食材品类非常的丰富,食材承载了最食物最基本的味道和营养。只有结合食材,美食文化才有根,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,经过整理,小编为你呈上干炸沙丁鱼,供你参考,希望能帮到你。
食材:沙丁鱼植物油盐孜然粉辣椒粉姜葱鸡蛋淀粉料酒。把沙丁鱼收拾干净,把葱姜洗净切末。
材料:
主料:沙丁鱼400g,,
辅料:调和油适量,孜然粉3g,辣椒粉2g,鸡蛋1个,料酒3g,细香葱2g,姜2g,淀粉50g,
干炸沙丁鱼的做法步骤:
1. 食材:沙丁鱼植物油盐孜然粉辣椒粉姜葱鸡蛋淀粉料酒。
2. 把沙丁鱼收拾干净,把葱姜洗净切末。
3. 加盐料酒葱姜拌均匀,腌制30分钟以上。
4. 把鸡蛋打散,加淀粉。
5. 孜然粉辣椒粉拌均匀。
6. 把腌制好的沙丁鱼放在蛋液里裹上一层蛋液。
7. 热锅凉油,加沙丁鱼。
8. 一面炸到发硬,翻面继续炸另一面,炸到两面金黄色的捞起。
9. 大火把油烧开,加沙丁鱼复炸两分钟左右捞起沥油,撒上孜然粉即可。干炸沙丁鱼烹饪技巧
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酥炸沙丁鱼
前一阵子去超市偶然看到新鲜的沙丁鱼,价格也实惠,赶紧买了一些,炸好直接当零食吃或是用来做小酒的菜,绝对地受欢迎。
材料:
主料:沙丁鱼200克,,
辅料:葱适量,姜适量,鸡蛋适量,淀粉适量,料酒适量,食盐适量,胡椒粉适量,五香粉适量,辣椒粉适量,,
酥炸沙丁鱼的做法步骤:
1. 沙丁鱼收拾干净,用厨房纸吸干净表面的水
2. 用盐、料酒、葱、姜和少许胡椒粉腌制半小时
3. 鸡蛋打散
4. 加上适量淀粉和少许五香粉和辣椒粉,搅拌均匀
5. 将腌制好的沙丁鱼均匀地裹上一层蛋液
6. 油锅烧热,放入沙丁鱼中小火炸至表面微黄
7. 捞出来放在滤油架上
8. 油锅继续烧热,放入沙丁鱼大火复炸至金黄即可
软炸沙丁鱼的做法
回家就有好吃的,妈妈买的沙丁鱼,罐头吃得多,炸的红烧的很少吃,中午吃软炸沙丁鱼,顺便在饭桌上听爹爹批评教育,听妈妈表扬~
材料:
沙丁鱼,盐适量,料酒适量,姜适量,面粉适量,食用油适量,
软炸沙丁鱼的做法的做法步骤:
步骤1,沙丁鱼解冻,清理鱼鳞,处理鱼身内部,洗净备用。
步骤2,清理干净的沙丁鱼内放入适量食盐、料酒及姜片,腌制半小时左右。
步骤3,腌制好的鱼肉表面均匀的裹上一层面粉。
步骤4,锅中倒入适量食用油,油温七成热时放入沙丁鱼,小火煎制,两面及时反转。
步骤5,待炸至金黄色出锅即可。
沙丁鱼饭团
食材明细:
主料::沙丁鱼罐头2罐,大米100g,黄瓜30g,
辅料::酸奶1杯,好多鱼20g,
沙丁鱼饭团的做法步骤:
1.大米淘洗干净放入电饭煲中添加适量清水煮成香喷喷的米饭
2.沙丁鱼罐头开盖备用
3.沙丁鱼罐头倒入米饭中,米饭在煮好时就立即搅拌开这样更容易入味
4.黄瓜切片1厘米厚度的片状
5.沙丁鱼和米饭拌匀使沙丁鱼变成粒或是泥状这样吃起来口感更佳
6.饭团放入保鲜袋中紧致后揉成圆球即可
7.黄瓜片摆入盘中
8.沙丁鱼饭团依次摆在黄瓜上
9.桔子瓣摆入盘中做装饰
10.搭配一杯酸奶营养又补钙
11.沙丁鱼饭团入口香浓可口唇齿留香回味无穷
12.特别适合做给孩子吃享受了味蕾还大饱了眼福噢
小贴士:
1、沙丁鱼罐头是以沙丁鱼肉味原料的,沙丁鱼有着很高的营养价值,富含蛋白质、磷脂、钙等物质,尤其是咸水鱼类具有一种保护心血管健康的特殊成分——磷脂(即QMEGA-3脂肪酸),因此,沙丁鱼罐头的营养价值还是很高的。
2、沙丁鱼含有大量钙质,尤其是鱼骨中。罐装沙丁鱼的鱼骨很松软,可以安全食用。我们的身体需要足够的矿物质,沙丁鱼也因其丰富的钙含量适合于不同年龄层的人,可以通过煮熟的沙丁鱼来吸收钙。
3、沙丁鱼含有一种具有5个双键的长链脂肪酸,可防止血栓形成,对治疗心脏病有特效。
4、食用方便:沙丁鱼罐头食用起来十分的方便,可制成三明治,也是人们餐桌上的佐餐佳品。
感谢您阅读“97美食网”的《干炸沙丁鱼》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了干炸响铃专题,希望您能喜欢!