食材文化是我国美食文化的重要组成部分,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的发展在于食材的发展,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,小编特地为大家精心收集和整理了“鸡爪木瓜章鱼汤”,请继续阅读本文相关内容!
1鸡爪剪去脚趾,排骨洗净,入滚水煮3分钟,捞起冲洗干净备用。2章鱼浸软后撕去硬膜,洗净。木瓜去皮去核,切大块。
材料:
主料:鸡爪适量,木瓜适量,
辅料:章鱼适量,排骨适量,姜适量,橙皮适量,
鸡爪木瓜章鱼汤的做法步骤:
1. 鸡爪剪去脚趾,排骨洗净,入滚水煮3分钟,捞起冲洗干净备用。
2. 章鱼浸软后撕去硬膜,洗净。木瓜去皮去核,切大块。
3. 水适量入锅,放入陈皮煮滚后,放入鸡爪,排骨,章鱼,花生,姜片煮10分钟。
4. 慢火煲1小时后加入木瓜再煲1个半小时,放盐即可。
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木瓜雪耳皖鱼汤
食材明细:
主料::泡发黄豆适量,皖鱼适量,
辅料::雪耳适量,红萝卜适量,木瓜适量,
配料::姜片适量,
木瓜雪耳皖鱼汤的做法步骤:
1.材料包括:泡发黄豆,雪耳,红萝卜,皖鱼,木瓜,姜片。
2.将木瓜,红萝卜削皮。今天买的木瓜刚刚好,不会太熟。不过有些人就喜欢熟的木瓜,因为煲汤更加甜
3.将木瓜剖开,把里面的籽挖出来。
4.将所有材料都切好
5.将所有材料放到高压锅里面。
6.往锅里加水,我这里是三个人的分量(中午同学来吃饭),高压锅煲40分钟左右。
7.加盐后就可以喝汤啦。
木瓜黄豆鲫鱼汤
鲫鱼,木瓜,猪骨,黄豆,姜调料:盐,胡椒粉。黄豆放干锅里炒下不需要炒熟炒到听到噼里啪啦的声即可或有点变色。
材料:
主料:鲫鱼500g,排骨150g,
辅料:木瓜适量,大豆适量,姜适量,,
木瓜黄豆鲫鱼汤的做法步骤:
1. 鲫鱼,木瓜,猪骨,黄豆,姜调料:盐,胡椒粉
2. 黄豆放干锅里炒下不需要炒熟炒到听到噼里啪啦的声即可或有点变色
3. 炒过的黄豆泡进水里,洗净
排骨木瓜鲫鱼汤
食材明细:
主料::排骨500g,鲫鱼2条,木瓜1个,红枣适量,枸杞适量,姜适量,
辅料::盐适量,
排骨木瓜鲫鱼汤的做法步骤:
1.排骨,红枣,枸杞,洗干净。
2.砂锅中加入半锅水,倒入排骨,红枣,枸杞。
3.大火煮15分钟,转中火加盖炖20分钟,加入木瓜,继续炖煮。
4.炖汤的时候,鲫鱼洗干净,抹点盐,腌制10分钟。
5.炸锅加油,放入鲫鱼炸香(今天我刚好需要炸别的食物,所以干脆也把鱼炸一下,平时的话可以用煎的方式,两面煎香)。
6.汤炖的差不多的时候,加入炸好的鲫鱼,转大火煮十分钟。
7.汤变为奶白色,特别漂亮,加点盐,就可以喝了。
8.汤煮好后,建议把鱼整条捞出,别弄烂了,怕有骨头掉进汤里,不安全。这个鱼沾点酱油吃,还很鲜呢!
9.我家孩子最喜欢吃煮汤的排骨和木瓜了,一扫而光。
小贴士:
加入瘦肉一起煮,汤会更鲜美。今天刚好买了排骨,就放排骨。特别好喝。
木瓜鸡爪猪骨汤的做法
木瓜性温,不寒不燥,其中的营养容易被皮肤直接吸收,特别是可以发挥润肺的功能。当肺部得到适当的滋润后,就能更好地行气活血,使身体更易吸收充足的营养,从而让皮肤变得光洁、柔嫩、细腻,皱纹减少、面色红润。木瓜还有瘦身和丰胸的作用。木瓜中含有一种酵素,能消化蛋白质,有利于人体对食用进行消化和吸收,因此有健脾消食之功。木瓜中的木瓜蛋白酶,可将脂肪分解为脂肪酸。吃了太多的肉食,脂肪容易堆积在下半身,木瓜里的酵素,可帮助分解肉食,减低胃肠的工作量,让肉感的双腿慢慢变得更有骨感。木瓜酶对乳腺发育很有帮助,有丰胸和催奶的效果,乳汗缺乏的妇女食用能增加浮汁。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效到。鸡爪营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,胶原蛋白在酶的作用下,能提供皮肤细胞所需要的透明质酸,使皮肤水分充足保持弹性,从而防止皮肤松弛起皱纹。多吃不但具有美容功效,同时能软化血管。
材料:
木瓜1个,尾骨加扇骨500克,鸡爪6个,姜3片,料酒1汤匙,香醋1汤匙,盐适量,,
木瓜鸡爪猪骨汤的做法的做法步骤:
步骤1,原料备好(买的时候已叫商家将骨头剁成块,鸡爪指甲剁去)。
步骤2,锅加入清水烧开后,放入姜片和料酒,把骨头和鸡爪放入焯水。
步骤3,将骨头和鸡爪捞出,用清水冲净浮沫装碗待用。
步骤4,木瓜清洗,去皮去核切厚块待用。
步骤5,将骨头、鸡爪和姜放入锅里,加入适量的清水,淋入1汤匙香醋。
步骤6,大火煮开后,用勺子捞去表面的浮沫,继续煮10分钟调小火煲一个半小时。
步骤7,将木瓜放入锅里,煮开后继续煮半小时。
步骤8,加入适量盐即可食用。
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