任何可吃的东西,都可称之为食材,没有好的食材,不可能有好的食物。食材文化是美食文化的一大构成,对于食材你知道的有哪些呢?下面,我们为你推荐了酸笋肉炒面的做法,供大家借鉴和使用,希望大家分享!
我是桂林人,酸笋是桂林菜里面的一种重要配料,也是我喜欢吃的,用来炒面也是一种美味。
材料:
酸笋适量,肥瘦猪肉适量,面条适量,肉酱适量,
酸笋肉炒面的做法的做法步骤:
步骤1,将面条(什么面条都可以的,看个人喜欢。)放入烧开的水里煮软,捞起来放入干净的凉水中浸泡,让面条有嚼劲。
步骤2,将洗干净的酸笋沥干水,倒入烧热的油锅(油不用倒太多)炒干爽,关火,盛到盘子。
步骤3,将猪肉(猪肉个人喜欢选肥瘦)和肉酱(肉酱可以在超市买自己喜欢的成品)倒入油锅(怕炒面太油腻的话,可以不用放油,有些肉酱里面有油的)大火爆炒几分钟,加入酸笋翻炒。
步骤4,最后倒入面条炒几分钟(凉水不要倒入锅里),关火,盛到碗里。
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酸笋螺蛳肉的做法
桂林人喜欢吃酸笋,也喜欢在米粉里面放酸笋,今天这道菜也可以放到米粉里面当佐料。参与活动:
材料:
螺蛳肉300可,酸笋200克,老姜1块,红辣椒4个,青辣椒2个,青蒜2根,辣椒粉5克,盐适量,生抽适量,鸡精适量,蚝油适量,,
酸笋螺蛳肉的做法的做法步骤:
步骤1,辣椒、蒜头、切好备用。
步骤2,螺蛳肉、酸笋。
步骤3,锅中下酸笋炒干水分,不要放油。
步骤4,将酸笋拔到一边,放油,下辣椒、蒜头、辣椒粉、生抽、盐、炒匀。
步骤5,最后放蒜叶、鸡精、蚝油、螺蛳肉、炒匀即可。
里脊肉炒面的做法
最近几天天气越来越热,一点也不想做饭,加上也没有食欲,于是对家人提议吃面吧,老公也比较体谅我,于是一拍即合,加点肉丝,加点蔬菜,一锅炒面都做好了。参与活动:#爱的周年庆#
材料:
干面条150克,里脊肉30克,红椒半个,白菜叶2小张,生抽2汤匙,老抽1汤匙,盐少许,糖1小勺,料酒1茶匙,食用油适量,
里脊肉炒面的做法的做法步骤:
步骤1,煮开适量水
步骤2,加入面条,加入少许盐,煮软,大约2分钟
步骤3,面条捞出控水后,加入适量食用油,拌均匀。
步骤4,白菜切成末,
步骤5,红椒切成细丝。
步骤6,里脊肉切成丁,加入料酒,生抽,腌制20分钟。
步骤7,起油锅,加入肉末翻炒变色,加入生抽,老抽,糖,加入白菜末,红椒,翻炒。
步骤8,加入面条,加入适量水,稍微翻炒一会,用筷子拌均匀,即可出锅啦。
步骤9,开动
步骤10,好吃
感谢您阅读“97美食网”的《酸笋肉炒面的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了回锅肉炒酸笋专题,希望您能喜欢!