俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,食材承载了最食物最基本的味道和营养。中国人历来对食材非常讲究,你见过哪些低中高食材呢?小编特地花时间为你收集并编辑了猪油拌粉的做法,供大家借鉴和使用,希望大家分享!
用最简单的食材调料~做健康美味的食品
材料:
米粉1块钱,猪油1勺,盐1匙,酱油1勺,辣椒粉1勺,,
猪油拌粉的做法的做法步骤:
步骤1,烧沸一锅水
步骤2,早上到菜市场买的米粉
步骤3,把粉放在锅里煮,煮个8分熟就行了不能太熟也不能太生
步骤4,沥干水,捞出加猪油盐酱油拌均匀
步骤5,看上去很韵味有没有~
步骤6,成品
步骤7,我没有另外单独加辣椒。就加了做的香辣花生米
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猪油拌饭
食材明细:
主料::鸡蛋适量,香葱适量,蒜末适量,猪油适量,老抽适量,
辅料::蚝油适量,盐适量,鸡精适量,
猪油拌饭的做法步骤:
1.热锅放猪油,加入香葱、蒜末煸炒至出香味。
2.煸炒出香味以后,加入老抽、蚝油、盐、鸡精翻炒均匀。
3.鸡蛋放平底锅里煎成太阳蛋,米饭放在碗里,煎蛋放在米饭上面。
4.浇上炒好的香葱和蒜末。
小贴士:
一定要用猪油,这样才会香
猪油白菜煮粉
食材明细:
主料::白菜适量,粉条适量,
辅料::猪油适量,盐适量,辣椒油适量,卤汁适量,鸡精适量,
猪油白菜煮粉的做法步骤:
1.备白菜和粉条,。
2.白菜切块。
3.猪油。
4.锅烧热放进猪油烧化。
5.放进白菜炒匀。
6.再放进粉条。
7.放点盐炒匀。
8.放一勺卤汁。
9.再放点辣椒油。
10.待白菜熟时,调点鸡精即可。
11.煮好的白菜煮粉。
【食谱】猪油拌粉 长沙街头巷陌的童年回忆
食材明细:
主料::扁粉适量,猪油适量,
辅料::酱油适量,辣椒适量,鸡精适量,香菜适量,盐适量,大蒜适量,
【食谱】猪油拌粉 长沙街头巷陌的童年回忆的做法步骤:
1.锅里放猪油,加热等油热后关小火待油稍冷时再倒入辣椒末、大蒜片炸香~
2.倒入一小点冷水加盐、酱油、鸡精,调好装入碗中
3.另起锅,烧开水把粉煮熟后放入已调好的猪油碗里洒上香菜末拌匀即可食用~
牛肉拌粉的做法
朋友是个江西人,最爱唆粉好奇的买来了米粉想要尝一尝是什么感觉,发现比拌面好吃!软软滑滑的米粉,怪不得是江西人的最爱。
材料:
火锅牛肉片一小盒,米粉两人份,卷心菜四分之一,蘑菇一小盒,蒜5瓣,六婆辣椒粉(可以用别的辣椒粉代替)一小包,生抽4勺,老抽1勺半,陈醋两勺,香油两勺,糖两勺,盐一勺,食用油适量,小葱一根,
牛肉拌粉的做法的做法步骤:
步骤1,卷心菜切丝,蘑菇切片放入锅中翻炒(为了消耗家里的蔬菜我选了这两种,如果你喜欢别的也可以放自己喜欢的菜)
步骤2,稍微放一点盐,这样蔬菜变软的速度会快一点。炒到蔬菜软塌塌盛出备用。
步骤3,锅中放入火锅牛肉片炒至变色,盛出备用
步骤4,水烧热,放入米粉煮熟,盛出过凉水,这样就不会粘到一起
步骤5,蒜切末和辣椒粉一起放入小碗中,锅中放入少许油,待7成热时倒入盛辣椒和蒜的碗中,一边倒一边搅拌使他们充分的炸出红油。
步骤6,碗中放入4勺生抽,一勺半老抽,两勺蚝油,两勺香油,两勺陈醋,两勺糖,一勺盐,辣椒蒜油和切圈的小葱一起搅拌均匀。(以上的调料都是两人份,如果分开拌请减半)
步骤7,最后放入肉和蔬菜,就可以享用啦~
赣南拌粉的做法
材料:
盐适量,蒜头2粒,浸辣椒适量,葱少许,姜适量,粉100g,油少许,鸡蛋1颗,
赣南拌粉的做法的做法步骤:
步骤1,赣南米粉
步骤2,最小火煎蛋煎蛋多的油放到下图准备的葱辣椒蒜碗里油可以多一点
步骤3,粉丝煮到用筷子可以轻轻夹断捞出时放姜和盐生抽捞粉多捞点水这样更好搅拌
步骤4,将小碗的油和辣椒之类倒进去搅拌
步骤5,好啦
猪油的做法
生长在南方的我,打小习惯妈妈做的荤油炒素菜,实在是香。现在女儿也喜欢这个味,我就自己动手做好了。
材料:
肥肉500g,花椒20颗,
猪油的做法的做法步骤:
步骤1,各种买回来的部位上比较肥的部分,不想做到菜里都可以片下来。
步骤2,够份量就可以开始炼猪油啦
步骤3,切薄片
步骤4,放进干净的锅里,中火慢慢煎
步骤5,最后猪油出来了,喜欢油渣炒菜的朋友可以稍微留一点点带油的肥肉
步骤6,趁热放花椒粒,去腥味。最好是瓷质或玻璃的器皿。
步骤7,放到冰箱里,再拿出来就是这个样子的。
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