,
罗汉果凉粉的做法的做法步骤:
步骤1,首先把罗汉果外壳剥下,将一升左右的冷水放到锅里,加入适量冰糖,把白凉粉一起倒进锅里,开火!(因为本人比较懒就一咕噜的煮了~~)
步骤2,一边不停的搅拌,等水温升高加入罗汉果继续搅拌。
步骤3,水沸腾时减小火力,直至冰糖融化,罗汉果熬出了褐色(大概两分钟)就停火了。
步骤4,把罗汉果渣捞起,洗干净了可以继续泡茶哈哈!
步骤5,等待凉粉凝固就可以吃了!如果等待不了,放冰箱比较快速!
步骤6,大块成品
步骤7,小块成品(另外熬一些冰糖水加在一起更好喝,加冰糖雪梨会更棒哦!~)
步骤8,冷藏口味更佳哦~~~!
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